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材 料5.39.217.761 j9 Z5 A( l% o/ ?
金 黃 砂 糖 1/4 杯 、 楓 糖 漿 / 黑 粟 糖 漿 各 1/2 杯 、 無 鹽 牛 油 1/4 杯 （ 溶 化 ） 、 雞 蛋 3 隻 、 山 胡 桃 1 1/2 杯 、 鹽 1/8 茶 匙 1 q0 b9 H4 ]$ O* A! Q" K
: i5 O" V: p [+ D+ H/ P撻 皮 料 ： 無 鹽 牛 油 1/2 杯 、 砂 糖 1/4 杯 、  粉 1 1/4 杯 、 蛋 黃 1 隻 、 鹽 1/8 茶 匙 、 菜 油 少 許5.39.217.765 o* U" J0 s. U0 c
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做 法
: o3 f& d, @4 @5 C6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先 做 撻 皮 ， 將 無 鹽 牛 油 放 大 碗 內 打 至 軟 身 ， 加 砂 糖 、 鹽 及 蛋 黃 攪 勻 ， 再 加 粉 打 勻 。 4 t$ ?1 s2 W1 ?/ q
4 G4 C) z% Q/ Q/ _- h/ D5.39.217.762.撻 模 上 掃 少 少 菜 油 ， 用 廚 房 抹 紙 將 多 餘 油 抹 去 ， 將 （ 1 ） 倒 落 去 ， 邊 位 掐 實 ， 可 以用 隻 平 底 杯 將 撻 皮 壓 得 又 平 又 滑 ， 壓 好 後 放 雪 櫃 冷 藏 1 小 時 至 定 型 。
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( C0 l5 p# @; p公仔箱論壇3. 將 雞 蛋 、 金 黃 砂 糖 、 無 鹽 牛 油 、 黑 粟 糖 漿 、 楓 糖 漿 及 鹽 撈 勻 ， 再 加 半 份 山 胡 桃 撈 勻 ， 將 餡 料 倒 入 撻 皮 內 。 tvb now,tvbnow,bttvb+ M9 l) o; e- x
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4. 將 剩 餘 的 山 胡 桃 鋪 滿 表 面 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 45 分 鐘 ， 按 落 去 撻 邊 結 實 ， 但 中 間 的 餡 有 彈 性 即 成 。5.39.217.767 F2 ^! N& Q5 Y) D
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發表於 2008-11-26 01:27 PM
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發表於 2008-11-26 02:27 PM
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