材料：
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+ w3 Z m3 W$ k公仔箱論壇 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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准备工作：
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+ a: \* X o$ g% A公仔箱論壇 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 3 j! a( k) O+ R
8 P8 o' ?. \- `2 w! ]" A1 }- B 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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+ \. Z5 r$ @* ?$ L* b% P5.39.217.76 做法：
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1、制作果冻底料 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a S9 f/ U( x" A2 D
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶；
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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2、加入红葡萄酒 2 R( L B- c7 z- }! M
9 S) I) `4 w) F 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； , b* \0 j; B! a; o& E2 v
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3、用冰箱冷却，装盘完成 公仔箱論壇% Y% j, }" [$ r4 [5 Y0 v
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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