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材 料tvb now,tvbnow,bttvb; W$ L3 c' L4 I
花 旗 參 片 1 湯 匙 、 豬 肉 碎 150 克 、 馬 蹄 4 至 5 粒 （ 切 碎 ） 、 布 包 豆 腐 2 磚 、 生 抽 / 麻 油 各 少 許 公仔箱論壇% M9 ~# h' H& E, @5 d
/ m1 R- C7 R( {% K& ]tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料 ： 生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 2 茶 匙 、 生 粉 1 茶 匙' T$ K5 N8 A/ a5 j' D
; F o+ J' n5 z e! R1 x7 F. E5.39.217.76做 法
! O1 o; e4 b# _! y, n9 Q/ A9 ?5.39.217.761. 花 旗 參 片 加 水 浸 軟 後 切 碎 ， 浸 水 留 下 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 S" a3 E5 i* q* U' O! i- B5 c
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2. 豬 肉 碎 加 調 味 料 及 花 旗 參 浸 水 拌 勻 ， 然 後 再 加 馬 蹄 碎 及 花 旗 參 碎 ， 以 同 一 方 向 拌 勻 後 打 成 膠 。 豆 腐 吸  水 份 ， 於 中 間 位 置 打 橫  一 刀 。 tvb now,tvbnow,bttvb. V+ y: p/ Z( ?
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4. 將 （ 2 ） 釀 入 豆 腐 內 ， 用 中 火 隔 水 蒸 10 分 鐘 至 熟 ， 最 後 淋 上 少 許 生 抽 及 麻 油 。tvb now,tvbnow,bttvb& m% ?, F! L/ [) b
2 y" o$ r- ^; ?8 [. p9 T5.39.217.76貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g- Q! G" J2 o( }8 _
想 肉 餅 更 彈 牙 可 選 用 後 蹄 肉 ； 如 果 想 個 肉 滑 身  ， 就 可 以 改 用 柳 脢 肉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p9 Z$ T1 P5 S, W0 E: I1 p
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發表於 2008-11-27 01:39 PM
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