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材 料4 Q" M7 {5 o, W0 K8 W
純 豆 漿 2 杯 、 雞 湯 2 杯 、 桂 花 魚 1 條 （  好 ） 、 黃 芽 白 適 量 、 白 果 / 草 菇 各 少 許 、 薑 片 2 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j" }7 c4 L/ r' k) T
* J; T6 s3 `! X T/ B% B1 G/ {7 w醃 料 ： 薑 汁 / 鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb3 O: f5 b$ ?0 I! B4 V0 Q0 P
1 A! t0 f" E( Z% _8 \4 W9 f做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F: ^: E& E* |2 U( }
1. 將 桂 花 魚 的 魚 肉 起 出 ， 再 片 成 薄 薄 的 雙 飛 片 ， 加 醃 料 醃 一 醃 。 5.39.217.763 o7 P" i8 V/ `8 A3 R0 h7 A) v
$ U6 f; S4 z/ V$ p0 s2 a公仔箱論壇2. 黃 芽 白 切 小 段 ； 白 果 去 心 備 用 。 公仔箱論壇# K$ X8 P3 ^8 i; {
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3. 草 菇 切 半 ，  水 備 用 。
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4. 大 火 燒 熱 鑊 ， 以 白 鑊 爆 香 薑 片 ， 然 後 加 純 豆 漿 及 雞 湯 ， 待 微 滾 ， 下 桂 花 魚 肉 ， 待 熱 湯 把 魚 片 浸 熟 ， 撈 起 魚 肉 。
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7 U: T( J6 f, u1 ]5. 待 豆 漿 再 滾 ， 下 黃 芽 白 、 草 菇 及 白 果 灼 熟 ， 熄 火 倒 入 鍋 中 ， 最 後 下 熟 魚 肉 即 可 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V1 ]8 K/ V3 x- v8 Z3 x
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貼 士
* j' q) m/ e0 A如 不 想 用 現 成 豆 漿 ， 可 用 腐 竹 代 替 。 只 要 用 水 煲 溶 腐 竹 ， 按 個 人 口 味 加 清 湯 調 味 便 可 。 不 過 唔 好 落 太 多 ， 因 太 濃 味 道 會 好 怪 。
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發表於 2008-11-27 01:38 PM
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