描述：透抽鑲蛋
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. K7 v v" d0 u4 L4 {3 m( B; h 描述：泡菜豆腐海鮮煲tvb now,tvbnow,bttvb0 C, e! K0 Z0 ^
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3 H3 e( K) b" D( @8 d/ m 公仔箱論壇( n- a4 t! G% M( d2 |
描述：彩椒牛肉
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* t0 H2 M- w/ x+ m, ytvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇: I0 e0 a/ d+ M3 x& o
透抽鑲蛋
% d2 a1 A* y: B6 e5 C" Q8 ^tvb now,tvbnow,bttvb材料：透抽3尾、鹹蛋黃12粒、青豆仁少許、美奶滋少許4 V0 P) ]: X8 j" u4 R
& u3 K {. v& i9 b/ k1.填餡tvb now,tvbnow,bttvb0 X" p2 V3 e" I
透抽去除頭和內臟，塞入鹹蛋黃和青豆仁，以牙籤封口。
3 X: ^( A7 Q8 Q8 j) f公仔箱論壇5.39.217.761 K; J$ s& _' z, n/ j' }
2.切片
* Q" Z& }: E( }6 _- x+ u! n公仔箱論壇 將步驟1蒸10分鐘，放涼後切片，可搭配美奶滋。
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Tips
/ ]+ x! [$ }% [9 otvb now,tvbnow,bttvb 透抽蒸過後，可放冰箱冷藏再切片，冰涼入口更有風味。5.39.217.766 B7 x2 W9 E. }. Q5 r7 o
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泡菜豆腐海鮮煲
8 j4 M9 j2 x- I& {1 C: G- z材料：韓式泡菜罐頭1罐、傳統豆腐2大塊、蟹腳肉300克、蝦仁150克、金針菇1把、雞蛋3顆、洋蔥絲少許
4 e5 A3 y3 H5 I- n; t2 [8 p7 R6 S調味料：醬油少許、糖1小匙、水少許混合
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' L8 W; x+ U; j- G* Q4 ^1 E( h ?1 Z1.香煎
. Q( F* g& q$ T1 _+ n5.39.217.76 豆腐切片，起油鍋將兩面煎成金黃色備用。雞蛋加少許太白粉打勻備用。公仔箱論壇% z" w8 W" D- J
5.39.217.76% _% _' b5 ?- x' `6 Z
2.烹煮
& w- m) W' d* o. B0 A 砂鍋底抹油，鋪金針菇、洋蔥絲、豆腐、蟹肉、蝦仁、泡菜和調味料用小火煮開，起鍋前淋蛋液。公仔箱論壇! L% ~. `2 { U% E- A. w; L
t( i& s# ]" s5 C# S+ n/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩椒牛肉tvb now,tvbnow,bttvb- @/ J5 G0 p( j8 q/ ]. T
材料：牛排肉600克、青椒1顆、甜椒1顆、洋蔥1顆、蒜頭10瓣切片、奶油少許
1 n2 O6 t7 _/ y8 B- U5.39.217.76綜合調味料：黑胡椒適量、醬油1大匙、糖1小匙拌勻
6 D; u2 w# t' J5 j, ]" A# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# ]$ [# b& F/ l. L1 C5.39.217.761.爆炒
( ?0 r5 k8 w' q1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 青椒、甜椒和洋蔥切片，用大火炒香鋪在盤底。公仔箱論壇% v9 v9 q4 ^# M' u3 I# m4 v) i9 H% J
- X* I; T: K- W4 K6 [- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.切塊
2 e2 T& ~- e, E- }6 v$ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 牛排肉切條狀，用熱火迅速將兩面表面煎香封住肉汁，再切塊。$ T# N, V' C. `8 X- |: [
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3.調味公仔箱論壇9 Z& @8 E# G+ C/ ?. }8 O+ j" A
蒜片爆香，放入步驟2翻炒，加奶油和綜合調味料快炒，放在步驟1上。
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( @2 f' a7 x2 u5 n/ ATipstvb now,tvbnow,bttvb% _9 b6 d/ w1 `: Z: B: I( P
翻炒牛肉起鍋前，可淋少許白酒或米酒添增香氣。 |
發表於 2008-11-24 08:10 PM
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