1. Latte5 u2 U2 z+ v: X) o3 g! ]$ s$ M
材料：鲜奶泡、鲜奶
5 m# X. }; Q- s, U2 Z1 n: _& ^公仔箱論壇做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比
- S6 h6 Z9 a, p例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤公仔箱論壇, n. x6 W$ P; a; @& I6 y
匙作为辅助工具
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4 X4 T, b- R5 c: E: Q7 V; M* a2. Caffe _Mocha
1 s+ }1 l2 X0 ~" O5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司
, S( Y+ ^: x. G# y. c" _做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。
1 ?) O: \" m* }& }, W' b/ w5.39.217.76B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。5.39.217.766 `$ l& B7 f! G% u# r7 ~3 l9 d1 A
C. 倒入鲜奶泡。2 n3 `0 O* R! I: L- q0 {
D. 加上鲜奶油。
- _4 e5 E: A% L/ |8 t m5.39.217.76E. 以巧克力酱于咖啡上构图。; G, l8 v) e4 u0 T. \7 ~
tvb now,tvbnow,bttvb0 ]7 X/ B! V" t9 E% z) [1 @6 ?5 w
3. MacciatoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 V' L8 @. Y: E5 t
材料：鲜奶泡& ?* @% y) H+ _4 @$ _- Q/ L
做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。
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4. Shaken Espresso5.39.217.76, v- v1 `! t- [* U9 p2 y- }
材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖
0 k6 E: J. ?% L( b- A k* i做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。
/ d& M6 S. X' {, `2 o* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 倒入果糖(甜味自行调整)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p$ u0 m3 W* X7 y% q5 U
C. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。5.39.217.76# M9 e: A" X$ B' u6 _+ L
D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J6 {& s: M' M" x6 c) B
7 \* p) o1 n* ~: L* X9 N5. Ice Cream with Espresso
$ D7 R3 S9 R) Z2 j; q3 Ztvb now,tvbnow,bttvb材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
' w0 F. D9 u/ F& Z# f0 s公仔箱論壇做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。
; j* g" }3 O& n5.39.217.76B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。
2 Z' Z/ x; _0 R1 ftvb now,tvbnow,bttvbC. 由杯子的侧边倒入 Espressotvb now,tvbnow,bttvb3 i; ~3 f$ f+ @1 Y9 R1 d" d
D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。9 X: ^4 o# p5 d$ g# S9 d
E. 用巧克力酱自行构图。公仔箱論壇1 D4 y5 w( E5 z5 q. p/ t
tvb now,tvbnow,bttvb' A- Q0 x4 E! Y4 u
6. Iced Latte
' g2 I9 ^ A+ l, }; ]9 [- [公仔箱論壇材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O/ I3 _- a5 k8 m
做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。
3 @* g4 `+ ?( I( z4 [) \公仔箱論壇B. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 `& l9 m4 O8 J$ `( [' U9 J
C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。
/ }& Z1 L2 @! G o% I7 {# R5.39.217.76D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。5.39.217.76: v( w$ M$ x2 N* G
E. 再加上三匙奶泡。5.39.217.76# { g7 @, {: x0 m/ l9 l
* U4 H; T! C- H, ^5.39.217.767. Iced _Mocha5.39.217.76; Q6 |) e0 S' G3 Z
材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油公仔箱論壇6 n0 v% ?# [. {$ S7 ?- `0 g7 d) z3 `
做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。5.39.217.76; i$ H3 n1 w8 O8 A( B
B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅tvb now,tvbnow,bttvb+ m$ ]" r4 `, g: E% {5 m! I8 l0 J
拌均匀。公仔箱論壇6 J p" Y. L( U; _, w' i, O
C. 将咖啡倒入雪克杯。; [8 W, I8 I! f j+ k
D. 倒入鲜奶到雪克杯全满。
9 Q: q+ @# v7 x5 B8 |! @公仔箱論壇E. 摇晃?匀。tvb now,tvbnow,bttvb" I8 E8 i, ~/ C1 A( `# q; c5 f; e* Y
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。公仔箱論壇& J) h6 ~; ]- h& Y7 X" b b$ X
3 T) f; K; q& d3 ~8 R+ u- r公仔箱論壇8. 维也纳咖啡) ]: c6 m& U( o5 a
材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖5 ?- n( v8 B1 e5 `3 r) ], J
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
& f1 P; ~/ x2 h" m+ t' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的公仔箱論壇1 J+ @; {1 }3 v% D g6 G
口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r+ S4 Z6 w4 J* m
