 公仔箱論壇9 }4 q( Q: s$ F% N% B: n, F0 y
8 E ~8 Q: Z% x) S, O8 v) H材料：公仔箱論壇4 h7 @$ r8 O' q" N7 E; L2 O
米饭，牛肉，洋葱，玉米粒，胡萝卜，黄瓜，生菜叶。
/ _) i% O; i2 L) s( y 调料：
' i0 ]+ z6 v8 S1 M 盐，黑胡椒粉，糖，香油，酱油，料酒，番茄酱。公仔箱論壇' p7 T* P9 m: U, F; V! G+ X* @
做法：
1 C4 W% C1 V5 P8 A8 W& b" H O公仔箱論壇 1、将牛肉洗净，剁碎;洋葱洗净后切末;黄瓜和胡萝卜分别切成大小一致的方形薄片;如果家里没有剩米饭的话，现在可以把米饭蒸上，不要蒸的太软了。
* _' |4 P0 v* v& ftvb now,tvbnow,bttvb 2、将牛肉碎、洋葱末、玉米粒，还有所有调料混合，搅拌均匀，分成若干个小饼。
# i& W) M5 q' k' L/ [& g2 k9 R5.39.217.76 3、炒锅倒入少许油烧热，放入牛肉饼，小火慢慢煎熟，在煎牛肉的同时，取来一个小碗，放入番茄酱、清水、白糖，盐，搅拌均匀成味汁，在牛肉煎熟后倒入味汁，待牛肉饼将味汁收干就可以取出了。取出的牛肉饼为了造型更加美观，可以用刀适当的整一下形，切去不规则的部分。 N* v: A% E T. H' x) X
4、将蒸好的米饭取出晾凉，在案板上铺上一层保鲜膜，再均匀的铺上米饭，然后整形，注意米饭要铺的薄厚均匀，用正方形模具在铺好的米饭上压出规则的形状，这样类似面包片的米饭坯就做好了，将压好的米饭放入刷好油的烤盘，烤箱预热180度，烤10分钟，这样更有利于米饭的定型，而且不会改变软糯的口感。如果你觉得多此一举没必要，当然就不用烤了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" \. y( } B: r* W4 |$ N% `
5、最后将米饭和蔬菜、牛肉组合在一起就可以了，用竹签固定。 |
發表於 2008-11-23 08:50 PM
| 
