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[美食介紹] 香煎茄子

特点:色泽红亮,口感似鱼TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y8 {) r! ]4 Z. S9 C5 y  D- i

% y- E5 D% S& s( l2 ]公仔箱論壇  主料:长茄子TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [# o3 l' q- i

: a$ H$ I* c# h) ~9 }  辅料:海米粒、青红椒粒、青蒜段- S% j& `: m+ Z  J, U
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  调料:盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油( R/ j6 r1 m' f# o) M
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  做法:
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7 H# O7 n# f" e0 k# E! C公仔箱論壇  1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀,用盐腌入味,拍上干淀粉,蘸上蛋黄液;
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  2.坐锅点火放入油,油温4成热时,放入茄子片炸至金黄色时捞出;tvb now,tvbnow,bttvb, U) q+ C  D# z( d6 o- d
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  3.锅内留余油,油热放入姜葱蒜,炒出香味时,倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味,用水淀粉勾芡,放入青蒜段炒匀出锅即可。
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