啤酒煮新西蘭青口
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材料公仔箱論壇' ~- M) r& g( F
新西蘭青口 6隻
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" m3 V+ |# s1 w2 c乾蔥（切碎） 2茶匙
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百里香 少許
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+ d' H4 y+ L, `$ i; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。德國麥啤 半支
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3 S3 n7 h% A# O4 ~: J7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb* N. O* i% H; `
1 先拔走青口鬚，再用刷把青口表面洗刷乾淨。5.39.217.76% x0 i+ J) H; u/ P+ U; X
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2 鑊燒熱，加入乾蔥碎、洋蔥碎、百里香以牛油炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f2 G& u! V2 o" M& q2 a9 [
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3 青口落鑊，炒至聞到香草味。+ a% l+ t( i5 N8 T) c
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4 倒入半支麥啤同煮，待青口打開便可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb9 U) y* Y3 g# V! m
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O7 b) n. N( @* u- a) A小貼士9 S) ?: J1 u9 y7 {
1.若買不到新鮮新西蘭青口，以雪藏貨代替亦可，但因雪藏青口並沒有天然海水鹹味，所以倒入啤酒烹煮時，最好同時加入少許鹽作調味。& L# t$ x4 I( G1 L, s* e
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2.除了德國麥啤，用任何啤酒代替也可，但最重要是味道清淡，黑啤等濃味啤酒，會搶去青口的鮮味。 |
發表於 2007-1-20 05:18 PM
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發表於 2007-1-21 01:11 AM
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