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豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根tvb now,tvbnow,bttvb/ U8 ?6 r+ u7 x7 Y8 R" d. u. U
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做法：公仔箱論壇& |$ \% M5 n. f+ I$ `/ q4 e
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1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油5.39.217.76+ u4 Z) Q: l! `; @: v0 E
) w, {( S2 x2 h! F. S3 s/ C 2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分钟
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r! e* n; r6 E# ]' }5.39.217.76 3、笋剥衣切小丁，焯热水后待用, P* R# a' C- M4 z. x
7 E m" |6 h1 @7 W) v4 R, | 4、油锅下牛肉丁煸炒，变色后倒入笋丁，加甜面酱与辣酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖，5分钟后加入高汤粉，淋入水淀粉勾芡
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5、将豆腐码在盘中，淋上卤汁，撒葱花 |
發表於 2008-11-26 10:39 PM
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