6 e# }7 O3 D6 a公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^! r0 X7 o* l8 `, P8 N1 M
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西兰花 200g
' N b; }8 j- |# T5.39.217.76香菇 200g
, K% C: s) y5 v8 B0 Ptvb now,tvbnow,bttvb口蘑 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X0 A1 ~3 O) g" l& C
小番茄 100g
* i& r" @) K- p( y2 g$ N1 _- Q& Dtvb now,tvbnow,bttvb蚝油 2汤匙（30ml）! B- a; K+ @! Q. x6 }
生抽 1汤匙（15ml）
6 u- D% \+ F) S! Y9 N( F% z公仔箱論壇盐 1茶匙（5g）
2 B$ t, q: T$ q) |, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖 1茶匙（5g）
8 Q8 J4 s0 k3 ttvb now,tvbnow,bttvb芝麻香油 1茶匙（5ml）
7 E' o# [0 t, B7 d! k1 J! }油 20ml 3 s5 V1 l5 c. j2 Y( {# t, {. F
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做法 公仔箱論壇 {# d/ {' V1 D& e
1.西兰花切成适口大小。香菇和口蘑去蒂用盐水略泡后洗净。小番茄对半切开。
. b" ^" T7 f6 O+ g2 O' x% ?# B2.将香菇和口蘑放入滚水中煮5分钟，捞出沥干水分。 . [+ N+ p& O# N
3.西兰花放入滚水后加油和盐煮3分钟，捞出沥干水分。 * Q4 |& j% X( d
4.将西兰花、口蘑和香菇同时放入菲仕乐双柄炒锅中，加入一小勺油，开中火，盖上锅盖，待锅边有水蒸气冒出后,关火，开锅。 5.39.217.762 P- O, C; G; i$ v
5.利用锅底的余温将蚝油、盐、芝麻香油、生抽和白砂糖放入锅中炒匀，略拨炒片刻，最后放入小番茄即可。
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) r' A4 K5 s/ g+ f& [公仔箱論壇小贴士
. c1 @- k' Q9 y; z7 ^. f各种蔬菜提前用水汆过，所以用油烹调时，时间不宜过长，使之充分吸足汤汁味道即可。# E4 A1 h2 u- Z3 z* p n
菲仕乐的双柄炒锅不但受热均匀，而且有很好的保温性，使用余温还可继续烹调，因此可以达到节约能源的效果。 |
發表於 2008-11-29 04:24 PM
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