材料： 5.39.217.760 G& ?( V$ x' q0 H! U+ d
tvb now,tvbnow,bttvb3 h9 G8 _ q5 O' Y& O
鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
6 d) E2 H/ g/ @/ t [
' n, C5 O& `$ R n, p5.39.217.76 准备工作： 公仔箱論壇" ` M2 q/ t; f, k
) T/ O9 m# [+ F, W* a公仔箱論壇 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m& ?% c" E1 L! Y( b+ Y
/ Q, l1 q+ j; T) x
锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T) N$ w! Q8 T4 k) u
/ x/ u u* b. Y) Q2 E6 o/ @% P5.39.217.76 做法：
% O& u W) s1 l ~tvb now,tvbnow,bttvb5 ]0 J8 S6 l" {; n. D4 u5 g* ]# Z
1、制作果冻底料
& s0 ~. V0 k6 V0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b3 K5 o9 }. F3 C5 x
锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 1 X; t& ^+ v" v: D+ T8 x
5.39.217.76) ]2 @' p/ K% \0 E' H5 _ A$ s
待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
) l7 j; }' y6 r' Q: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76& U" i/ g, H5 d: S4 e8 q" `
2、加入红葡萄酒
9 h7 Z: e/ m' L& s
5 N# B9 s7 f, L0 x4 V' ~tvb now,tvbnow,bttvb 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉；
! ~) u( q: C# A; ^7 S+ O5 J+ v2 [5.39.217.765.39.217.764 Z2 B- H# s }% o1 p
3、用冰箱冷却，装盘完成 5.39.217.76. c" a" F9 d- W- B# L3 H
7 u: P% ~3 K& g, i- J+ _ 倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时； 5.39.217.762 ^( M% }& j: V
公仔箱論壇2 u* K- k. {; B% A, a
果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
| 
