+ D- d3 d: `9 C2 u$ a5 `8 z5.39.217.76
: ^8 s' ? D6 ^- X 材 料* E& U/ a3 j5 p6 _$ P
澳 洲 有 機 雞 1 隻 （ 約 1,200 克 ） 、 日 本 番 薯 150 克 、 檸 檬 汁 10 毫 升 、 奧 米 加 亞 麻 籽 油 20 毫 升 、 檸 檬 2 個 、 雞 湯 120 毫 升 、 百 里 香 2 棵 5.39.217.76. `5 b# R1 M. s! K
7 P5 {" n/ U7 e* M( ]5.39.217.76醃 料 ： 蒜 茸 25 克 、 羅 勒 碎 / 百 里 香 / 迷 迭 香 各 15 克 、 海 鹽 20 克 、 黑 椒 10 克 、 荳 蔻 粉 5 克 、 紅 椒 粉 / 辣 椒 碎 各 10 克
" B0 A. e7 G9 J% F/ I! C5.39.217.76
a! y/ _& g5 h( M8 J$ q+ ^tvb now,tvbnow,bttvb做 法
4 J) ?/ S0 P; t$ q8 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 將 醃 料 撈 勻 ， 然 後 用 來 擦 勻 雞 的 內 櫳 及 表 面 ， 醃 過 夜 。 x* l9 i2 R6 M3 ~" G
5.39.217.76, g4 L0 |1 Z7 e9 i8 B& S3 t
2. 檸 檬 一 開 二 ， 用 百 里 香 將 之 穿 起 ， 塞 入 雞 肚 內 。
" u- e _: N, O( H8 E- {7 f3 M9 N$ u% Q3 Z# M: y( S! G5 ]2 C8 I
3. 將 雞 豎 直 插 在 焗 盤 上 ， 淋 上 奧 米 加 亞 麻 籽 油 ， 放 入 已 預 熱 焗 爐 用 160 ℃ 焗 45 分 鐘 ， 將 流 出 的 雞 油 撇 走 。
5 `+ K8 X+ G( J6 C# _5.39.217.76' s2 V& |) A$ [' N! `8 U
4. 番 薯 去 皮 後 切 半 厘 米 厚 ， 放 在 雞 下 面 ， 淋 上 雞 湯 及 檸 檬 汁 ， 然 後 一 起 以 200 ℃ 焗 10 分 鐘 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M0 D. P% E5 O6 _, h2 m$ m
3 Z0 B j h2 f7 E* u3 V 0 F/ V* L! v: y% q9 ?) e
* K& J9 V' j; c7 h K
( g4 F) l+ R$ }; T- K
$ }; P6 k; a2 P" Z6 o; @1 t) P: ~tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
6 R( }) W& V' Y% p+ }" e0 R沒 有 將 材 料 豎 立 的 焗 盤 ， 可 在 一 般 焗 盤 中 放 入 啤 酒 罐 （ 用 罐 頭 刀 開 頂 倒 走 啤 酒 ） ， 將 雞 套 入 便 可 。 |
發表於 2008-11-29 09:40 AM
| 