材料： 5.39.217.76 k8 X8 ]* @# s9 ~' s. w
+ E, T9 D% H7 x: }# Z" _tvb now,tvbnow,bttvb 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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9 v7 m" [/ K6 l" M. e) g公仔箱論壇 准备工作：
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r+ X& \/ b0 D @! }% Y" ]5.39.217.76 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U0 @4 _" L6 _/ t( Y
; d8 ?# D$ Y# [7 F- V 1、制作果冻底料 tvb now,tvbnow,bttvb' Z. [$ I6 Y* ` H- @5 ]. S6 p' @
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； ) x5 ?. N7 g- a4 m3 {/ x: L
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； 公仔箱論壇4 X. ?' A, E5 N- F. ^
$ [& v2 g1 @; l2 ?- C7 T6 N" O 2、加入红葡萄酒
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: o7 Q5 m0 h6 f8 }5.39.217.76 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； ! c4 {* f, c6 y9 a3 R
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3、用冰箱冷却，装盘完成 公仔箱論壇6 v9 `% w; L! B; a; f
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I* b* C6 i1 G. y$ a
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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