啤酒煮新西蘭青口
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新西蘭青口 6隻0 _" n0 B1 L7 `" O+ Q, ~: E
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乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個
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百里香 少許
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0 j0 ?5 }: V F' E \tvb now,tvbnow,bttvb牛油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z- R( \$ G5 ?2 F2 E" @
( x+ P# ]3 y9 s+ J' m/ c& V# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國麥啤 半支
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P2 o a9 y0 A$ A做法
% P& z, p. n+ v& Y5.39.217.761 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。5.39.217.76; n, P0 z2 X* C1 ^
& ]* p) h& M7 g6 J3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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/ Z7 I8 X" p% b; h5 q4 ^1 Ctvb now,tvbnow,bttvb4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D7 w3 H5 {9 v
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小貼士公仔箱論壇5 n9 ^* V2 u% k4 D" m
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。5 ]$ x7 ~6 \1 z6 |( s$ d/ e
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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