1. Latte
7 @( `& l; z2 Btvb now,tvbnow,bttvb材料：鲜奶泡、鲜奶
1 a+ V7 t0 ]- [& v* Y; T做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N3 u; i% n0 Q
例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤tvb now,tvbnow,bttvb& V& A& M- v( i3 H
匙作为辅助工具
4 e' N( ]8 y2 R* w# {公仔箱論壇/ F* w9 E: i+ X: D5 ~0 e, ?, z
2. Caffe _Mocha
) N. b) T5 j! y& v2 I* s$ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司
' V' t7 F- v, ?4 l9 k) E做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。
6 b6 k% u" K p+ Z7 } }0 ?; UB. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。tvb now,tvbnow,bttvb1 ?& g& n6 ?# F1 T
C. 倒入鲜奶泡。
8 a$ z* o6 K. o% U/ V& }- ztvb now,tvbnow,bttvbD. 加上鲜奶油。5.39.217.762 }! I q* L- R
E. 以巧克力酱于咖啡上构图。. d6 I- b' \8 _: B4 H. P" ^
公仔箱論壇$ \* `; q. E- B, B* S0 ~
3. Macciato f6 }5 ?/ t+ p+ d$ \. u5 v
材料：鲜奶泡
' s( |/ R- L$ z) A+ r! X公仔箱論壇做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。tvb now,tvbnow,bttvb! E# ]2 q3 [1 c$ `
8 O2 D7 I; R; u- L9 o7 o$ Z, M; K公仔箱論壇4. Shaken Espresso
+ q0 s0 b e/ f) x5 B" n材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖
6 e f9 a1 }+ w( i6 f' B5.39.217.76做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。! F. b. a; w% S2 M; M6 x
B. 倒入果糖(甜味自行调整)
$ s) _4 _- ?5 e; t0 w" yC. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
2 c9 C. K$ G; ]( O" }D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。
# O1 t$ L& |0 X/ l7 H) d( h公仔箱論壇公仔箱論壇4 E' k' I$ n0 a
5. Ice Cream with Espresso& p1 s* W& O) C5 @* e* M0 V7 x
材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油公仔箱論壇5 m6 u: F4 H" m! {6 |
做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。( n+ A) W' O: |" C/ w
B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]/ u0 T% ~) i2 D
C. 由杯子的侧边倒入 Espresso公仔箱論壇5 b9 r+ G5 s6 s1 j
D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。
3 m* R; s* o) Z公仔箱論壇E. 用巧克力酱自行构图。
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+ J. y* `4 i- o" `5 c) `4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. Iced LatteTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a9 K- K6 {$ Q. T$ `4 @' O( T
材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶
) u l9 v% k; ?* |, {9 j/ Etvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。
" W# P }; h' `& i1 Mtvb now,tvbnow,bttvbB. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。
. X v: i" X/ j% I- q; P$ m8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b& z' V) x, w* s9 m( }& b
D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。
, v* o- S1 O3 b; B$ a8 L; a公仔箱論壇E. 再加上三匙奶泡。
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) G2 C; E9 z- I) Utvb now,tvbnow,bttvb7. Iced _Mocha
4 t/ y* Q) f4 T! {" S( {材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油2 v% n) v# t2 S( V$ C
做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。
0 \7 C( g$ S& g4 Mtvb now,tvbnow,bttvbB. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅
' }$ W8 p; K+ B4 F; x公仔箱論壇拌均匀。5.39.217.76, P3 y1 k! ^3 }3 n
C. 将咖啡倒入雪克杯。
/ ~+ n) g. y# M, T: e" mD. 倒入鲜奶到雪克杯全满。tvb now,tvbnow,bttvb7 F* A. |6 }# p0 ?$ k. [) o
E. 摇晃?匀。0 @0 M: c# a4 M& y( @+ b+ W! Y0 c
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。公仔箱論壇8 O9 D+ ?5 f' U9 B/ U6 S+ g
$ R( K9 r2 p5 m& L. P8. 维也纳咖啡. h$ ~+ |3 _7 S! Q4 L
材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖8 r n" L( N; j3 A8 H( n
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。tvb now,tvbnow,bttvb h7 E, J2 r( [
B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的
2 W' [( v. x) u9 R! }; X' w1 q$ Rtvb now,tvbnow,bttvb 口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。
9 E5 C% v$ ]- ?; k4 a; D ~C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y1 O; k1 y& f( l n
+ l/ I# ~9 G0 N" W9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 手工特调Cappuccino
