[美食介紹] 吃火锅必须点的几种菜

火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理……

tvb now,tvbnow,bttvb( ^4 V1 y! k1 y' R8 y
公仔箱論壇, x6 G2 B, j6 o  |
吃火锅时要点一盘红薯：$ F5 C1 v# y. j

! x' x/ Y4 }& d/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3
: B. z9 B- V  e1 Ytvb now,tvbnow,bttvb1 p# W* G& @; C. M0 j+ m) D' P
锅中可多放些蔬菜：5.39.217.76/ g: d3 \/ \8 H; V0 p

% Z0 P, g- Y4 |/ `2 _7 e# j9 w蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
8 y3 |3 b1 i7 q+ \4 Y0 p. a8 m公仔箱論壇
# m( L( n: j  D9 M; a5.39.217.76小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜* ) K6 T7 F% j1 W+ K! c

. `) T% z& U  W, x- X4 \6 u5 q; X5.39.217.76吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。公仔箱論壇7 S8 j/ h8 D. ^, {$ x9 n0 C& n+ y
$ v. ?8 D, A2 w+ n
凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。5.39.217.76) z' I; q! N( H: U5 c

) d+ X, L, D5 U& W4 F5.39.217.76适量放些豆腐：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l, j8 G! y: T; v$ T/ O# L0 o( S
tvb now,tvbnow,bttvb7 A: D4 o/ _4 K% Z. B4 e
有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。6 D- u: [  c( z3 _9 n* E

) \1 R  i; J/ h3 d可加些白莲：
8 Z; S. ?( o( J- t公仔箱論壇
7 p! U* J" i; t3 Z, x& y& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。公仔箱論壇. G9 q) Y: r2 x4 C1 e& Y5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Z) s7 @, T, C  i- K2 P4 Y, K
要放点生姜：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]% S% v: A: E' K! R
# A$ L0 y# U. R! f
生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S
: _( v: U; v7 I2 B" S& `% T4 e' b' H0 c- w$ h2 _
酸奶：
6 {# V$ i% I! T$ h& S" \; W- l, L4 p; M* E6 J8 x2 H0 O
此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。4 d9 V2 f6 B& J# d, P4 a

+ `7 X% l# D2 _% }7 E* _吃火锅讲顺序公仔箱論壇+ K' ~7 P& A1 A' x1 R

! ?% a/ C% q! [- X# Z4 E涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。
" a% C' r/ Z& l$ U! `4 s  aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O% Z) F/ I! ?% ^& y
这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+
, q2 S% q* k2 a* ^tvb now,tvbnow,bttvb
- w3 I3 P: y; z- `( O6 W$ m5.39.217.76以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r# b& q) Z8 N8 q) D9 s
tvb now,tvbnow,bttvb* L( N. e+ d+ l2 a' @; z, D
碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
6 p! C7 z2 b( S( u* X! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m# Q9 c8 V: X4 p9 p公仔箱論壇果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。tvb now,tvbnow,bttvb- j4 P1 \) a, l7 z
9 q% N; W: X/ `3 {
蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。公仔箱論壇# E6 {3 h- S: A

  S" A1 R+ n1 l. [4 P' U3 u' o) s) j( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。