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材料：
( \3 X$ h* ]3 @, j5 s0 H6 f" ?公仔箱論壇豆腐400克、菠萝100克、
# Y+ S# T3 s" c2 y, p9 ^! s$ E5.39.217.76干淀粉30克、葱段、姜片、
: J" A/ u" J: Y. j- Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、8 _, \* M6 f0 L" o5 M
白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。
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. O$ r- ~* @# D做法：
$ ^' P0 j' ?9 V4 k5.39.217.761、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。
3 g& X2 h3 z$ `6 A0 \: J D. I5.39.217.762、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。公仔箱論壇. |" y5 C# L$ q9 G1 k
3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块, g$ Y0 I5 _& _0 h4 p# }6 `
和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。 |
發表於 2008-11-28 01:02 AM
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