檸香芝士餅
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材料：5.39.217.765 ^) b8 P9 H# c7 ?5 N1 d
忌廉芝士250g
4 g n0 u2 E( F% d$ B( v" [5.39.217.76忌廉220g" t9 G$ Q) {( H1 ]
魚膠粉3茶匙* m z& N! @+ @: @1 ~
水3湯匙! r# j/ r+ e# q3 y3 e
糖80克
& @- C Y9 H# Qtvb now,tvbnow,bttvb濃縮檸檬汁8茶匙 ( 如怕酸可減至 5 茶匙 )
* \- X& q, t) J$ ]# e% o- etvb now,tvbnow,bttvb消化餅140g公仔箱論壇7 t+ f- X. t8 o" D! K4 `( g
牛油溶液60g公仔箱論壇$ P" r! b9 [8 O; Z4 g8 j, `. j
檸檬皮 1 個: |# C* R1 u& z- o% F7 a
& J; D: A S& g2 [' K7 B% k公仔箱論壇' L/ k, B! c) y: Y
做法 :
* V+ R$ a* J7 b/ K V5 u1. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實
* n8 C( g' S7 q% |" E) ]. r# e `2. 刨檸檬皮, 切幼絲. g( @* B6 g) W) V* I" @
3. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
6 b/ b `. |$ x$ F4. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉, 後加上檸檬皮一同座熱公仔箱論壇: y/ U; p' T# M3 R" n3 z. y# e8 K
5. 忌廉芝士先置室溫約半小時, 座熱水上用打蛋機打至滑, 再加糖打勻。8 E) J/ b! x# j4 q
6. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。9 N5 T0 v6 n; U& I+ @9 D
7. 加入忌廉再拌勻，然後倒入餅盆內。
! z# d3 V4 I9 y2 Y( _$ j# G9. 放入雪櫃雪至凝固tvb now,tvbnow,bttvb9 e1 t5 Q1 |* r9 J5 |4 e6 ]
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餅面 ( 可省略 )公仔箱論壇) m+ V# y6 [/ B2 F( l
魚膠粉1.5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, u x/ M! ~# K# s4 n
水 3湯匙
, `5 E2 v* Y+ T9 W# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* z& Z! J. _9 X5 L
濃縮檸檬汁65ml ( 如怕酸可減少 )TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n$ O5 i' b8 K4 N4 M' }
檸檬皮 1 個' z5 I. s7 c4 D; E5 }) ^
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做法 :
( r6 u: M$ x# B" A1 |' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。刨檸檬皮, 切幼絲, 加 1/2 濃縮檸檬汁座於熱水上, 待濃縮檸檬汁變淡黃色後棄掉 2/3 檸檬皮絲, 再加入另外 1/2濃縮檸檬汁後加糖, 試味至合適甜度 ( 應該是偏向酸 )* e1 E6 j- O1 p5 w$ M& A
用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉) V( |& \1 {& r
加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻後倒入餅餅面, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2008-11-23 10:07 PM
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