[美食介紹] 吃火锅必须点的几种菜

火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理……

, i3 Z3 B- X( r) F# B5 g! s( ]% x# ]) v
( x  _8 k. }, P* f: xtvb now,tvbnow,bttvb吃火锅时要点一盘红薯：1 ^7 t/ k/ \' i5 ~- x$ ^

4 q) D  A1 a8 M# J  M5.39.217.76我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。34 L' R3 T0 V( V. T  a% l

/ L, P# U1 b- w8 I9 S3 l锅中可多放些蔬菜：
0 }# [5 r' U9 I6 h- R0 d- L. E; o) M, {" ]- E9 ?1 d- F  c
蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。0 r1 {1 t. s& w- P
' A, Z6 _5 L! V! H
小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜*
3 e4 ~3 S# D3 g! ?6 N3 i0 ~
4 j& Y" X  k* ^; z/ L吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
# v. C5 w3 n' s" v1 `. C7 n/ ~4 D9 }tvb now,tvbnow,bttvb
( c- X& p9 R+ y9 Ktvb now,tvbnow,bttvb凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。
% o/ T3 q, w- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 K0 v0 K' W! L8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。适量放些豆腐：
! i1 U  s' G% R5.39.217.76
+ `( P  C* I0 l. T; ?5.39.217.76有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。
& O# s' U" O4 R# p2 G- stvb now,tvbnow,bttvb
1 a5 b7 ~* o; t0 [( Htvb now,tvbnow,bttvb可加些白莲：
# g+ V% ^9 t9 A4 q9 t公仔箱論壇9 j, l# u" r& \, B
白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。公仔箱論壇! v- `0 H* S$ S- C1 A$ X
公仔箱論壇  O+ f' B& {0 b4 Q( h" Z
要放点生姜：$ T) g9 f% L/ c5 u& I  u" o
tvb now,tvbnow,bttvb6 D( J+ l( l) a% {  V  U& z: n5 s
生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S
* i7 v- m( v. Z5 n
* l# }9 g% a4 v  L8 \酸奶：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o% g9 J1 `, C

9 ^5 E6 m7 q3 W* T7 ]! j公仔箱論壇此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。
2 i- {6 k) {' L$ v* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# p+ ~. M6 a9 Y& C; Q: n! `吃火锅讲顺序% H* A6 F( _# `% H, [( ?
8 |4 g4 {5 S1 g8 y
涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。公仔箱論壇5 ?  d" ?% \3 F0 {0 ?8 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& S/ I/ p3 a6 i3 b$ O" P
这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q) S( g! z/ I% V1 b9 l) w
公仔箱論壇9 S$ z- T1 u* K' ]& {
以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q4 i. t! ?9 l2 E2 I

7 P# ]8 x8 G+ [' Q碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。
( P' S) l6 k; h+ F2 J5 O3 U/ Z公仔箱論壇公仔箱論壇/ H6 N9 z% i, s0 k4 e' z9 \
果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。
# v& D' ?% t1 A3 P3 ^* `2 l- A4 [7 Ttvb now,tvbnow,bttvb
0 a. R% E( j4 T  i4 J. g: {' G公仔箱論壇蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。" j: D( o7 F2 n3 \. n- m
; z' m. ~4 v2 N/ z: e: Y
酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。