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( o- s4 J" k- v0 P【材 料】 Q2 }8 T% X. b5 ]2 A# C0 N
雞胸肉 1/2塊 tvb now,tvbnow,bttvb1 _% d3 r( }0 k* e3 t/ \ K' @" }! T
炸油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb# t* M5 Y: ]* e9 v6 G) m/ c; ]+ y, X
泰式甜辣醬 2大匙 5.39.217.76- o5 n2 {4 \# ~+ R
麵糊：
- f: {/ p- g4 j9 J1 w% q玉米粉 2杯 9 C* A7 y! [% r5 `
低筋麵粉 1杯
( A" t5 S" R% J0 _$ M [3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙 $ d% n' q5 c5 z5 v
水 1又1/2杯
: D# P' a" s# N0 [9 Z, t4 r3 D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a1 P9 t/ d! `0 T
【調 味 料】
/ i9 n4 h, e( fA.蔥 2根 公仔箱論壇/ x1 t7 M. h$ A% M5 U+ P! z
薑 10公克 公仔箱論壇, n( Z! {% b. t* A
蒜仁 40公克
* z$ u* O: z* m/ }公仔箱論壇水 100㏄ 5.39.217.76: |3 |, @' y6 @% c( W
B.五香粉 1/2茶匙
( j% q' X$ P' g Z% w- L1 N! L+ o$ P糖 1大匙 + Q( v6 g# E" t, j. ^ \
味精 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb, l7 ]2 z' i. l# u# U
醬油膏 1大匙 5.39.217.765 z* A0 G' ^6 q# g+ F8 g4 H& J- r
小蘇打 1/4茶匙
* b* N' z* {* B' j公仔箱論壇米酒 2大匙 公仔箱論壇, U2 Z% \. P# h$ K B8 g4 R! W
. b& X: D7 G; t7 s3 E! ~【做 法】
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6 y. T. ?7 w$ }! B3 p: `9 H4 b5.39.217.761.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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# ], m4 K- l" d. m: u4 Z! x7 Ftvb now,tvbnow,bttvb4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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