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西兰花 200g
L% ~7 J( f. {/ ?, Q& S* x香菇 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T. w5 {9 ~4 o
口蘑 100g
9 z( b" _( O0 d2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小番茄 100g8 m! }- W O9 [3 E: x
蚝油 2汤匙（30ml）& S3 O% U6 e m+ j
生抽 1汤匙（15ml）
4 `; v; c/ i$ B: I# E. Y盐 1茶匙（5g）1 I% Z: P% Y! u9 X
白砂糖 1茶匙（5g）
6 i: a! ~0 [9 l: N) N/ q. ]5.39.217.76芝麻香油 1茶匙（5ml）7 A+ B8 V3 s" I9 s0 P
油 20ml
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" y- j) t4 }5 s( L做法
0 F7 g* C! V5 s& s. S1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
: ]8 C" T2 L7 { |1 d5.39.217.762.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。 公仔箱論壇9 A' @9 c; t9 ^5 ]" b# x3 u
3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。
! L& R- F+ R6 B J0 f4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。 5.39.217.76% ]% |$ X& c& A- [4 W
5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。5.39.217.766 h2 ]+ B* ~& v0 `6 V! V4 k) p- P5 w. m; m
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小贴士
0 w8 L3 ]1 M& S, `0 `3 F+ x5.39.217.76各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。
a! O" l" I1 U ?tvb now,tvbnow,bttvb菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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