1. Latte
+ L+ k+ {7 S8 B8 l e( V( s/ O1 z公仔箱論壇材料：鲜奶泡、鲜奶4 p" o0 d% |1 v. ?. \1 r) `$ q
做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比
/ B& H3 S( R0 Z, }- d公仔箱論壇例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤
. A( t9 r$ Y& e. ?9 ]4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。匙作为辅助工具 ( M! s2 X5 d0 S! x
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2. Caffe _Mocha
2 Q( ]' t5 a4 R2 F材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司( y0 N" p; D$ g& e$ g
做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。
1 k, b) _! o: D! B( M1 a* J1 v m. Btvb now,tvbnow,bttvbB. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。
1 O9 \" F+ R1 g& ?# W: m) @4 I5.39.217.76C. 倒入鲜奶泡。! L. _! l9 q* U4 @' X7 W5 y" \
D. 加上鲜奶油。 e/ j1 e1 n" R9 [6 {+ c' |
E. 以巧克力酱于咖啡上构图。
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0 N( ~. Z6 B9 o- R% L+ P+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. Macciato
4 L7 [. W% } J. s3 ltvb now,tvbnow,bttvb材料：鲜奶泡
/ ^5 \3 ^4 C _, [' D/ Z( @# l0 H5.39.217.76做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P, K' v; B$ c: A
2 V7 J* S( I* }tvb now,tvbnow,bttvb4. Shaken Espressotvb now,tvbnow,bttvb( D, |! a5 n$ b
材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖tvb now,tvbnow,bttvb! A) C6 V2 X' \9 S8 B
做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。) j! x; U8 l+ K
B. 倒入果糖(甜味自行调整)5.39.217.767 S0 y8 R0 M; {6 x
C. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- c1 ?7 h- B" I$ {4 g% Q/ O; j6 J; m
D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。
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* f( a9 Y# E3 m- [: otvb now,tvbnow,bttvb5. Ice Cream with Espresso
9 h4 O3 \ ?- ]3 y% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油5.39.217.767 C' Q) G$ {. ^) R' u! A8 n
做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。公仔箱論壇0 J" j0 h9 {1 b6 K
B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。
3 e# P: m/ j$ q' itvb now,tvbnow,bttvbC. 由杯子的侧边倒入 Espresso
2 E' b7 h. ]. c6 i7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。
1 @1 x1 T8 P9 C& b$ e. B# [0 vtvb now,tvbnow,bttvbE. 用巧克力酱自行构图。4 c* D( Z) j U6 s
/ a4 C, `* f3 s6. Iced Latte公仔箱論壇+ l Y8 q0 Z' F* M: v5 p8 g
材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶
! I* y" y8 t. S; t3 C8 Y' ctvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。
, b4 i3 F6 U( R" C5.39.217.76B. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。
: _, r8 O' x4 ~4 X! n8 k' Utvb now,tvbnow,bttvbC. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。
4 `0 U0 Y8 V4 N5 C& j* ?2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Q0 a% C- L/ ?3 V' q
E. 再加上三匙奶泡。
$ F7 a9 j! ?( N: K( z2 g+ B O+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 I1 ~: c: s# i9 p3 ^7. Iced _Mochatvb now,tvbnow,bttvb* h) q t4 Q1 y6 Q
材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油tvb now,tvbnow,bttvb5 w7 T- V. a: \. O; c8 t4 K
做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。
1 k9 u$ l" i' h6 n6 B" x! `B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @# X3 x3 ~4 O: P5 O9 V" ^
拌均匀。5.39.217.76: a3 ^# F# H0 J7 F- S: f. B: ~
C. 将咖啡倒入雪克杯。5.39.217.760 x; }/ }3 B& q( O1 U7 I, N
D. 倒入鲜奶到雪克杯全满。
: u3 }( `+ c3 P2 {$ jE. 摇晃?匀。公仔箱論壇) V3 _4 y- {3 w) i- K% ^
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。
! K% U0 z+ C2 j( b/ `. v公仔箱論壇
- d C- U& P* m5.39.217.768. 维也纳咖啡 ?& T/ e8 \+ H; J* Q, i
材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖5.39.217.762 x' C. X) e( r6 I$ H; h* v; r
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。* L* X1 Y- o( k. o! ~& ]
B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的
) G7 ?5 J# Z& \1 |) W; H8 v+ G/ g7 i% Y公仔箱論壇 口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。
1 y+ Q$ ?7 y% t7 K# \* Q; m% b" fC. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。
