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【材 料】
1 p& F% e0 L% N# i& A3 ?tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 1/2塊
N0 v2 o( K* a, x9 P9 c [2 d. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。炸油 適量
/ V ]: k, O( C# L泰式甜辣醬 2大匙 $ l$ _, L) g5 M; ?
麵糊：
% v. P, |1 m2 o$ N! W玉米粉 2杯 # Y9 m0 {1 V% j/ O: t, g: Q1 l
低筋麵粉 1杯 5.39.217.761 s# d9 O6 C: `2 n! Q
鹽 1茶匙
- i3 k4 C' |8 A! t0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 1又1/2杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 C- G7 i3 {# t; [) R: N5 u
5.39.217.765 t @; h* f0 h: `, B) y
【調 味 料】 + o! n9 D. Z; t/ f6 e5 ?
A.蔥 2根
( W' i! M( ?+ _/ t7 y$ z5 }tvb now,tvbnow,bttvb薑 10公克
0 {* J ~1 x& }: etvb now,tvbnow,bttvb蒜仁 40公克 5.39.217.76/ w; C* E9 ^1 v# m1 y
水 100㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m& L+ |: x, P3 {
B.五香粉 1/2茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d$ i% d* I: |/ _$ f. E: m: ?; d
糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ~$ w4 D. ?- W. s( m' S! r/ X/ k! C
味精 1茶匙 ) a( t1 L6 T- t
醬油膏 1大匙
5 {/ R H- {& Z* ?8 W小蘇打 1/4茶匙
4 c+ ~& B+ x5 b+ e" @米酒 2大匙 公仔箱論壇, ]4 I: H/ Z3 x5 L7 F1 D
9 p% _' q8 G% [) Ctvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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0 [% d; Z; K1 T* M( u! R5.39.217.761.雞胸肉去皮後，從雞胸肉側面橫剖到底，但不要切斷，成一大片。
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* o5 k3 @, d. o3 }5.39.217.762.將蔥、薑、蒜仁一起放入果汁機中加入水打成汁。
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4 j/ |& K+ h& ^* I" G _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2打好的汁用濾網將渣渣濾掉，加入醃料A，拌勻後成醃汁。
7 O" a7 _ Z8 ~/ l, J: G! V7 m公仔箱論壇 公仔箱論壇# F* w! e5 I* H) e4 C
4.將作法1的雞排放入作法3的醃汁，蓋好後放入冰箱冷藏，醃約2小時。
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5.麵糊材料混合拌勻成麵糊。
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& j) a/ Z3 S2 ?7 p+ ^4 o$ T( K8 Jtvb now,tvbnow,bttvb6.熱一鍋油至160℃，取作法4的雞排放入作法5的麵糊中沾勻，再放入油鍋，以中火炸約3分鐘至表面金黃起鍋瀝油，最後沾或塗上泰式甜辣醬即可食用。 |
發表於 2008-11-26 10:38 PM
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