本報昨日報道蠱惑肉檔以冷藏牛肉充當新鮮牛肉出售，更違法將「二氧化硫」防腐劑灑在「假鮮肉」上，食環署表示對事件關注，已展開針對性打擊行動，前日巡查了全港二十二個零售點，抽取牛肉樣本作測試，倘測試顯示樣本含有二氧化硫，會考慮檢控有關奸商。* w8 ?- q0 y, v+ [# i% y
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食環署人員前日早上突擊巡查全港多個街市及商場新鮮牛肉檔，抽取牛肉樣本作二氧化硫測試，當中包括本報踢爆以冷藏「巴西牛肉扒」充新鮮牛肉的馬鞍山一間牛肉檔。
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記者目擊食環署行動，身穿便衣的食環署人員掩至肉檔表明身分，聲稱要抽取牛肉樣本時，東主起初非常合作，即時將掛在架上「假鮮牛肉」後面的真貨鮮牛肉拿出來，企圖切給食環署職員「交差」，惟醒目食環署人員見狀，即時阻止，並指明要懷疑「假鮮貨」，東主無計可施只有照辦，將數塊牛肉交由食環署人員帶走測試，食環署人員取走樣本時，亦照足牛肉價錢付款。" c, N- E, v4 e! g
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食環署發言人表示，該署一向關注肉商非法使用二氧化硫的情況，今年七至九月曾進行同類調查，在抽取的二百九十個豬肉及牛肉樣本測試中，發現其中十五個牛肉樣本含二氧化硫，正考慮提出檢控。另外，今年一至九月，食環署就牛肉違規含二氧化硫共提出六宗檢控。
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# \3 e# Q( h9 G3 f- Q" A本報踢爆不良牛肉檔蠱惑招數後，記者昨到街市巡查，發現不少平時掛滿「問題牛肉」的肉檔，都將「不能見光」牛肉收起暫避風頭，其中位於馬鞍山、被揭發有問題的肉檔，架上只掛上寥寥可數的牛肉售賣。
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香港城市大學生物化學系副教授張漢揚表示，二氧化硫可刺激鼻黏膜及呼吸道，引起過敏反應，令個別人士出現氣促等徵狀，人體長期攝取有機會引致癌症。. V$ I! s6 g4 N4 a2 o7 m0 q7 c
$ m% d4 i- m- T% X/ d' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。勞永樂醫生亦曾表示，長期服食防腐劑及化學物質，會影響身體健康，長期累積有可能致癌。
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馬鞍山一肉檔架上昨只掛上寥寥可數的牛肉售賣。 |
發表於 2008-11-25 06:36 AM
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