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T1 M9 x" L! E) [6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 柴把鱼
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菜系：湖南菜0 C% E7 B( n4 g. [- E. y) g
1 G9 [! W' J* R. |% s$ {tvb now,tvbnow,bttvb原料：公仔箱論壇9 w- d& c- I+ F" K! d& u) _3 a9 S
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
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制作方法：
" r: K+ `5 w) M& L4 h5.39.217.761.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
, w, u. w5 _; A9 B. q6 b公仔箱論壇2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；3 Q3 m5 j$ u3 ?$ W; r p
3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；tvb now,tvbnow,bttvb7 E8 q d! u: n
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
0 {- |$ m# } b+ R& I1 ~) J5 O5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R; z. }; [ ^' h/ h7 I( N2 b2 R3 |
. S7 G6 p5 K+ o9 B- ]公仔箱論壇特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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