低脂肪饮食可预防乳腺癌
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" E9 }; ?+ s2 L& A" K; j# C 乳腺癌的发病率目前在我国有不断上升的趋势。尽管乳腺癌的病因至今还不十分清楚，但有许多证据说明饮5.39.217.76' O% j! L$ G# f, }3 k
食因素与乳腺癌的发病有着明显关系。乳腺癌的发病率目前在我国有不断上升的趋势。尽管乳腺癌的病因至今还( V' z9 }, ]8 y& t) h/ d
不十分清楚，但有许多证据说明饮食因素与乳腺癌的发病有着明显关系。
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& V! N7 j2 ^# o1 s/ v4 E公仔箱論壇 早在 1930 年，科研人员就发现，低脂肪饮食可预防乳腺癌。当时在亚洲国家，脂肪仅提供每日摄入总热量
0 b/ D- F6 ]/ d0 ftvb now,tvbnow,bttvb的不足 20% ，而西方国家脂肪摄入高达每日总热量的 40% ，与此相应的是，亚洲国家乳腺癌的发病率一般要较TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W0 A" A* W2 ?+ ]! P+ P& \& r
西方国家低数倍。而当低发病地区国家的人群移民到西方国家后，随着饮食习惯的改变，其发病率会逐渐变得和
0 f. V) B: i6 ?7 C! b# P5.39.217.76西方国家一样。动物实验也证明，当暴露于相同的致癌因素时，高脂肪饮食的小鼠较低脂肪饮食的小鼠患乳腺癌
# Y* V& j7 I: S者更多。公仔箱論壇, o& r7 y7 @6 s6 @) ~1 D
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研究证明，脂肪摄入量与体内雌激素水平有关。从高脂肪饮食改为低脂肪饮食后，几周内细胞质内的雌激素公仔箱論壇1 n) o8 R8 H* s* a! x
受体水平就会下降。还有一些研究表明，低脂肪饮食和避免肥胖可以延长乳腺癌病人的生存期。因此，注意合理5.39.217.769 [& l; z4 X8 y
饮食，对于预防乳腺癌具有重要的实际意义。tvb now,tvbnow,bttvb3 y. l" e% @- B7 B$ F
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首先，应该做到膳食结构合理。不同的食物含有不同种类和数量的营养素。每天的食物品种应尽量多样化，
' a, V( S! {" {0 R+ W- Z公仔箱論壇荤素搭配，经常调换，可保证营养充分，同时还要避免热能过剩，控制脂肪，尤其是控制动物脂肪的摄入量。一
6 M( q( ?9 h" k4 O! @tvb now,tvbnow,bttvb般来说，脂肪所提供的热量占膳食总热量的 20%~25% 。高脂肪食品如肥肉、奶油、鸭肉等，可使热量摄入过高
* V8 ?* Q) t! e9 ~' p* i+ U，引起肥胖。而肥胖是诱发乳腺癌的危险因素，故应加以控制，同时经常进行适当的体力活动和体育锻炼，可以
; w$ X5 B* r8 n; W6 E增强体质，消耗热量，帮助减肥。公仔箱論壇+ q+ L' ]- Q- e0 O1 J
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其次是适当吃些具有防癌抗癌作用的食物。流行病学调查表明，多吃大豆制品可以降低患乳腺癌的概率，豆
& N/ p% w' o$ s W7 V公仔箱論壇腐、豆腐干等大豆制品含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、无机盐等。有专家指出，若一天摄入大豆制品占
8 t9 }' E/ t8 f9 Q: m9 t2 f5.39.217.76总食物量的 2%~4% ，就会对身体健康起到保护作用。每月吃 1~3 盒豆腐，患乳腺癌的危险性可降低 50% 。还tvb now,tvbnow,bttvb% _' i: ]1 C" }6 w& K# K
应该多吃些新鲜蔬菜、水果。
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现代人谈癌色变，可是癌症发病往往和我们的生活习惯有很大关系，饮食是其中之一。在日常众多食品中，公仔箱論壇6 s) C& U. J0 d4 L* V
有不少食品具有防癌抗癌作用，这些食品包括哪些呢？
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0 B- ?/ ], _6 q公仔箱論壇 不同的蔬菜、水果的营养成分和含量不完全相同，应轮流食用，蔬菜、水果不但含有丰富的维生素 C 、胡
8 `5 K% Q; ^1 O9 u; r: v! E公仔箱論壇萝卜素、无机盐和膳食纤维等，还含有类黄酮、吲哚和芳香族的异硫氰化物等，它们都具有抑制肿瘤发生的作用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e: u% d+ J/ o; C }/ i! }: Y) q
。补充碘、硒等微量元素，可选食含量丰富的鱼、虾、牡蛎、海蜇、大蒜、洋葱、西红柿、荠菜、海带、蘑菇和
' n) Y- [; T- Xtvb now,tvbnow,bttvb多种干果，适当多晒太阳，可促使身体产生更多的活性维生素 D 。. S3 ^9 u6 y# z
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不吃或少吃具有致癌或诱癌作用的食物。如盐腌、烟熏、油煎和火烤食品，在加工处理过程中会产生某些可
" n& [" c2 J4 T' j4 V' ~- t能具有致癌或诱癌作用的物质，如盐腌食物中亚硝酸盐含量增高；烟熏、油煎和直接在小火上烧烤的食物可能产5.39.217.762 r' H7 C3 A& }! T4 z7 R
生环芳烃类高分子化合物，如苯并芘类；香烟燃烧可产生具有致癌作用的硝基化合物。流行病学调查发现，被动
5 Y, V# r! N6 f( W. E; L1 n' h5.39.217.76吸烟者患乳腺癌的可能性较大，比没有被动吸烟史的人患病的危险性大得多，故应尽量避免主动和被动吸烟。 |
發表於 2008-11-22 03:35 PM
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