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| 去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%，用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感，亦可考慮用去皮雞脾肉代替。 | | 材料 | 雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]& e% J/ k, i; a, T6 f
乾蔥 6 粒 [去皮及略壓]tvb now,tvbnow,bttvb0 o1 b; J, Y8 J9 _3 B; K
蔥 2 棵 [切段]tvb now,tvbnow,bttvb ]+ \. r6 s$ ^( M- E
薑 2 片
) F! ?& a6 Z0 R4 D( `& D1 r5.39.217.76李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士] | | 製法 | 1. 雞塊用油爆香，瀝乾備用。
6 W0 b' a4 m1 ?0 C, B7 `2. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬，加入雞塊炒熟，再拌入蔥段即成。 |
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發表於 2008-11-25 07:08 AM
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