提起高血壓病就想到一個很有意思的病人，老張。老張今年52歲，跟我講：「前幾天單位查體一測血壓：壞了160/100，後來體檢報告顯示，血脂也高、血尿酸也高，這不，血糖也高了。我想問您，這高血脂、高尿酸、高血糖是吃出來的我知道，這血壓高了也是吃出來的？」7 E7 f' T5 b. X0 R' Z( Q
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是的。高血壓與遺傳、精神因素、運動減少等有關，同時，高血壓與飲食也密切相關。tvb now,tvbnow,bttvb: |, [* ]# I2 x
在高血壓發生的飲食因素中，食鹽的攝入過多與其關係最大，其中鈉攝入過多是造成高血壓的罪魁禍首之一。鈉鹽可以使血容量增加，可使血管水腫，外周阻力增加，還可以使血管收縮，從而讓血壓升高。! c: V4 |# O. Z" p
大量調查顯示，鹽攝入多的地區，高血壓發病大於鹽攝入低的地區。- P7 G, H o" G* \; x
有一位老太太，家住天津市漢沽區，她有糖尿病，血糖控制還好，就是血壓居高不下，三種類型的降壓藥聯合治療，還是不能使她的血壓平穩。經了解，老太太鹽的攝入量很高，吃的很咸。大家可能知道，天津市漢沽區的飲食習慣是口味很重，傳統特色食物都是比較鹹的。經過我的耐心解釋，並詳細指導了她的膳食，通過低鹽飲食後，老太太的血壓基本達標。0 f* D5 Y3 w3 d0 ?6 C1 X( O h
大量研究表明，低鹽飲食可以增加降壓藥的降壓作用。對於相當一部分患者通過低鹽飲食，可以使血壓更容易達標。
0 \0 _3 K2 G7 ]0 J, ?& K; L5.39.217.76我們還要特別注意看不見的鹽，如：小食品，醬製品，餅乾，麵包，話梅，調味品，掛麵，方便麵等食品中的鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c/ g6 ~6 x6 t
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另外，還要注意食鹽以外的鈉，如：味精（谷氨酸鈉）、鹼面（碳酸鈉及碳酸氫鈉）、防腐劑（苯甲酸鈉）等。" i, Y5 J8 V, T% j6 W1 o
鈉是人類的必須營養素之一，健康的人體必須要有鈉，但是鈉攝入過多就會危害健康，WHO及中國營養學會建議，每人每天攝入鈉鹽應小於6克，高血壓患者小於3~4克。這樣，對於我國的大部分居民來說，肯定是感覺膳食沒有滋味，但是，為了健康，我們一定要努力改變飲食習慣。
' _. n0 h( z8 a6 l8 a; L一個正常人鈉的生理需要量應該是多少呢？我國營養學會推薦的每日膳食攝入量是2.2克。一個能正常進食的健康人一般不會缺鈉。公仔箱論壇( |2 U7 A( {" H$ P V0 W4 Z
在人體需要的礦物質中，鉀、鈣、鎂可降低血壓，牛奶及大豆類含有豐富的鈣，常喝奶，常吃豆製品有利於平穩血壓。公仔箱論壇; \# |" A, l; ?( t5 O5 ?) [
硬水含有豐富的鈣、鎂等離子，有利於預防高血壓。
( U* T8 o9 [8 x) r; @# w5 b& \公仔箱論壇鉀具有很好的降壓作用：鉀能促進水鈉排除，擴張血管，有利於降低血壓。含鉀豐富的食品有：香菜、玉蘭片、山藥、豆類、海帶、木耳及菌菇類；白菜、大蔥，芹菜、香椿、萵筍等蔬菜類；還有黑棗、紅棗、香蕉、橄欖等；此外，蓮子含鉀也很高。另外，低鈉鹽也是補充鉀的很好途徑。
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高脂肪、高蛋白、過多的碳水化合物的攝入，使機體能量過剩而引起體重超重。體重超重又可引起胰島素抵抗，出現代謝綜合徵，進而引起血壓升高。我的一個老同學，是一個計程車司機，幾年沒見了，一見面發現他發福了，一米六八的身材，以前體重60公斤，現在75公斤，血壓也隨之升高了。我給他詳細講解了高血壓的原因，要他勞逸結合，精神放鬆，平衡膳食，努力減輕體重。他按照我的要求，每天堅持運動，控制食慾，平衡膳食。通過降低體重，血壓平穩了，降壓藥也不吃了。
5 q+ }7 p8 w' l3 @9 E6 L2 {- vtvb now,tvbnow,bttvb大家都知道適當輕鬆的運動，規律的生活，精神放鬆，有利於血壓平穩。
3 X* q/ v: u/ q) o( Z3 V膳食脂肪中不同的脂肪酸對血壓具有不同的作用，多不飽和脂肪酸及多不飽和脂肪酸具有降低血壓的作用，因此在選擇食用油時可選擇不飽和脂肪酸含量豐富的油脂。
2 F5 h& m: I0 E6 M( y+ o公仔箱論壇維生素C、胡蘿蔔素、膳食纖維及植物化學物有利於平穩血壓。膳食中要注意新鮮的蔬菜及適當的水果的攝入。主食要注意粗細搭配，適當吃一些粗雜糧。
/ x& f; e4 y6 }1 T3 ^: \$ W5.39.217.76總而言之，高血壓的防治原則如下：
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1、控制膳食總能量，保持適宜的體重。5.39.217.76% [) L2 N/ }/ F3 |0 g
2、限制食鹽。
0 @+ k1 N3 T y, N9 T1 L$ Y% t7 }: e公仔箱論壇3、增加鉀的攝入。5.39.217.762 m3 X5 b9 o' H B" d2 i
4、增加鈣、鎂攝入。
/ F. y1 L9 ^" g1 F1 w3 A( A, y5、限制總脂肪及膽固醇，適宜的脂肪比例。tvb now,tvbnow,bttvb- L4 a0 x% m& i- f
6、適當的優質蛋白，增加植物優質蛋白的攝入。
0 ?! J' c$ M+ D& L0 o; \7、限制飲酒。5.39.217.768 E; G; v4 N! j% E1 B/ W
8、喝硬水。2 c, a8 L4 c) L2 s7 P+ {$ h+ h: H
9、適當運動。 |
發表於 2020-4-14 01:37 AM
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