·原 料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
: B8 A$ t4 y Z! @ P5 L* h5.39.217.76 公仔箱論壇: J5 [9 Q9 k' s' _
·操 作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {: }4 J6 j! L. a, k
+ @4 M, v8 _6 g" s2 d公仔箱論壇2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
! `+ ]1 G4 Z# _5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B- K, a+ {0 l& j0 ?' X
3、过滤处清汤，备用。
* j9 @$ m3 x* ^% t- A+ H3 O5 C: u w& f1 c
4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。5.39.217.76- g m3 a4 I. P3 Z& E5 S
公仔箱論壇' ]. i& G }8 {
5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。5.39.217.76; Y# D; v7 W$ a. a% u- P
0 c9 P- ^5 a+ O7 z& P2 J公仔箱論壇6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
, @! C% F2 M5 _8 W
l0 O* S9 g# E$ }" u; k. R9 l7 o5.39.217.767、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
! ~) ?, k& q' `, J- d/ |9 ?5.39.217.76
6 @" h/ K1 X) y) i3 U6 jtvb now,tvbnow,bttvb8、骨头放凉，在备上一杯大扎。
4 H2 E; L( }. g5 I( q) G: Q: f# g/ S# P公仔箱論壇公仔箱論壇+ Z( u% N6 }8 Z/ D% F3 n& _0 H
9、开啃。 |
發表於 2008-11-26 10:36 PM
| 
