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 柴把鱼; P: ~& h+ c# z/ }2 h2 ^
4 @/ Y. z L- f9 ~; _5 E$ L公仔箱論壇菜系：湖南菜5.39.217.76% ^4 y* B& v; ?4 b
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原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |6 ]3 ?7 p, B7 s" F; P, y3 s
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量* O4 Q6 N& {/ u |* x$ c4 n; C& o
公仔箱論壇, R$ B' Y% H7 F V4 }
制作方法：
* p: F1 S+ T/ M7 T: {* {3 L公仔箱論壇1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
7 V z' I) O0 d$ a9 l' t' e; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
" i2 v" O- o1 v3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；5.39.217.765 r& b( s8 j% K0 O7 I, ^
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
/ {1 A2 _* r/ I. T7 G5 `" l公仔箱論壇5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。tvb now,tvbnow,bttvb' Q5 s& P9 S5 H: S$ L4 {. [
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特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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