1. Latte
' N7 o* a+ W6 G! o" M) D0 N( h材料：鲜奶泡、鲜奶
; _# o- l% U6 v! }0 U* }6 f4 O- d做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比公仔箱論壇2 b" Q( O# P& I& g$ C0 f2 ]. @. W2 n
例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤3 U7 x; w5 \- t' W
匙作为辅助工具 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 F! y4 {6 |# O* ~( H7 i5 i
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2. Caffe _Mocha5.39.217.76- L/ B( ~+ l( f" V$ w, m& k; V
材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司
3 u* B* c- R" I! n0 q# o2 O9 b公仔箱論壇做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。
5 [. _$ Z# |0 L, V2 ]; G3 [( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 O* }6 V1 t0 b; q7 F7 V, ?
C. 倒入鲜奶泡。
- A! p, `; }" \2 |公仔箱論壇D. 加上鲜奶油。
8 {+ P6 i7 h. Q9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 以巧克力酱于咖啡上构图。
/ E9 }, A) }" x$ itvb now,tvbnow,bttvb
, x# h @0 V# s% v& @% S3. Macciato
( c- ?+ b: Q4 G材料：鲜奶泡tvb now,tvbnow,bttvb/ p. f! R; w' C$ s! h1 e2 d
做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。
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4. Shaken Espresso# o+ h7 C) V1 i7 l
材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖
( G: M- O& f) N3 }2 S5.39.217.76做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。tvb now,tvbnow,bttvb0 J9 F* F9 m! W5 I7 V3 v
B. 倒入果糖(甜味自行调整)
9 x% j# X" g. P' L8 r4 y. N0 rC. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
7 R, u& o9 ^+ n0 {D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。
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5. Ice Cream with Espresso
: V, K; F) I- B8 b) L) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油6 V( D% u2 q* F. i/ s/ N1 }1 ?
做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。
* B/ E9 R3 [. R; i6 TB. 在冰淇淋上加些巧克力酱。5.39.217.76( M! l) r J. z1 V
C. 由杯子的侧边倒入 EspressoTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j4 k* ]8 F. K8 C1 F/ [; S
D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。, a6 A) _+ Y# Z
E. 用巧克力酱自行构图。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X9 @$ J( K2 U( O6 i
0 K$ e; F' _* e/ X: Q8 O+ ~$ }7 ?4 Y' s公仔箱論壇6. Iced Latte
% X% ~2 M3 @4 z& }材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t2 t, N) K0 k- ?
做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。公仔箱論壇% D% j O: ^8 x' i i- t
B. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。5.39.217.76. O' M: l G z: b/ m- {! C9 Q
C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。, D3 O' u6 a# s+ k: I
D. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。# \ Z$ u! E, h- ?* i
E. 再加上三匙奶泡。5.39.217.76% y0 D# d! E5 m& \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, }0 n" N+ O% N1 ]& @8 Y
7. Iced _Mocha
$ `5 x9 f5 E% T; e6 _4 ?材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油
* y$ g! y# M$ K" ^7 h8 c1 b做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。, l7 k' u. C5 b# v0 E5 U
B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅
4 w! |' s' H, h. R, Z& L4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌均匀。5.39.217.76, G6 y9 w& J. z8 l
C. 将咖啡倒入雪克杯。6 I8 Y9 q: D- ^/ E
D. 倒入鲜奶到雪克杯全满。5.39.217.76& w0 D% P# _' B G& j: O! U4 j Q
E. 摇晃?匀。公仔箱論壇" N7 j E0 C7 M
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。* U0 q. \! G9 y7 I- t( R
* P$ L( Z* Q- R( l. ~+ \5.39.217.768. 维也纳咖啡
' @( g2 M) J8 ~. P材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖6 n& A8 w4 u R: w+ w- {
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。tvb now,tvbnow,bttvb& r% @( I4 M4 ?0 m
B. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的
! W; l8 U( I; j8 s; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。
6 X8 i2 a8 k) x' G2 d% L% h9 B公仔箱論壇C. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。公仔箱論壇6 A7 n' B4 K1 N: h1 ?
5.39.217.76 c2 [# V% Z8 e7 Y) c$ j6 g
9. 手工特调Cappuccino# a7 N- `; D( S, |7 m4 S. z& |" l
材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉
; H* h5 m& S8 p: X公仔箱論壇做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。5.39.217.760 R; I+ ?7 ]: }
B. 加入糖(视个人口味而定量)。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q% |7 y& i% @& z- L
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
$ Z* N! e8 ^9 `' M7 m/ m6 ^D. 洒上肉桂粉。
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# a5 h/ Q/ @ n+ ^9 i3 \( }1 }tvb now,tvbnow,bttvb10. 黑洞冰咖啡: f- A* p9 A9 E5 J
材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖/ A& N% x w: Q3 \7 y9 X0 C
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。1 d+ ?6 F1 R% R4 m( ~
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。& I7 V& v8 c4 y
C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。5.39.217.76( t+ K; Q, W) T+ A
8 J# w$ Q& i# m: D# c# A公仔箱論壇11. Iced Cappuccinotvb now,tvbnow,bttvb' b& `. P. b- w2 r, r
材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉" T. j# ^" o* H* J0 n. T) d5 I
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。
& X# W5 [8 {" q/ P1 t4 Gtvb now,tvbnow,bttvbB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
5 ^0 P+ H5 o l. M# U5 h8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' L- P4 L/ B. E% x
D. 洒上肉桂粉。" p+ i" d P- o
% G ]5 T$ n4 u" f公仔箱論壇12. 飘浮冰咖啡
* t @! B& h0 `, W% ^ Q公仔箱論壇材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋
0 J& a# l9 M0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。公仔箱論壇- X3 Q9 R( @; x8 u& z
B. 倒上适量的枫糖。% x$ f+ F, {' |9 i
C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。公仔箱論壇4 f" E1 F9 E ?" U- H1 t- S
D. 加上一球香草冰淇淋。. N- h/ W+ k7 g$ k! M: x/ B
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13. 墨西哥落日
; x2 ^5 M2 D+ o4 c$ D8 w9 M公仔箱論壇材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
( Q$ u2 X- k; `" ctvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。
! W0 y% B2 q- o: QB. 加入一盎司的枫糖。5.39.217.76: C$ M! ]! d% }: t F) `5 X
C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `/ Q% O' g+ Q5 l7 @
D. 另半边加入蛋黄。1 ?, U: @1 e/ L7 H; m. W/ [
E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。tvb now,tvbnow,bttvb5 e& k" e( T8 x9 `2 H0 Y/ w
: B5 _0 ~1 v" `& O# A: r# E Z2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。14. 爱尔兰热咖啡3 y( D% s' H, G5 b
材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖
/ X) p* o% p' ]. Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混3 J; t$ A" W5 Y7 `# R
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯公仔箱論壇* l d1 s+ t* b/ X' q- ^2 a/ I+ K# m
受热均匀)。
0 V- B( X, s7 K, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 倒入热咖啡，与酒混合。5.39.217.763 ^; q4 n/ D3 h, m
C. 加上发泡鲜奶油。
- S' C6 p4 S2 L4 y2 l" d ZD. 再洒上一些彩色糖。5.39.217.764 x" x2 e: E, J$ r! z* M) c1 e( i" K
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15. 维也纳天鹅绒咖啡
: Y/ J: g6 P, k L# `* S9 n! f公仔箱論壇材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖
, ?- ]% a3 a, K' l ^ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。5.39.217.76* [6 h T! O1 k! n: Q
B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z7 O6 V* g* B. _
C. 放入冰糖，让其溶解。
" e4 n; i; P# }3 A: M1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 接著加入颗粒糖。
' T) V( g5 V# r4 z# Z* j' @$ b- s5.39.217.76E. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i% ~6 X+ H$ p/ G: w9 W
F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。
G' x. @1 n* U7 P! |5 ~G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。
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" U& c6 w' m3 y# h3 U# ?) W5.39.217.76[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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