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辣酒大花螺+ ]/ d" {# i. ^( t
准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb9 D3 f$ U; {8 Z" P
制作时间：15分钟
/ ^& Q8 a) r) s" Z) |- j% \5.39.217.76 食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
3 D. F+ }2 ?. p' I 原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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O) L9 |" F, l6 ~% @8 z, e r; \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 J. t; Z% J( m( O. _3 G& S5.39.217.76做法：7 F; _9 C" a5 K, e1 k N% P
1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。1 H. h* s9 E2 M9 |% l* a5 I
2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。公仔箱論壇9 Z3 I+ ^, `- H9 i
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特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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* G7 y& C0 T) R7 i4 _" f( O烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。 |
發表於 2008-11-28 01:07 AM
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