/ l, Q/ v* [3 W5 _* _) z) y0 Z1 A1 Y& ctvb now,tvbnow,bttvb♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。
% y" I) O/ E1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76) N I, j' C2 D+ G/ Y
在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：
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/ j9 J% T: o2 w: h( x1 @9 Q* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。tvb now,tvbnow,bttvb2 Z. W# `( _5 {; A6 J: V0 O
+ U; F* m$ q, r. f$ ~5.39.217.76* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。
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+ v# \! V9 { Y! l! T% g* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。4 q$ s- j0 s l) N( T, ?
* c$ A8 P. d# }, h' b1 Q% ytvb now,tvbnow,bttvb以下是這些研究結果的檢視。
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【食物趨勢】5.39.217.767 K: z$ i0 p1 X5 \
! V w1 K: s5 W* [0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：
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* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類
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: _- Q% l h/ G$ O& l" n5 l: f) J4 j% ~* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜1 C0 G3 m$ w. A3 _2 n0 m$ e1 R
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* 水果：48％表示他們吃更多水果
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* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物
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4 v/ x6 W( o* G- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量
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ADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。公仔箱論壇, }5 O# y* D- P9 z/ h
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以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：2 O! A8 ]1 r/ n7 \/ C' d/ m
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* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物$ w/ M9 k) r; q4 M. `9 p
) h; K+ t: C; @tvb now,tvbnow,bttvb* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉* Q* ~; |% P% m- p. V0 @6 I
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* 豬肉：33％表示吃較少豬肉/ }$ K3 T. A8 s1 K5 ?$ W
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* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶1 H+ X# g" V* c+ l: r! x
( P& w2 i0 s# Q( I a& R" u* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物7 D! h/ Z/ K4 D: z8 e
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Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o; h3 W; \- ?/ f2 H
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【越來越多人吃得更好】
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根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R3 R' R* N# r( e# n) {( E) `
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ADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。
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+ S2 `1 o- s0 E+ e& M5 o以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：
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' l7 k5 Q/ A4 e7 ?: r* 我已經在做了：43％（2002年是38％）2 x8 O- }% }: ~) l+ b
4 l1 Z% w* h- [9 h3 i( k公仔箱論壇* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A7 i0 P3 N2 ?/ @6 q" W# }1 B9 P* ^
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* 不要打擾我：19％（2002年是32％）
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Gazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。
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! [7 l3 L; q9 e' B但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。
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9 V! b. I/ m2 ]; p# y" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【不吃得更好的最大藉口】5.39.217.762 G( y3 q3 E# B; Z
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為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：
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* 79％表示他們滿意吃的方式。tvb now,tvbnow,bttvb# ^- x( U- h2 O6 Q! c
2 ^7 ~: j1 S- b+ P$ g9 c6 C* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。tvb now,tvbnow,bttvb# c8 L. p" I/ ~) g
) t( d/ s+ N+ k" ftvb now,tvbnow,bttvb* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。
/ q" P2 E i5 h& f9 ?- X$ Y; [5.39.217.76
0 R" I# |$ g3 J( L) {5 Utvb now,tvbnow,bttvb* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E% Y! u# ~1 p; ?2 N$ P
, Z( g) |0 Z3 s8 v2 ^3 F. o5 gtvb now,tvbnow,bttvb* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。
$ O8 A/ V# u( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 y" G+ Y0 m" Z( m% m E公仔箱論壇這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
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