材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l1 T J h, G
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鱼胶片 12克 红葡萄酒 1/2杯 砂糖 3/2汤匙 水 1杯
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准备工作：
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$ B4 ~; G1 ` H7 B3 i2 x! q2 E9 N 将鱼胶片一片一片地加到搅动着的水中，泡涨15分钟左右。 / |+ I) r( {7 H# n2 A! V( r
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锅中放水和砂糖，文火加热并搅拌，砂糖溶解后加入红葡萄酒煮开，放冷后置于冰箱中冷却。 , R, V$ b8 K( m( I5 W- V$ U" R% N4 z
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做法： tvb now,tvbnow,bttvb3 p1 t2 u* G, L
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1、制作果冻底料 tvb now,tvbnow,bttvb. @. [/ l: T L8 g9 C2 w
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锅中放水和砂糖移到火上搅拌，砂糖溶解后离开火，利用余热的将鱼胶煮溶； 公仔箱論壇8 g& z3 v- m" _: X
4 \8 {* u, H" p u 待鱼胶完全溶化后将鱼胶液过滤（这是为了制作高度透明的果冻）；
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8 O. p/ e y+ w2 m 2、加入红葡萄酒 + B# a; ~2 A: ?' `- R1 b+ c% ~
0 ~. a1 q6 V# C$ p( `: ~$ r/ A公仔箱論壇 将红葡萄酒加到鱼胶液中充分搅拌混合，晾凉； 5.39.217.76' W% h+ u s1 P, _. ^/ R: h
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3、用冰箱冷却，装盘完成
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倒入内侧已过了水的果冻模内，摆到已倒上水的冰盒中，置入冰箱中约冷却3小时；
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果冻固化后将模外侧置于温水中温一下，将果冻取出盛于器皿中，浇上果汁并用水果装饰 |
發表於 2008-11-24 08:07 PM
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