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材料：& Q0 Q" H) D4 H7 `
面粉300-400克、猪肉馅200克、公仔箱論壇1 k* r4 B2 } g0 f" G: ]1 C
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
- i7 R. {/ A( N' ]$ }% e# n生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e9 o4 b. y7 Q
# P1 b& _. O7 w- f8 G! s+ o+ E8 r. i& [/ l* M- Q& V" l1 @3 J* v: ]
做法：
' x- A$ E7 x& d4 m6 _1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。5.39.217.76$ S0 h' W7 C/ p2 C2 L% w/ s
2、面粉和成面团揉透揉匀。
9 }% {" X' B+ |tvb now,tvbnow,bttvb3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。
1 l, w! F. a" s8 q5.39.217.764、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 D* E: Y1 Q. c: F
5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
, g6 {. f% f* \. u6 K l% i6 R1 | 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。1 R* J7 x& _9 q J% N) `
8 V) n: Y6 g9 |* ~0 @0 y/ Mtvb now,tvbnow,bttvb煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
- @) D! } W$ a9 _6 z但里面还没熟透的现象~
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- ^# J5 `4 o% ]tvb now,tvbnow,bttvb吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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