C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。
" E6 R" R5 _7 B5 btvb now,tvbnow,bttvb
! r+ V) w0 H7 b$ f$ m9. 手工特调Cappuccino
( h! S3 K: d1 e, ~! M j2 r3 utvb now,tvbnow,bttvb材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
* @5 O6 j4 O8 o f做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。5 d: z' e. Z3 j$ P/ R# o
B. 加入糖(视个人口味而定量)。公仔箱論壇( }: T4 T9 `5 A. D9 S3 u
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
; J- U4 Y. X9 stvb now,tvbnow,bttvbD. 洒上肉桂粉。
5 F+ @# V9 h4 \* K1 }" k: R5.39.217.76# x' m) Z& B- A) L$ D
10. 黑洞冰咖啡2 ]6 ^: O* S N) b% d# B
材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |3 w6 s: v2 K8 v
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。tvb now,tvbnow,bttvb- t) `& f3 n; r( ^
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb" T7 l2 r4 O. C, x$ `
C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。5.39.217.76; P/ l) N" N) r5 [ b& y' `
, ~$ S% O; {% j4 |11. Iced Cappuccino
; ^7 `, V* ]$ D/ k3 { G# V材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
3 j; m; N; }8 g6 f做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l5 P7 t1 S0 R6 i& m4 j b; s# Y
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
. ^* B I7 E, S5 R% P" fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。7 j: T8 Q- j2 _: A
D. 洒上肉桂粉。
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8 U; d3 W$ r; A1 \12. 飘浮冰咖啡5.39.217.76! B3 }- b( ~* v; X% z8 V$ ~
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋
- r9 t: ]+ \2 |& m JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。/ d9 n# X+ R, Z" A- U0 j d( A
B. 倒上适量的枫糖。
! s- c: y9 U: }/ \公仔箱論壇C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
: W$ m! ^$ T4 w4 q9 MD. 加上一球香草冰淇淋。5.39.217.763 P6 f! r! m7 K% O
1 q; W+ r7 V z1 ~$ r公仔箱論壇13. 墨西哥落日
. Y* ]* r8 j3 F6 f: Ltvb now,tvbnow,bttvb材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x$ _2 Y7 \* w1 b# E
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。" b) c# j; F5 H- u4 d% ]4 n
B. 加入一盎司的枫糖。
, Y, B+ a! E7 V# DC. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。
4 @1 S3 C3 I8 `- n0 K2 [7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 另半边加入蛋黄。
2 G1 n8 X7 R3 z; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。: P2 S, U! |) n; {. [
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14. 爱尔兰热咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M$ ~9 o: g7 K3 p% `
材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖
& K+ T8 g0 r' A" D5 L做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混
2 U$ p- P$ m4 a7 Z9 e/ {; _公仔箱論壇合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯公仔箱論壇- r: x( D: H6 ]! N
受热均匀)。
. n O6 I( b6 s& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 倒入热咖啡，与酒混合。
5 H! x( V: \$ X2 y) k* G; g' u公仔箱論壇C. 加上发泡鲜奶油。# R# {! J2 ^# v8 V
D. 再洒上一些彩色糖。tvb now,tvbnow,bttvb, X+ n+ C& Y) u( t9 H! m
$ \) z s8 U# ^! o. ]tvb now,tvbnow,bttvb15. 维也纳天鹅绒咖啡
4 D% V+ R" {' Y0 R% |5.39.217.76材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖2 s7 U/ p: ~2 d5 P! S9 P
做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。
% a7 q+ @# K4 ]: \- r; ]5.39.217.76B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。
9 c* h9 F' X) S5 ]$ fC. 放入冰糖，让其溶解。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D( r& w. M% j/ m' \7 D
D. 接著加入颗粒糖。
, I* m3 h8 @* p r1 J8 Z: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。
! F9 D; { |2 f: F# ~/ X7 k" ctvb now,tvbnow,bttvbF. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。
0 J$ [6 _2 O! O# o( g# s& Ytvb now,tvbnow,bttvbG. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。) m" j. g; V3 F ~/ X
/ s& D9 K/ C' |6 X) c: n1 M5.39.217.76[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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