啤酒煮新西蘭青口8 E+ y# p: a- c
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新西蘭青口 6隻5.39.217.76+ d5 ~2 \- J. w- n' N
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乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x. }4 L' N v" I0 S2 _+ O0 [
, ?" @: j; M& I. n/ m- Q2 B百里香 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `6 Z; X+ N3 F0 j4 {
- [8 ?+ O4 ]' `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油 少許
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德國麥啤 半支公仔箱論壇5 G$ x& |' Z2 }3 i, n0 p3 K
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做法
0 _4 j! [ Z4 k/ Y! X/ E公仔箱論壇1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。5.39.217.764 A4 _9 ]4 c. _) O
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。公仔箱論壇$ _) o3 A5 H! W, A. x/ t
' }1 R, b& j8 @. L3 青口落鑊，炒至聞到香草味。公仔箱論壇- e& S6 A/ b: R1 s
8 q Z3 D) h+ H4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。8 ~ ^0 ?( E" ]; p2 @/ E( |
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3 j1 C7 L3 c' T" F. d小貼士公仔箱論壇! n, ]' h- o! I w& X
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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