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辣酒大花螺
% Y( O! `% C! p1 c$ n' [3 ~ 准备时间：10分钟
( e" C @$ O' @' Ltvb now,tvbnow,bttvb 制作时间：15分钟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b# H; M9 A6 d/ T
食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _* _7 p4 ~! X
原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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4 U- L( D3 l( H0 d, R* F' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
* W9 F, |) @9 M 1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。 F4 p2 @8 }0 r4 @0 ]$ i* L, N
2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。3 x6 x* T& a+ [% b8 X5 B1 x2 f
& h8 M7 u# t' \& K0 ]: G$ v9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; @4 `' r" B3 H特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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! ^2 @) }- s# J ^公仔箱論壇烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。 |
發表於 2008-11-28 01:07 AM
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