啤酒煮新西蘭青口
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; R+ C9 }* U5 H3 U3 T) J4 f& {1 \6 i材料
5 I4 e' d& b2 e4 @: }3 v; _5 G公仔箱論壇新西蘭青口 6隻
& }( T. |5 ~: m( q: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( G6 V4 q! _+ a# e3 G
乾蔥（切碎） 2茶匙
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洋蔥（切碎） 1/4個
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百里香 少許
) a2 I" V u6 H* e# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; Z5 f; H$ L- S牛油 少許
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德國麥啤 半支
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tvb now,tvbnow,bttvb5 S( ~) v! _" w1 N; {4 Y- p
) C8 o4 U h# r G a$ ^6 U做法
: Y# Q) V* H N! L7 Y+ q1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。
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6 u4 A) U, n0 y( k) Z$ U, ` J' t5 s2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。
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. O1 y: Y1 p+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T0 o# u4 h0 R! c& q9 ~! B
4 V" o ?) p" X w& R) z; d公仔箱論壇2 M! V1 ^* N2 S) O" g4 @0 S. I( Y
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小貼士tvb now,tvbnow,bttvb% K3 L6 J8 b4 v
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。. k/ A( D& ]& t' s% ^
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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