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[甜品] 芒 果 吉 士

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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                將 芒 果 慕 絲 與 Creme Brulee 的 做 法 合 而 為 一 , 將 慕 絲 表 面 加 砂 糖 燒 溶 , 做 到 脆 皮 效 果 。/ ~  ]# ?$ W0 v* Y6 G6 u* [
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材 料                               
7 r' G* U/ I" c, V吉 士 : 忌 廉 200 克 、 芒 果 茸 100 克 、 砂 糖 25 克 、 魚 膠 片 4 片 、 呢 拿 砂 糖 適 量
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$ `: w) ?! H! q" `8 Y5.39.217.76 酒 菠 蘿 : 水 / 砂 糖 各 50 克 、 酒 30 克 、 菠 蘿 方 粒 12 粒 # A& D/ m# d3 @% i! n8 {
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芝 麻 餅 碎 : 白 芝 麻 10 克 、 黑 蔗 糖 3 克 、 鹽 少 許 、 高 筋 粉 / 砂 糖 / 牛 油 各 10 克 、 泡 打 粉 少 許 、 薑 汁 雪 糕 1 球公仔箱論壇% w& x7 M& Z) L7 i2 n
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做 法                                                        TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e6 G# E2 K! ]8 q0 d  H
1. 吉 士 : 先 用 冰 水 浸 軟 魚 膠 片 。 將 所 有 材 料 混 合 煮 熱 ( 除 呢 拿 砂 糖 外 ) , 放 入 圓 柱 形 模 具 雪 凍 。 脫 模 後 放 碟 上 , 撒 上 呢 拿 砂 糖 , 然 後 用 火 槍 燒 至 糖 溶 。
8 \% j7 Z2 p: z4 I0 A" l/ WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, K# n' z& r$ A+ Q% QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 酒 菠 蘿 : 煮 熱 水 , 加 糖 及 酒 煮 至 糖 溶 , 攤 凍 後 加 菠 蘿 方 粒 浸 1 小 時 , 取 出 上 碟 排 直 線 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Z0 D1 H4 E9 A" [  G

' C: J! U0 C0 E% W1 jtvb now,tvbnow,bttvb3.芝 麻 餅 碎 : 白 芝 麻 焗 至 金 黃 色 , 攤 凍 後 加 黑 蔗 糖 及 鹽 打 碎 , 混 入 高 筋 粉 、 砂 糖 、 牛油 及 泡 打 粉 搓 勻 , 放 入 焗 爐 以 180 ℃ 焗 大 約 10 分 鐘 , 取 出 攤 凍 放 碟 上 , 再 放 上 一球 薑 汁 雪 糕 即 成 。
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# r% N- Z5 v1 u: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士                                % r+ ?: e9 ~7 u- B! P6 q+ D4 K
可 用 呢 拿 枝 放 在 砂 糖 中 擺 過 夜 , 讓 砂 糖 有 呢 拿 香 味 。
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回應 nt1972 第 1 篇文章

芒 果 吉 士& k. I+ d$ d  \9 o
Thank you for sharing
思念是心中最美麗的折磨!
無言的結局是凄美的遺憾!
看起来芒果好新鲜哦。
看上去好可口哦。。。谢谢分享
很赞。。。。支持。。。谢谢分享
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