选料
6 h a3 O5 i5 V0 G6 J0 ]5.39.217.76
4 x# I% k" k2 s9 c$ A公仔箱論壇 主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。
9 F U; H! k3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X4 [( l( D) N; w' V
调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。
. k- G. x: p- V公仔箱論壇
1 O6 f$ Q8 Y- i7 V' Qtvb now,tvbnow,bttvb 调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。2 ~! N& \/ [, e6 V& f
' Q; s- `, f' ptvb now,tvbnow,bttvb 制法
0 v" s) S: i; a# Wtvb now,tvbnow,bttvb
, x- o) k, {& S- W3 P 1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。tvb now,tvbnow,bttvb G0 |+ u' ]# T9 g
1 e* y3 d0 p3 a: J3 e0 Htvb now,tvbnow,bttvb 2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。
- n+ `8 i- g2 d3 z: M( \! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U) i6 `5 H4 ]4 `
3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。
2 K3 O$ h; g% ~! t& {( S! f公仔箱論壇5 C" q" K% p! l0 q6 V5 c
提示
. D$ s) K" } J1 G' J: U8 F$ [9 M5.39.217.76公仔箱論壇6 m! e A- s/ e! y+ Y+ q
咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
| 
