·原 料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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9 @% V! K" N' C! ?公仔箱論壇·操 作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。
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7 }6 E' |) p( W2 K- q/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。公仔箱論壇' i9 ^" x( f$ X
$ t. R+ e9 Q6 o! N- r5.39.217.763、过滤处清汤，备用。
; q7 A* `0 ^4 G2 c* K( I4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H; q+ `3 s8 m& O
4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。 ~9 y/ O* \. u4 n7 [
i; |2 m& G8 d+ B" S! L公仔箱論壇5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。9 L2 `0 Y8 w* L
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6、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。公仔箱論壇, I" z0 s. @! ^( v2 W3 Z6 @& Z
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7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。
/ F3 a/ t7 u) A8 W8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; q5 J* P- G/ t公仔箱論壇8、骨头放凉，在备上一杯大扎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y4 j& C9 T8 Z H7 e
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9、开啃。 |
發表於 2008-11-26 10:36 PM
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