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9. 手工特调CappuccinoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J! r1 R/ F8 x8 y
材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
1 I( v- Y9 S# ^: l# a! R( DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。1 }2 r$ j, i& u" L
B. 加入糖(视个人口味而定量)。
8 l9 ~, B- G" _3 Xtvb now,tvbnow,bttvbC. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。公仔箱論壇6 N+ N& f& h. A; a' Z. I. G
D. 洒上肉桂粉。
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5 k! B2 J! S8 a& f) w/ I" e: d10. 黑洞冰咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 L4 B+ m7 U3 B5 f* E: _! G( {7 u$ r
材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖) ~' H; V# G" t- o$ M2 X
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。- }# L% G0 u" C, Y t5 {
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
8 S1 J2 F+ B5 t% w$ a0 T5.39.217.76C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。
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9 ] X x3 @8 J- x# d! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11. Iced Cappuccino
N3 s# H7 }$ |' r' b9 }. ]' K+ S材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉公仔箱論壇4 z! W- z+ _2 D& H9 A: t* |3 S- o
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。
8 I4 e2 D" g( rB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。5.39.217.76 R/ w8 q, r' a0 V
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
6 @4 U8 y7 u, X3 kD. 洒上肉桂粉。
0 i" r! n* y( Y/ Xtvb now,tvbnow,bttvb6 J4 }4 ]0 g) B. X2 U; f- G
12. 飘浮冰咖啡
9 E* C% _/ P% N# P8 o) `4 D( K- b材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋
5 ~, i! `/ D! K7 C' yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
$ f! ]* k' q/ K6 O% J% PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 倒上适量的枫糖。
2 C8 z# r9 O nC. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M, J9 H0 ?6 h: s1 S3 r' X
D. 加上一球香草冰淇淋。5.39.217.76- F7 E; x' o5 f! Q! _. _0 X
% d+ k$ o$ n% Y2 t7 ]公仔箱論壇13. 墨西哥落日
! J B! l& o& m3 R5 ^材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
0 K5 V, d+ E9 c- O做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。
4 _1 S+ h3 e5 l& Q. L( Q* i! xtvb now,tvbnow,bttvbB. 加入一盎司的枫糖。
, y$ C7 W( r- _8 a6 U/ ~/ \C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。
4 J! [- U! {" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 另半边加入蛋黄。
1 W1 S; t4 Z1 ]5 K$ Ytvb now,tvbnow,bttvbE. 倒入1/2盎司的薄荷酒。
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14. 爱尔兰热咖啡1 c+ R6 D& {8 p) u
材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖
/ ~; E/ ^) F5 u5 q! u9 d做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混
3 f% c$ m6 O8 c合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯
- h5 q0 ?3 f6 U$ H `+ ?( A公仔箱論壇受热均匀)。
- |/ l- w* M* O' ?& Btvb now,tvbnow,bttvbB. 倒入热咖啡，与酒混合。! b. d1 b @3 Z* f
C. 加上发泡鲜奶油。
3 r; @' J5 R! w* c) ^9 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 再洒上一些彩色糖。
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15. 维也纳天鹅绒咖啡
& V8 i; w* M) e% K4 c7 k8 l5 xtvb now,tvbnow,bttvb材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖tvb now,tvbnow,bttvb; n3 i8 V, U, u. a4 o+ u
做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。tvb now,tvbnow,bttvb& j$ _) X/ m5 ~- r: n+ \. s
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。公仔箱論壇! f" u. ]8 u$ V$ U
C. 放入冰糖，让其溶解。
. P( [0 \) c8 q5 b5.39.217.76D. 接著加入颗粒糖。
$ W. H" X( \5 f0 R% j: v公仔箱論壇E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。
' F$ ]% u: R; f+ i% b/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。
' g7 c3 U8 X/ m' i: [ {+ c公仔箱論壇G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。5.39.217.76' v2 n2 P+ M+ X
5 ~) g. l; l: E2 j[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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