图片： tvb now,tvbnow,bttvb7 C; q. G0 K: u/ @8 {- \; p5 |
 柴把鱼
: @- r% \- }* K' n2 Z
3 ~3 A2 d& ~& J( n& l公仔箱論壇菜系：湖南菜
5 w4 c- T& _; U) c! otvb now,tvbnow,bttvb
4 w# V$ ~8 U( P2 n6 r6 `原料：公仔箱論壇& K6 u1 ~- L5 M! v' |
鲜鱼肉200克，水发香菇75克，冬笋50克，熟火腿25克,青蒜叶适量，鲜姜25克，猪油50克，料酒25克，鸡油25克，水淀粉50克，胡椒粉少许，盐、味精、鸡汤、葱姜汁各适量
6 P; F$ Z3 B; e/ ?tvb now,tvbnow,bttvb
0 [9 l3 P& I# S# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法：
3 s0 E0 i0 x0 y8 k: V% P5.39.217.761.鱼肉切成3厘米长的粗丝，加料酒、葱姜汁、盐、味精腌入味；5.39.217.769 `- c1 d( k8 h- p7 }
2.香菇、冬笋、火腿、姜均切细丝；
7 @; ]6 d! |2 j3.用青蒜叶将姜丝、火腿丝、香菇丝、鱼丝捆绑在一起，共分成24捆；
K: D, r0 ?, P2 N* |; w, K, @5.39.217.764.用刀将两头切下，整齐排入碗中，加鸡汤、盐、味精、葱姜汁、猪油、料酒、胡椒粉上笼屉蒸熟，码整齐，将鱼头、鱼尾用水焯好，复位；
/ U, {2 ^7 e3 c- ^3 ~& r) W- x; v5.蒸鱼的主料滤净，倒入锅中烧开，水淀粉勾芡，淋名油浇在鱼肉上即可。" F" V1 C$ ?+ O' N" F# G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f$ ]! I I/ ~+ u8 S& c. q1 S
特点：肥嫩细腻，口味鲜美 |
發表於 2008-11-24 08:08 PM
| 
