·原 料: 大骨棒，当然要选猪骨头的，要两头大，中间小的那种，不要两边是扁扁的，那样的没骨髓。然后就是要是要注意不要选择肉太多的，因为吃的不是肉哦。大概一个人买个4跟就足够了
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8 h# ` d7 a- @8 l* y. f, S- f7 X·操 作: 1、用刀背把骨棒敲开，因为骨头熟了就很难断开了。( _, m s- Y; t
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2、用开水炒一下，记住骨头要大头朝下哦，否则骨髓都跑走了。
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0 \7 v- \/ G2 t: Ytvb now,tvbnow,bttvb3、过滤处清汤，备用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b: N* A: ~4 [% B, Z
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4、用葱姜蒜爆锅，然后放入花角，大料，这样炸一下特香。
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5、香味出来后到入清汤，然后把骨头大头朝下的整齐放入。
/ \! q) g, g6 {7 P& U8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f. j8 @. S3 o5.39.217.766、烧开后，小火骨读着，放入些盐，调好口味。如果有高压锅，那就更好了，省火，省时。
( ?: V$ S: ~$ h, r8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h* R1 e; a! i+ ]: s& S7、看到汤都变了白色，基本骨头顿的差不多了（20分钟左右吧），就可以捞出放凉了。tvb now,tvbnow,bttvb5 q8 ]3 I0 L* _4 U
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8、骨头放凉，在备上一杯大扎。5.39.217.76- v9 e' n2 R2 E! o2 E
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9、开啃。 |
發表於 2008-11-26 10:36 PM
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