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材 料* l0 E X) i1 A( f* _' \
雞 翼 6 隻 、 蒜 頭 1 粒 、 紹 興 酒 少 許 、 香 茅 1 支 : D) p* u6 v/ y! K9 X
8 O J1 C* M7 p4 |9 z1 w7 \tvb now,tvbnow,bttvb汁 料 公仔箱論壇3 j# u, i. W8 `! s6 d2 y, _
可 樂 1 罐 、 生 抽 1/2 杯 、 冰 糖 少 許 、 八 角 3 粒 、 薑 2 片 （ 略 拍 ） 、 檸 檬 2 片tvb now,tvbnow,bttvb0 p$ }0 t% g5 \/ V2 j0 C
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做 法$ ?0 g. S- I$ `7 d3 S
1. 將 雞 翼  水 去 雪 味 ， 瀝  備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 S6 {$ I8 o1 b/ i0 H5 |- A. p8 b
! i; g4 \4 D) |4 h6 `公仔箱論壇2. 將 香 茅 切 片 ； 蒜 頭 拍 爛 備 用 。 - v- ~6 Y; l2 i0 @. H7 Z
. z0 b% L# m, z v8 w4 H5.39.217.763. 起 鑊 開 大 火 ， 將 汁 料 放 入 鍋 ， 滾 起 後 收 慢 火 煮 10 分 鐘 。
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4. 另 起 鑊 燒 熱 油 ， 下 香 茅 及 蒜 頭 爆 香 ， 加 雞 翼 略 煎 ， 灒 紹 興 酒 ， 反 一 反 雞 翼 ， 煎 至 兩 面 金 黃 色 ， 倒 入 （ 3 ） ， 轉 細 火 煮 10 分 鐘 。
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3 U' ^9 G3 T4 j, S' M/ }公仔箱論壇5. 熄 火 浸 15 分 鐘 等 雞 翼 入 味 即 可 。
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發表於 2008-11-25 08:59 AM
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發表於 2008-11-26 02:43 PM
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