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| 去皮雞柳的脂肪含量比有皮的少40%，用來做能減少飽和脂肪和膽固醇攝取。想改善口感，亦可考慮用去皮雞脾肉代替。 | | 材料 | 雞肉 350 克 [12 安士/9.5 兩] [切塊]+ D8 a2 }. K1 T* Z! {
乾蔥 6 粒 [去皮及略壓]% w' B$ g# a2 Z9 B" p! L
蔥 2 棵 [切段]
. E0 K8 c* J$ X7 @7 F3 o% `2 E薑 2 片
. v( O2 V1 l+ {: P; W4 ]' e公仔箱論壇李錦記香爆豆豉雞醬 1 包 [50 克/1.8 安士] | | 製法 | 1. 雞塊用油爆香，瀝乾備用。
6 ~ {$ T" l8 K. I/ M2. 用2-3湯匙油爆香乾蔥、薑片及李錦記香爆豆豉雞醬，加入雞塊炒熟，再拌入蔥段即成。 |
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發表於 2008-11-25 07:08 AM
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