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主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。
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2 j" y6 `0 D5 n% w- {5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。
0 M9 T1 B3 r8 p6 r6 \9 jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) m9 d( l0 v+ ?' ^8 t& h
调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。8 T* W; j$ F# |
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制法9 @* y5 | |1 C7 a2 D5 k! T# F
! Q6 ^6 e) A. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。5.39.217.768 n9 v p$ Q+ Q/ z% \
8 \; I# V- g% } o% g Y' g) S- ] 2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c* x( D4 Q Y5 M6 ~0 W0 {
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3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。tvb now,tvbnow,bttvb/ q8 S0 |4 `5 Q& t
y/ @9 H4 `, c) H' a 提示公仔箱論壇# O' p- g! u. \. \
0 w2 M, w3 j8 W" ]# N 咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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