材料：
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豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根% [( F: r$ P! U1 g
& A0 ~6 _( U( ~; h 做法：
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- c G7 m! q* D" }, k: o9 e& E 1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油
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5 w% }' ~3 x. d1 ^% j$ m" L5.39.217.76 2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分钟' k& v$ n* C H9 H& g" I. E
6 c c! Q$ v# {0 u6 Ltvb now,tvbnow,bttvb 3、笋剥衣切小丁，焯热水后待用
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4、油锅下牛肉丁煸炒，变色后倒入笋丁，加甜面酱与辣酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖，5分钟后加入高汤粉，淋入水淀粉勾芡$ @: E. D! D: U+ F
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5、将豆腐码在盘中，淋上卤汁，撒葱花 |
發表於 2008-11-26 10:39 PM
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