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 柴把鱼
# s$ A8 w1 ?4 {0 g+ v2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 V" b* S% f) ~- F菜系：湖南菜
9 d$ s4 o5 [) G3 Z* D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J0 {5 ~( G3 z& W% f: z
原料：5.39.217.76! Y* }* e8 B" m7 k% S+ R0 c, Q/ Q! g9 J
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量, O- z+ p9 D4 m% n9 q$ s& _5 N1 L0 N
8 u) l/ y9 s: t4 r4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：
' F# c/ @# }1 J+ {& x- [tvb now,tvbnow,bttvb1.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；
0 x4 c7 Z! q o+ g) Y" F2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
/ u# O; ~8 H/ F" ]5.39.217.763.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；! a( y1 Y( T7 b4 K5 n5 U/ w
4.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
2 _5 p/ X! n/ X' N5 ]2 Y5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。
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" Q! O7 n8 T/ E公仔箱論壇特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
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