材料：
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7 h# p4 ~; C2 a) S/ Y+ j9 P公仔箱論壇 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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/ F( Z0 W0 @: a: _7 A- Z8 ]; t5.39.217.76 准备工作： 5.39.217.761 s; _8 ^' a* k% W2 R
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 6 K: D; w- U0 c* c# F, P
! h/ Y* s7 t% X- ]2 ~+ y" \7 L5.39.217.76 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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$ C1 m( Z1 p4 @, j- E' a- u7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o+ |2 s+ C6 O$ y b3 R1 z% u. O. u& u
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1、制作果冻底料
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% F) r& Y$ h9 w+ ^: l' [" TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 1 u6 c" M1 K/ s/ |4 b
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）； tvb now,tvbnow,bttvb6 c& a0 T/ e* O- m# i$ l
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2、加入红葡萄酒
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； 5.39.217.766 t/ \( [6 l9 s' A7 O
; _9 U( O5 \4 I" S# Q* B- C- C 3、用冰箱冷却，装盘完成 tvb now,tvbnow,bttvb1 p% q: W4 G. ~5 z
. N$ f$ g3 j) e7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； tvb now,tvbnow,bttvb' \3 \$ A# Z4 m. n
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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