蟲草杞子煲鵪鶉 (Quails in Touchukaso Wine) 材 料 : 4-5 隻鵪鶉
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1 湯匙杞子
$ b9 k( u9 C# {% e8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1 杯冬蟲夏草老酒
8 B2 Z, c: D: q1 E5.39.217.76 紅棗數粒( o) G" r/ D& \2 E$ F3 ~" b
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做 法 : (1) 先將鵪鶉洗淨及飛水，過冷河後瀝乾待用。5 \' U4 i' ?& i' {8 R- S8 [% x, j0 s
(2) 杞子略浸沖淨瀝乾留用。
& K! u6 z6 [. M. N3 n4 B5.39.217.76 (3) 將鵪鶉，冬蟲夏草老酒，杞子，紅棗和薑片同8 M2 {5 {9 q& H
時放入湯煲內，注入適量清水，煲至滾，改用5.39.217.76' Q" }7 Q" J. B. f! F
小火煲至材料腍及湯濃，以適量鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( d: p7 ^2 _8 ?
, h1 q8 L; w/ ?7 e5.39.217.76備 註 : (1) 用冬蟲夏草及杞子配合與鵪鶉同煲，可以收補
- x) v* M: H R | 中益氣，利水消腫，補虛等功效。
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發表於 2008-11-24 07:00 PM
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