6 P& q1 w/ N( ~7 v9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。
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2 F( Q: Q4 G% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：& }5 i2 i4 |: I% \2 _$ L( b, {
9 [$ h: _4 Z8 Z) Z$ @3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。; Z6 D$ y* j$ ]7 d) y& e
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* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。tvb now,tvbnow,bttvb1 q; e8 G2 n3 t7 @5 i
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* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。
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6 _. x6 ] {! ktvb now,tvbnow,bttvb以下是這些研究結果的檢視。
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( ?0 S+ A4 `, C. R% X1 `$ ?7 ^+ c【食物趨勢】5.39.217.765 y) O# v S8 y) t6 R5 O4 t
1 g! o; D* V& w2 A7 V2 w# Q% qtvb now,tvbnow,bttvb以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：
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* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類
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* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜
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$ A" m. ?. @; g8 V+ E dtvb now,tvbnow,bttvb* 水果：48％表示他們吃更多水果
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* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物
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* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量tvb now,tvbnow,bttvb: x9 }* M9 E5 H0 b+ }
3 O; q9 O( g+ k1 Y公仔箱論壇ADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。
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以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：
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9 i# [6 Z9 v- G5.39.217.76* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l* W$ f+ I+ }# [7 N
6 Y+ ` W0 R8 d5 z! k4 L* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉
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: S- d* l9 ^5 B$ C4 f* 豬肉：33％表示吃較少豬肉* c9 z# j8 ] \, q) [4 }7 Z
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* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶
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2 \# e e! ~, ^9 z' x* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物
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Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。
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【越來越多人吃得更好】tvb now,tvbnow,bttvb% e3 D1 H: i r, f
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根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。5.39.217.766 E/ X5 t. _! I, V
7 P; z1 a: ]* o& r Y3 wtvb now,tvbnow,bttvbADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K5 P- ~ ^! E$ v' {
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以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：# ?& G9 V) }6 x% B6 C3 J
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* 我已經在做了：43％（2002年是38％）
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* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）公仔箱論壇& h. B& A5 Z. n9 h2 K6 ^& @
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* 不要打擾我：19％（2002年是32％）5.39.217.769 l0 ]+ _# D3 e5 h; E
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Gazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \( M' J# E, U
0 K% C5 F) g: n9 z- F但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。
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' q. O. L4 |) \2 X7 ~+ Y8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【不吃得更好的最大藉口】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [9 a) a, L# J$ w: O
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為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B0 R. n/ G/ i
2 k2 z; Y- @) z, U- d) Z0 a G* 79％表示他們滿意吃的方式。
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* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。1 B8 X( x; @# i. Y {9 j
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* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。5.39.217.76, @7 _6 `. e6 D& E
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* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。
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- j- C$ V7 }! _) N, c1 r( l7 M T! y; k) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。
0 l$ t8 k. ` |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) h [' m9 o3 I這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
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