1. Latte公仔箱論壇+ {* y4 }/ R! J* f; x e/ j) G; W
材料：鲜奶泡、鲜奶
* p5 N4 f0 }8 A2 P l, p3 f" x6 I: T5.39.217.76做法：Caffe Latte 的冲泡步骤与Cappuccino相同，只是咖啡、牛奶之间的比
) Z5 Q1 L; J; Z7 W; U4 ?6 B& Z y例改成1：2：1。将鲜奶与奶泡的比例控制在 2：1，倒的时侯可用铁汤; g, N7 N+ s. e8 i. A
匙作为辅助工具
; v! Z, b$ j# r" l h, w公仔箱論壇8 q+ z% Z2 J. ?
2. Caffe _Mochatvb now,tvbnow,bttvb+ k) l5 g; v: ~ C# D4 ]: Y$ T
材料：鲜奶泡、鲜奶油适量、巧克力酱2/3盎司tvb now,tvbnow,bttvb. W( Y; x8 t& q9 z* Q0 ~: r7 l
做法：A. 在咖啡中加入2/3盎司的巧克力酱。
: d: Y' |1 W3 ]7 w2 r! N& j: v5.39.217.76B. 顺同一方向将咖啡与巧克力酱搅拌均匀。+ e/ l2 u* s& @! j$ S4 c
C. 倒入鲜奶泡。tvb now,tvbnow,bttvb) c4 [3 R' H' p) @
D. 加上鲜奶油。
* x. z4 v. D, d* l0 Z6 oE. 以巧克力酱于咖啡上构图。
4 N+ k6 H4 Y# z& a5 e0 F% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.765 F. }% v5 ]/ S- H$ N: J; Y
3. Macciato+ y: V0 U2 e8 L( m" I) c- R
材料：鲜奶泡
a3 L3 a0 O! V1 w- P% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：Espresso 加上三大匙的奶泡(不加鲜奶)，就是一杯 Macciato。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i2 E& ^/ Z R) t0 }
- c7 }7 n, V5 @4. Shaken Espresso
8 w( g( m- H1 stvb now,tvbnow,bttvb材料：雪克杯、冰冻过的杯子、果糖tvb now,tvbnow,bttvb& k% ]7 v$ \3 V8 k$ @- u g
做法：A. 将咖啡倒入装满冰块的雪克杯中。
' d3 F" L8 S* K/ b6 T+ D& S+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 倒入果糖(甜味自行调整)
" z0 R) n& m0 s6 WC. 将咖啡摇匀，摇到手能感到冰冻感的程度。
' V1 g: A; Q/ ^0 P9 x5.39.217.76D. 将咖啡倒入冰冻过后的杯子中。 tvb now,tvbnow,bttvb1 d+ f! U% ]- h+ b2 @
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5. Ice Cream with Espresso
. a0 p; p0 [" c8 m公仔箱論壇材料：香草冰淇淋、巧克力酱、鲜奶油
" S! G. i9 s: p& h) J5.39.217.76做法：A. 挖三球香草冰淇淋于杯内。
+ F/ x' M, ~3 a5 }: ~2 \! y5.39.217.76B. 在冰淇淋上加些巧克力酱。公仔箱論壇: `1 u) M6 o; G$ S2 V& Z9 C
C. 由杯子的侧边倒入 Espresso
! b2 o! `/ J9 v5.39.217.76D. 在冰淇淋上加上鲜奶油。: w$ P' K9 w) u1 |- Q- J% L
