材料：
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0 [5 @% [5 N5 L7 _# C公仔箱論壇 鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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准备工作：
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将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 5.39.217.76! r2 Z0 V& T c1 a
) T) X* m$ I1 H( f. I) i公仔箱論壇 锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。
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, @ |$ T* x: T) S5.39.217.76 做法： : c: p( a t* ?
0 X3 j: e9 c* Y fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、制作果冻底料 + W' N& s3 e+ T: u
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 3 I* `+ T& o$ x& G
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待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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2、加入红葡萄酒
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将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； tvb now,tvbnow,bttvb& x0 l# `5 E; B5 {
4 n2 H0 p" U) X8 i7 V( b% [8 ntvb now,tvbnow,bttvb 3、用冰箱冷却，装盘完成 # O( i) W2 p; F5 O6 k) `
2 l* |7 f3 n2 d3 k0 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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