描述：茶香骨
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4 x. e4 G3 T q* N" U' p2 u: o5.39.217.76 茶香骨
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+ E! m+ L/ h9 r! b6 K+ c公仔箱論壇菜系：浙江菜$ v( M% Y) J$ z% C% b. Q$ J- i
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原料：: Q# W/ ^1 g' E5 Q
猪肋骨排640克,姜3片，干葱肉粒，干葱茸少许,红茶包4包，生抽1汤匙,老抽1汤匙,八角3粒,柠檬皮1/8个公仔箱論壇 P0 o0 T- A) |0 M8 m. J
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制作方法：tvb now,tvbnow,bttvb3 [8 L0 P1 \: i- ^$ Y) Z% M3 o
1.将肋骨排切成长条，洗挣抹干水分，用干葱茸和姜片腌片刻备用；) t3 u% L1 ?. K" ] A/ m2 e2 y
2.用1汤匙油爆香干葱肉，倒入3杯水和调味料煮滚，放入肋骨排，用中火煮约7分钟，熄火后再浸30分钟，捞起沥干备用；
8 M- g$ @1 N% B3.用镬烧滚3杯油，放入肋骨排炸至呈金黄色便成。 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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