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7 }$ Z8 C1 {; I( R) _【材 料】 5.39.217.76' X$ ?# z) D/ o& T
雞胸肉 1/2塊 * W. M T, {2 }! {1 ]
炸油 適量 tvb now,tvbnow,bttvb \4 h4 g, I8 `# e' q
泰式甜辣醬 2大匙
# E! k9 e" t: z. \% R公仔箱論壇麵糊：# a: `, @3 O3 l! R! d
玉米粉 2杯
. t, g+ J$ B/ e: A$ V* `5.39.217.76低筋麵粉 1杯
! ~) l1 i& W! w) S鹽 1茶匙 # P) ^& }; \) @4 `5 d1 _5 }/ E' E; L
水 1又1/2杯
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( x$ H/ H |5 q% |+ R5.39.217.76【調 味 料】 公仔箱論壇& T1 u0 w. Y# _) x0 [. g6 A
A.蔥 2根
e8 X" f1 s1 ^; T8 qtvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克 6 M' J: [. J% G5 W9 O8 X1 P$ B% o* |
蒜仁 40公克
R- [- p% V" rtvb now,tvbnow,bttvb水 100㏄
' |* v) U, T8 O! ?% e0 vB.五香粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \5 y& s! B& ^; k
糖 1大匙
- w* Y B3 F/ b' w8 Ltvb now,tvbnow,bttvb味精 1茶匙
, {" X$ n* s& C$ f- m8 Z* F5.39.217.76醬油膏 1大匙
X6 R; T+ d$ n* {1 ?小蘇打 1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j! x+ Y8 O0 H% ?
米酒 2大匙
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. h- r( P" v& C0 n! D+ t: S, r6 \) j" b5.39.217.76【做 法】
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1.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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3 X0 Z1 l" C0 g7 o9 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。# b9 x5 N4 d5 J$ L& O* s- r
公仔箱論壇; N% W6 }/ f3 R5 a; O& r
3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
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4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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j9 W1 E% H* I" \/ n: P- P$ ktvb now,tvbnow,bttvb5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。5.39.217.760 u8 f+ j9 H3 `7 X
- v) W+ j% l# L2 A" N2 Y$ ~4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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