8 _0 y% N! U _4 G N: n
♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# K9 O3 B2 E9 Z4 L3 X% u
* _! k) N9 m( Q% `) y, x* U在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：
( z1 s: p" }. b: Mtvb now,tvbnow,bttvb
; V5 l0 p- b1 h/ ` b# y9 ~5.39.217.76* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x+ Z& i" z1 K: ~* m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y! l6 Q& u, ~* q2 v
* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。5.39.217.76. B* ~' J! T U$ e
0 ^& Z( V; g e9 F/ Z9 \公仔箱論壇* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。
/ K" x; O; X0 q; v/ j% G3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J6 J3 t) D( ]' B以下是這些研究結果的檢視。5.39.217.765 {: K0 U: a2 V0 y
tvb now,tvbnow,bttvb0 Z# G) D; G; }# ?
【食物趨勢】5.39.217.765 N5 @8 C/ `5 t5 P
l( T$ r$ g* i" d# p
以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：/ Q) F7 ?! h5 G2 M7 L
% g6 c6 _6 x6 S8 p3 E2 X
* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類公仔箱論壇. t/ g! v o$ [2 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P h1 z f' R; J
* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜5.39.217.760 Q/ {5 n/ I* e8 J, }6 [
1 }- N$ R" f: T" ?$ n' z* 水果：48％表示他們吃更多水果5.39.217.76, Z, L0 O! S7 q9 t5 I4 W
9 g- q# W% p }, I公仔箱論壇* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q$ z+ Y- l( B' `
6 S7 ?" m2 {& d5 j+ {5 c
* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量* M6 [- b; g2 X0 b; w/ y) P
E+ G( w; X; k" i0 h$ {9 qtvb now,tvbnow,bttvbADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。
. r) j7 O$ r' [ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* }+ T1 \' f1 F
以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：" C' b5 H. M0 ^: E' k- k
2 r8 q- h# w% z* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物
& }5 _- c7 l2 m; a9 G. n公仔箱論壇5 g) c+ S- x+ }* [* y [5 z
* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉
- U9 J* X+ S0 C5.39.217.76
_# W9 e" \, S7 F! p公仔箱論壇* 豬肉：33％表示吃較少豬肉
* t5 D( @2 Q7 M# M1 ?8 Z8 ?" z! Btvb now,tvbnow,bttvb9 e6 C6 o* w2 R6 ?2 v" C" }# d8 E
* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶
- ~% L0 H: t4 I ~* H" U% G& `3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 u# `: o7 L8 M4 e& S1 k9 M& o9 z/ B
* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物
! i$ q! J. {) Y" R( K8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 B" _# P+ b- s" f& \2 O6 G% \公仔箱論壇Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。
' ` }; w# _' }9 L2 V5 A& E. u1 y0 d* |$ [
【越來越多人吃得更好】
, D r4 q$ V- C7 u& N* Z! L! {
" n0 t5 [6 r8 a/ u1 Z根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。
$ q! Y& \: n; |1 j0 Q: Y- k公仔箱論壇公仔箱論壇 d$ G4 A4 f e" n" N5 u
ADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。
5 b- {( @3 K. U q7 M+ k- E公仔箱論壇
, S# P2 V' s$ d$ U公仔箱論壇以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：
# h, m: R/ K5 h1 Q& B( z/ E5.39.217.769 g1 W* q' u( R8 k' h( m" _7 W8 J
* 我已經在做了：43％（2002年是38％）
: [+ |8 v. ?, ]5 D8 E* t* w) Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g+ j6 s( E* O
* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）5.39.217.760 o2 _2 _* ?2 j/ \+ |* x- u* Z o
tvb now,tvbnow,bttvb8 |% F& x$ e0 P, \; C* Q8 D" ~ s
* 不要打擾我：19％（2002年是32％）/ ^! l2 Z9 r6 L! v4 _- X
; s# B2 F/ H8 L, Jtvb now,tvbnow,bttvbGazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。
5 O# O. C. {4 T5.39.217.76 a3 c' k2 _" S
但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。
, Y7 m+ A* c _/ \2 _3 [" ]公仔箱論壇
2 e: b" s6 c- y8 @/ Etvb now,tvbnow,bttvb【不吃得更好的最大藉口】
; A0 m1 s7 u/ f+ L3 i( m6 ftvb now,tvbnow,bttvb" R& ]# J3 _ T9 n* [; P
為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：tvb now,tvbnow,bttvb* x! I# j# V. f8 k' _: g ?# N
6 T2 \5 Z) v% \) h4 ^* x% U- ?+ y9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 79％表示他們滿意吃的方式。2 `1 B: j# s. H1 X3 H& N7 z2 K4 ?& e
! R2 E$ c% c9 G! J2 h% E" T/ k
* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。
9 O @- @7 o7 [5 t4 }& Q$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [! E' o6 T/ L9 M4 u+ H' R C( `$ d
* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。
( S) s: ~! u7 r6 p) r. T1 u$ G% K1 g n! b4 j8 v
* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。5.39.217.765 ] b- @0 I# L7 c$ h& L
8 d" A" S8 e1 [4 b1 t$ Y) G7 w5 A
* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。: ^% d- D. U" {5 X' y' q. V
_) f: ]3 C+ ~
這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
| 