/ s+ O6 Q% v2 M1 k+ Q公仔箱論壇
- A8 e" w+ g3 q5.39.217.76公仔箱論壇! M2 F8 x, a6 d2 N% |6 K
辣酒大花螺
: E6 v _8 C' T. p% w$ E5.39.217.76 准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb8 C* o8 L- p) `$ Q
制作时间：15分钟5.39.217.76 W) z/ A4 C/ \+ T1 g- N8 Y; G3 y$ p
食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。公仔箱論壇9 y* k" I/ j( d/ N
原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。公仔箱論壇" J! h* n# n! K |5 G0 p4 _
5.39.217.76% c3 B N4 N# }4 d3 v: [( ?/ z8 X
tvb now,tvbnow,bttvb. ^7 h0 @4 L& p: t1 \- F
做法：
1 K; H: I4 [- i8 D5.39.217.76 1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。
' A/ n$ e2 @' Q+ i+ x) n5.39.217.76 2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。
1 K9 [$ A" I# X. i. y5.39.217.76
, r- M* O; C, b6 A9 K ~公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb+ l" Z( U$ z' H* V+ }
特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
# W& x/ A4 R( W, y& k$ d; Qtvb now,tvbnow,bttvb/ `: \8 _8 m! \' i. E4 l8 ~
烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。 |
發表於 2008-11-28 01:07 AM
| 