# Y2 C* P# H( Ntvb now,tvbnow,bttvb材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
# y% S, i1 [) q; k) Z! C' H4 X+ a5 e做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。tvb now,tvbnow,bttvb5 o% q @& F+ p+ @2 H+ D
B. 加入糖(视个人口味而定量)。
$ f1 i! C" @& N5 i5.39.217.76C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
3 C5 |3 x7 J/ u8 I- u7 {, aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 洒上肉桂粉。
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5 h- A9 |- h6 @, o; n& R# T; m2 Y10. 黑洞冰咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R4 e6 S/ B9 m. B. e; x
材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖
$ c+ k0 |" K7 G9 A, i- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
/ z; {/ @6 e$ e; Ctvb now,tvbnow,bttvbB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
$ A, T' Q5 {6 c/ Q: k& B3 U9 H7 ]tvb now,tvbnow,bttvbC. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。5.39.217.760 { ?) W6 R+ e/ z2 n
5.39.217.76' W4 ?7 w0 L5 A+ L$ k
11. Iced Cappuccino5.39.217.76. i0 H5 D' o8 D+ B3 |1 J! M( P3 {
材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
3 r+ H' C2 b! ~2 h2 ?: D做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。
8 I* h$ x( I( B, ^3 u( Ctvb now,tvbnow,bttvbB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t2 Y3 O+ o$ O" P
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。" B2 Y* H' ^5 o3 B
D. 洒上肉桂粉。5.39.217.76* o5 |+ @8 O+ q+ `' n
) @) k; L4 G' o0 v6 k( f4 M+ otvb now,tvbnow,bttvb12. 飘浮冰咖啡
' @; V6 j, W# J; a, V3 b5 g* `6 \tvb now,tvbnow,bttvb材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋4 Y6 Z0 ]) n6 n' Q
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
% S7 p Q! Y& i, k q3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 倒上适量的枫糖。
- P6 ?' E' f1 o/ {% j; I. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
# V6 T4 q8 y* c5 h, L2 L ZD. 加上一球香草冰淇淋。公仔箱論壇0 y8 u9 z8 Y( q" ?3 k
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13. 墨西哥落日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]. Z" v6 f& f$ P( s. O
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
+ r, _8 M& r; ?做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。
. M; A. U( `( L# \B. 加入一盎司的枫糖。5.39.217.76! d" f" W$ _6 A d1 w: ^
C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。tvb now,tvbnow,bttvb- A" i3 C: G' s. s9 @
D. 另半边加入蛋黄。5 C6 \) p& \1 U- U8 L
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。
/ W: L9 V* ~5 v4 W: { QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z4 q3 M$ c, a1 N/ N" l- N; l6 a# U
14. 爱尔兰热咖啡公仔箱論壇: y! F2 Z3 F1 O; U7 c! _
材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖
3 U8 ]% J! M& c+ Y, Y3 h' l5.39.217.76做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混
7 ~% n5 S* X& j! S$ b合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯
. ~; Y2 ~; k/ w" ]0 Y; c5 b) n公仔箱論壇受热均匀)。
5 j+ }2 p3 v- W" fB. 倒入热咖啡，与酒混合。
/ D% V2 I0 l4 J3 [/ X公仔箱論壇C. 加上发泡鲜奶油。
& F" I' n' ]# d8 D9 W/ Z# FD. 再洒上一些彩色糖。
) `7 [$ }1 e2 x4 n5.39.217.765.39.217.76. o4 X+ `$ h3 ?+ t
15. 维也纳天鹅绒咖啡2 N% y( `2 p0 t
材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖
2 u# N8 d. h$ ~, x2 }6 s3 \9 }做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C. O0 j$ D" {
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。
2 n+ G! h5 j L% }! T公仔箱論壇C. 放入冰糖，让其溶解。* N9 B9 e/ b+ g" X) h
D. 接著加入颗粒糖。5.39.217.763 X G$ u& b, P
E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。
) q `2 m& e, PF. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。
8 g8 C) ~+ v, O8 G8 n5 W3 f+ H6 ?3 OG. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。
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[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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