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原料：芦笋鸡块
u% A% {; C3 } 鸡600克，鲜芦笋160克，沙律油2汤匙。公仔箱論壇* _. t+ N. z2 f8 v: I' k( M- ]
调味料：糖2汤匙，生抽4汤匙，蒜2瓣，麻油1汤匙。
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7 E/ @, T7 a0 V" y, s5.39.217.76 烹调步骤：
, G$ {" e- s0 e" |) J2 n1 [公仔箱論壇 1、鸡连骨斩件，氽水，沥干水分。公仔箱論壇, k: x; L( U+ s' L
2、芦笋削去根端硬皮，切长段，放加盐滚水内烫至断生，沥干。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G- y* B6 I6 J- s+ `
3、烧热油，爆炒鸡块至表面呈微焦黄色，去油，调入糖和2汤匙生抽，兜匀，待煮至鸡块出香味时，加入余下的调味料，改慢火煮。
+ g1 V0 P C0 j- l2 L/ z3 R( I9 b 4、煮至汁液将干时，加入芦笋，炒合上碟。 |
發表於 2008-11-23 08:52 PM
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