檸香芝士餅# r2 Q, |) q* [; k
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材料：
' N5 Z) ~$ H$ d( Dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉芝士250g! e$ @6 w+ Q' @; P% T5 L5 Y; P
忌廉220g
! o) e0 g) o# O( M公仔箱論壇魚膠粉3茶匙公仔箱論壇/ z9 s- m$ C* B- h
水3湯匙5.39.217.76# M2 D. \! ~7 y2 n4 W
糖80克5.39.217.767 O: Q, q) U1 Z4 ], D" Z
濃縮檸檬汁8茶匙 ( 如怕酸可減至 5 茶匙 )
4 c5 M% k i* k _ Y7 C3 f5.39.217.76消化餅140g9 h$ n Y$ {# I1 F
牛油溶液60g
' g S: J% I9 a" n6 W檸檬皮 1 個
* G7 o% f8 F$ V8 q) K& A W5.39.217.765.39.217.76# d1 q, J" A- Q) H' [
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做法 :5.39.217.76" \* v- p; [8 L+ c* `
1. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實
9 i8 l) Z/ M! }. L/ k9 a3 z7 S3 W5.39.217.762. 刨檸檬皮, 切幼絲
( o( g. A% q9 H: n4 _9 M$ q! c, @tvb now,tvbnow,bttvb3. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
! v: |" i+ l* M* e5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉, 後加上檸檬皮一同座熱tvb now,tvbnow,bttvb: u- P9 V; `, T7 p S5 m
5. 忌廉芝士先置室溫約半小時, 座熱水上用打蛋機打至滑, 再加糖打勻。
1 K7 r: P0 B* G- E2 c" A6 h公仔箱論壇6. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Q' F# u l3 o" x) y$ [
7. 加入忌廉再拌勻，然後倒入餅盆內。. D' g+ S4 A, ?/ y
9. 放入雪櫃雪至凝固
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6 i+ D& \, R! w5 y6 n! v2 J$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面 ( 可省略 )公仔箱論壇- I. b0 z0 ?( m* W4 {2 Y0 K
魚膠粉1.5湯匙
7 @: d2 j% i+ @- m# Z* x y水 3湯匙5.39.217.76/ G% G+ H" y% A) x
糖 適量
1 F$ Y6 P. Q" s7 _" X; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮檸檬汁65ml ( 如怕酸可減少 )
8 ]% X1 {4 C0 W5.39.217.76檸檬皮 1 個
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/ }. ?& a$ {/ Y) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
/ d2 W* v3 Q5 \/ Z6 O' `% ^9 |5.39.217.76刨檸檬皮, 切幼絲, 加 1/2 濃縮檸檬汁座於熱水上, 待濃縮檸檬汁變淡黃色後棄掉 2/3 檸檬皮絲, 再加入另外 1/2濃縮檸檬汁後加糖, 試味至合適甜度 ( 應該是偏向酸 )
1 p( r2 a6 C9 R1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉+ H" O7 e7 B0 I" D# j
加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻後倒入餅餅面, 放入雪櫃雪至凝固 |
發表於 2008-11-23 10:07 PM
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