" ~8 X/ o/ X$ ]3 l$ o. J8 Q; Ytvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 @# ]$ K @1 Q) S5 |
材 料
1 Z4 U9 ]7 K( F' m金 黃 砂 糖 1/4 杯 、 楓 糖 漿 / 黑 粟 糖 漿 各 1/2 杯 、 無 鹽 牛 油 1/4 杯 （ 溶 化 ） 、 雞 蛋 3 隻 、 山 胡 桃 1 1/2 杯 、 鹽 1/8 茶 匙 5.39.217.76# V- D/ s8 _0 y4 a
tvb now,tvbnow,bttvb( \3 v: ^. t" J. q7 O( _# t
撻 皮 料 ： 無 鹽 牛 油 1/2 杯 、 砂 糖 1/4 杯 、  粉 1 1/4 杯 、 蛋 黃 1 隻 、 鹽 1/8 茶 匙 、 菜 油 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r. f# Q' b2 b& Z
" r8 [: R- q8 @, RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e: ~! ^ ]# w, W) ~) }4 P2 a
1. 先 做 撻 皮 ， 將 無 鹽 牛 油 放 大 碗 內 打 至 軟 身 ， 加 砂 糖 、 鹽 及 蛋 黃 攪 勻 ， 再 加 粉 打 勻 。 / B" t: j2 J4 o2 _0 p
5.39.217.76% g% ^+ R; {9 Y* }0 j) @0 b/ A
2.撻 模 上 掃 少 少 菜 油 ， 用 廚 房 抹 紙 將 多 餘 油 抹 去 ， 將 （ 1 ） 倒 落 去 ， 邊 位 掐 實 ， 可 以用 隻 平 底 杯 將 撻 皮 壓 得 又 平 又 滑 ， 壓 好 後 放 雪 櫃 冷 藏 1 小 時 至 定 型 。
# }5 R* M' Q7 b公仔箱論壇
) P$ e0 |* C5 [9 ^6 i& p5.39.217.763. 將 雞 蛋 、 金 黃 砂 糖 、 無 鹽 牛 油 、 黑 粟 糖 漿 、 楓 糖 漿 及 鹽 撈 勻 ， 再 加 半 份 山 胡 桃 撈 勻 ， 將 餡 料 倒 入 撻 皮 內 。
7 [# N/ z- j# ^% Ltvb now,tvbnow,bttvb
: q# U6 V& t. j4 C; e0 V4 [% \4. 將 剩 餘 的 山 胡 桃 鋪 滿 表 面 ， 放 入 已 預 熱 至 180 ℃ 的 焗 爐 焗 45 分 鐘 ， 按 落 去 撻 邊 結 實 ， 但 中 間 的 餡 有 彈 性 即 成 。5.39.217.76) t, c6 h* C2 J
: v0 T6 `' f( G$ X# D8 G) d
: ?, H" t P% m( r# Ltvb now,tvbnow,bttvb
3 U/ c6 G& h4 v8 N5.39.217.76
9 c# j: z1 s% K' q$ H公仔箱論壇
+ T9 ?* [4 C+ i, v5 C7 `4 Y0 k/ utvb now,tvbnow,bttvb 6 S! S9 ~/ U/ B6 o u# v0 a
" K: V8 H; p/ ~- _. z# S5.39.217.76貼 士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u" x& F# M6 B t: X* g. P
懶 人 可 買 現 成 的 Pie Crust Mix 或 Ready-made Pie Crust ， 於 超 市 有 售 ， 代 替 自 己 動 手 做 撻 皮 。 |
發表於 2008-11-26 01:27 PM
| 
發表於 2008-11-26 02:27 PM
| 