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* K* `. `- x9 ]9 `- d" T# c+ f雞 絲 糙 米 飯 糰公仔箱論壇( {5 \9 y& y9 X5 d4 }2 \+ R1 K
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0材 料: Z% T* V: B0 P. t+ l' Y, E
雙 羊 米 100 克 、 糙 米 50 克 、 熟 雞 柳 50 克 （ 切 絲 ） 、 青 瓜 絲 25 克 、 日 式 醃 蘿 蔔 25 克 （ 切 絲 ） 、 生 菜 3 片 、 油 1/2 湯 匙 、 蠔 油 3 茶 匙 、 水 150 毫 升公仔箱論壇+ w7 O- l3 s% ?- I* Z9 P. t
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做 法4 s A$ g' |7 a: j! w' S
1. 將 雙 羊 米 和 糙 米 預 先 浸 水 1 小 時 ， 隔  水 倒 入 飯 煲 ， 下 油 撈 勻 ， 加 入 水 煲 熟 後 ， 盛 起 分 成 3 份 備 用 。 公仔箱論壇' ]) t) [6 f. f' I$ u
' S4 j+ a# P/ a! i4 w8 U# w/ ]6 g2. 將 雞 絲 、 青 瓜 絲 及 醃 蘿 蔔 絲 分 3 份 成 餡 料 備 用 。
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& T( q, f$ l5 Y! t. ~# O) K0 _" t3.將 濕 毛 巾 放 上 砧 板 ， 鋪 上 保 鮮 紙 ， 放 上 1 份 米 飯 ， 壓 成 約 12 厘 米 × 12 厘 米 的 正 方形 ， 掃 上 1 茶 匙 蠔 油 ， 鋪 上 一 塊 生 菜 ， 再 放 上 餡 料 ， 捲 起 包 實 成 粢 飯 形 狀 ， 待 略 為定 型 後 即 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# R( u+ X2 R) S! z$ {) J
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貼 士公仔箱論壇3 |1 C; f' }2 ] r3 ]
糙 米 一 定 要 預 先 用 水 浸 最 少 1 小 時 ， 否 則 很 難 煮 得 軟 熟 。公仔箱論壇4 X2 e4 }" V1 e- K8 X6 ^ x
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發表於 2008-11-25 09:02 AM
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發表於 2008-11-26 02:40 PM
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