E. 用巧克力酱自行构图。5.39.217.763 j, X8 B* {+ q% _+ [* |# R9 J
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6. Iced Latte
3 m6 s4 T) ?% l7 U& j8 L材料：冰块、果糖、鲜奶泡、鲜奶公仔箱論壇" Z! r3 G, G$ B% Z* l1 h( j9 C
做法：A. 杯中盛冰半杯的冰块。0 F" E# w! @( v8 x* W# t
B. 将果糖倒入杯中(自行调整甜度)。5.39.217.767 B3 Y$ u0 O0 r( @
C. 将鲜奶倒入至七分满后，进行搅拌。
& h/ i9 k0 X6 x* y3 ktvb now,tvbnow,bttvbD. 徐徐的加入咖啡，以免破坏构图。tvb now,tvbnow,bttvb; s+ W5 L$ X' Y
E. 再加上三匙奶泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^' P; G4 C, P# m8 x& e
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7. Iced _Mocha& r7 r9 ]& H- f) U+ U% }
材料：雪克杯、冰块、鲜奶、巧克力酱、鲜奶油
& |. Z/ _) c4 |9 V+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 雪克杯中装约六分满的冰块。
2 [1 _6 l4 x6 ?& B0 [B. 倒一盎司的巧克力酱入热 Espresso(巧克力酱才能与咖啡融合)，搅9 m) V& e/ ~0 M0 _% u
拌均匀。
. R: y I, l4 p& Z8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C. 将咖啡倒入雪克杯。
+ h0 p" T* d- L! r% k7 C1 B公仔箱論壇D. 倒入鲜奶到雪克杯全满。5.39.217.76, z# y6 N0 Z7 ?7 Q5 p
E. 摇晃?匀。5.39.217.76' g& p% j" V4 H! b4 l% k
F. 倒咖啡倒入冰冻过的杯子中，并加上鲜奶油。; Q/ j* q) X! E/ F2 x# \
' v! ^4 J$ k+ \8 p8. 维也纳咖啡: ^8 l' ~9 {9 I8 I
材料：冰糖、鲜奶油、彩色糖
0 r. u9 v+ V/ Y0 R$ T5.39.217.76做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。
" Y6 ]+ W# \6 y0 {tvb now,tvbnow,bttvbB. 加入三公克的冰糖(冰糖不易造成咖啡酸化，较能维持咖啡的
9 z5 Q; u+ Q$ _% N5 s* {/ {tvb now,tvbnow,bttvb 口感)，搅拌均匀，再加上鲜奶油。
; B; j, y! ]6 FC. 鲜奶油上可加上一些彩色糖作点缀。
. a ? Z+ a: H1 G% e公仔箱論壇0 S( N* J* ?1 }* p- v4 z
9. 手工特调Cappuccino/ E/ M+ D# l8 X
材料：砂糖、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉tvb now,tvbnow,bttvb" b8 Z4 H6 w) q# Y
做法：A. 用虹式咖啡壶煮一杯咖啡，倒入瓷杯中。( _8 U: v8 G& ^" o" ] r/ T
B. 加入糖(视个人口味而定量)。tvb now,tvbnow,bttvb) P% w) o( x- \# r; ~3 N
C. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \" t# ]6 _$ K* f7 m/ g* J- ?
