2 k0 }6 t; n2 R( \: V 材 料5.39.217.769 c1 u& q2 ?3 B; k: s( B
雞 翼 3 隻 、 蛋 1 隻 、 味 醂 1 湯 匙 、 青 瓜 片 適 量 、 蒜 頭 2 粒 、 抹 茶 粉 少 許
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]/ d( a0 c4 ]# [8 o醃 料 ： 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許
* p1 F! g$ y1 \) z* e! y5.39.217.76 做 法5.39.217.76+ E* T4 b" U& h+ q; P) Z9 t
1. 雞 翼 抹  ， 加 入 鹽 、 雞 粉 及 糖 拌 勻 醃 一 陣 。
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2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 雞 翼 及 蒜 頭 爆 香 ，  蓋 焗 雞 皮 至 表 面 金 黃 ， 約 七 至 八 成 熟 ， 開 蓋 反 轉 另 一 面 ， 蓋 再 焗 2 分 鐘 。
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- M5 P7 e( a. g8 a* L8 N3. 蛋 拂 勻 ， 加 入 味 醂 拌 勻 ， 放 鑊 中 煎 成 蛋 皮 後 ， 捲 起 切 絲 備 用 。 ' X# i) s" h D' n. a D2 k
0 H5 f; z' A0 Z) o5 I% W8 R0 etvb now,tvbnow,bttvb4. 將 飯 鋪 好 在 飯 盒 ， 再 放 蛋 絲 、 雞 翼 及 青 瓜 片 ， 於 雞 翼 表 面 灑 下 抹 茶 粉 即 可 。6 A( P! N* J- | p; q& F
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發表於 2008-11-27 01:37 PM
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