啤酒煮新西蘭青口
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乾蔥（切碎） 2茶匙5 R4 `4 \/ g- E- [
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洋蔥（切碎） 1/4個
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9 H; ?$ R0 \( ^5 O e! O$ Z' J8 k5.39.217.76百里香 少許
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牛油 少許0 R, y" A( r7 H
# Z! ?- f! H1 S" p8 _+ d# `德國麥啤 半支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _- N0 f9 G: j+ b# V' j
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) i; g: E4 V- o2 g* jtvb now,tvbnow,bttvb做法
1 W0 j1 M% }' _( g: z8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。% E/ U- F" e1 t) i* ]
' E% X0 \1 \4 I/ j. x8 D2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。公仔箱論壇" M; q9 i$ j, l* V& p+ Y7 e8 X
9 E8 d* K0 E: b/ k% C6 L公仔箱論壇3 青口落鑊，炒至聞到香草味。
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) Q5 ]7 f5 M$ O4 l1 k( h# F公仔箱論壇4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。
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+ r/ v# y l7 u5 ?公仔箱論壇小貼士
6 N* E4 y, m/ N8 p8 a1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。
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[. f7 ?+ r2 L2 n9 [1 i2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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