D. 洒上肉桂粉。公仔箱論壇$ }4 Z: x- L1 w1 [8 e* k6 V
- s% W3 Z7 m; F- m$ z. O6 f10. 黑洞冰咖啡tvb now,tvbnow,bttvb2 v' {, z/ H( o( S# a
材料：冰块、鲜奶油、枫糖或果糖
: P- E, p' Y1 f# m S5 d做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。5.39.217.76' L7 A: {$ U! O) r# V( ^
B. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
, q9 l/ q& F0 g3 }) Q公仔箱論壇C. 倒上适量的枫糖(亦可以果糖取代)。
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9 [/ O/ G$ E, T) a4 ], Ztvb now,tvbnow,bttvb11. Iced Cappuccino5.39.217.762 r% }3 r& m0 z) H/ ~- H! ^' s+ T
材料：冰块、鲜奶油、柠檬丝、肉桂粉5.39.217.76; L3 Q% Z% g: c( N7 E
做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至八分满。
7 U4 Z) s7 c0 mB. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。
7 g- J; z" W: e, Q* }3 {' ytvb now,tvbnow,bttvbC. 在鲜奶油上加些切细的柠檬丝。
. x- G# I* [! k C5 K2 E- w5 PD. 洒上肉桂粉。
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: N# Q; m/ q, {% o3 l, O6 u5.39.217.7612. 飘浮冰咖啡
2 s+ s* l8 m4 o& u5.39.217.76材料：冰块、鲜奶油、枫糖、冰淇淋
+ X7 f* F" X' Z" [$ J0 ?$ L, q做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡至七分满。
7 F8 Q* P4 j$ S7 X1 O. PB. 倒上适量的枫糖。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H1 ^+ `& {( A! w: r
C. 在咖啡上加上发泡鲜奶油。5.39.217.76- {, ~1 K3 ^% P/ g
D. 加上一球香草冰淇淋。
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13. 墨西哥落日公仔箱論壇; v3 J2 Y) t, p$ [* S" q
材料：冰块、鲜奶油、枫糖、生蛋黄、薄荷酒
" p3 o2 @1 T. xtvb now,tvbnow,bttvb做法：A. 在杯中放入适量的冰块，倒入事先煮好冰过的黑咖啡。
8 A! I! f3 e k" a: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B. 加入一盎司的枫糖。公仔箱論壇 r, u$ `" |; L; q0 @9 Z
C. 在咖啡的半边加上加上少许发泡鲜奶油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e) t* C9 P3 Z' y2 i7 I9 N
D. 另半边加入蛋黄。
0 o: U$ \* ?+ a6 P4 M& w: f" c( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。E. 倒入1/2盎司的薄荷酒。
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9 G* k9 \- o1 \" o4 C2 k( d9 C5.39.217.7614. 爱尔兰热咖啡
3 E4 ]" D# W& ?; O3 T' A8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：威士忌、白糖、鲜奶油、彩色糖+ t5 w; u) u2 Q2 u
做法：A. 将1/2盎司的耍士忌与8公克的白糖用爱尔兰咖啡专用炉架加热混tvb now,tvbnow,bttvb1 n2 P. V; |( S3 |; r+ l8 K0 J9 E
合，把酒精成份烧去。(酒精灯点然后，须不断摇动酒杯，使酒杯
9 \4 [, J% X! K. _. Wtvb now,tvbnow,bttvb受热均匀)。
% Q% j9 S3 n+ y1 o5.39.217.76B. 倒入热咖啡，与酒混合。
3 E; p, L" h! W5 ^/ B1 dC. 加上发泡鲜奶油。+ K. a1 t8 E: D! r, _& z6 v
D. 再洒上一些彩色糖。
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+ l E" D* y% |$ D' M2 _公仔箱論壇15. 维也纳天鹅绒咖啡公仔箱論壇% ~0 {, [7 [8 Y8 ?
材料：白柑香酒、冰糖、胶蜜、巧克力酱、鲜奶油、?橙皮、颗粒砂糖
- Z: ]3 x ]5 {$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：A. 将适量的白柑香酒倒入杯中。
' W$ U- ?* l0 B: h- o4 ?5.39.217.76B. 放入巧克力酱，在此会引出浓厚的香味。+ A- a4 H& C7 i X+ H% I
C. 放入冰糖，让其溶解。
' B9 {% Y1 g2 n' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。D. 接著加入颗粒糖。
7 c5 H1 x% D; S. \; ~+ \' EE. 加入胶蜜，再把切细的?橙皮加入。公仔箱論壇9 E4 u9 O# o) ]( q) }
F. 倒入淬取好的咖啡，使巧克力溶化。9 q& }( P( a7 T
G. 在咖啡上加入鲜奶油再以切细的?橙皮点缀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `3 b2 ?8 d/ O! j
% R7 n1 J8 j5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-27 01:31 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-27 01:29 AM
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