# j+ ?( i5 u* O" _0 Dtvb now,tvbnow,bttvb♡ 2008年重要的營養趨勢 ♡全穀類熱門，反式脂肪不熱門。根據美國飲食協會(ADA)的最新調查，有越來越多美國人表示，他們盡其所能的吃得正確。
& }" b$ @* t/ ]1 j3 Utvb now,tvbnow,bttvb7 S, v' [+ w8 O. }7 ?3 ]) v3 G8 S( C
在調查中，有783位美國成人記錄吃的東西和運動習慣，研究結果如下：3 T9 O7 }" ? q% g2 o
) {, X$ q4 |; ]! W9 _1 O' h* 全穀類、蔬菜、以及水果的攝取量上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c. b3 a. |- c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' v2 r- D+ J3 F' \3 {/ r
* 反式脂肪、牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量下降。
6 s) m8 h$ e+ I5 u& d' O; j0 L# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 m3 D+ \/ R! I7 I* 有越來越多美國人對飲食和運動有良好的觀念，並且說他們正在盡力吃得健康。
3 j5 I: y6 ~/ G: b( D% m) w8 ]# m" w
# U: a4 S% O: l3 b5 A% L; y公仔箱論壇以下是這些研究結果的檢視。tvb now,tvbnow,bttvb( [' t6 Q& v% N2 T1 ^3 N. ~
5.39.217.76% j/ o' G6 I4 Z A( [
【食物趨勢】5.39.217.761 ?6 z8 F0 c& G7 X' T) ~7 ^9 f
' c/ U& ]) e" C- d; f# H* N- ?以下是參與者在前五年增加最多的前五名食物或營養品：
0 K3 O3 [5 D6 Etvb now,tvbnow,bttvb' K G/ a- q9 C) G) U( l! v
* 全穀類：56％表示他們吃更多全穀類
# A: Y7 F; i# h) e W( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: E- D- U" c' A3 P! ~% `0 p( J* 蔬菜：半數的參與者表示他們吃更多蔬菜0 E$ R# H2 Y8 i3 D9 D
tvb now,tvbnow,bttvb3 s( z: g8 \9 F0 M$ R* j6 X
* 水果：48％表示他們吃更多水果
2 O; C/ z! T1 }9 W8 B# H
! b- r- H9 h8 Y- f" T* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 低脂食物：48％表示他們吃更多低脂食物
' G9 f" J8 H. n+ Y8 X+ U2 o- r+ w e/ S5 b! r
* Omega-3脂肪酸：38％表示他們增加了攝取量% i9 {* w" M: j+ v, [
p9 L( \2 c1 d- l: f6 v( x/ qtvb now,tvbnow,bttvbADA女發言人Jeannie Gazzaniga-Moloo博士今天在芝加哥ADA年會上發表這項調查結果，全穀類、水果、以及蔬菜的攝取量增加是個好消息。Gazzaniga-Moloo博士向WebMD表示，看到那些研究結果真是令人鼓舞。
) J2 X3 q7 s* a4 c2 @! I9 ^公仔箱論壇
. K$ r9 ]8 G+ Y以下是參與者在前五年減少最多的前五名食物或營養品：
% O$ X5 O' E6 K- d A4 w/ R/ Y( U公仔箱論壇
9 k3 _8 U, q6 Ztvb now,tvbnow,bttvb* 反式脂肪：56％表示他們減少含有反式脂肪的食物
4 X1 x! O8 {. u4 M$ z' M, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d" s: O* P; q
* 牛肉：41％表示他們吃較少牛肉
6 C( ^* u7 z6 Y: g0 q- U1 _; O" _0 `
* 豬肉：33％表示吃較少豬肉公仔箱論壇4 B2 d; o# P* w- Z' y
tvb now,tvbnow,bttvb4 y. \4 [. c' \; Y
* 牛奶：23％表示他們減少喝牛奶
9 N$ y9 k. E; n$ y' g; w5.39.217.76 K' a# }( j+ s% n. n! _
* 低糖食物：20％表示他們減少低糖食物
7 n, A( p% C/ D, V7 f/ i7 o% m' P) t" A5 V
Gazzaniga -Moloo博士表示，由於價格因素以及追求較低脂肪的食物，人們也許會減少牛肉、豬肉、以及牛奶的攝取量；但是她指出，牛肉、豬肉和牛奶這三種食物有低脂肪的代替品，而且他們確實是某些營養素的絕佳供應來源，例如乳製品中的鈣、蛋白質、以及維生素D，在豬肉和牛奶中的蛋白質、鐵、以及維生素B。
1 _. O* B, Q. k- U9 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' h0 M% S0 V, Q" r! a1 v
【越來越多人吃得更好】tvb now,tvbnow,bttvb/ [6 |. O. _: x* X% b7 o9 r
公仔箱論壇2 U+ \( p; [. K! a* _
根據調查結果顯示，越來越多人的飲食和運動態度有所改善，並且力行更健康的飲食。5.39.217.765 N6 m0 @" d5 H3 l- E) W/ `
( x! r; z, C5 k; r3 |
ADA根據參與者回答有關飲食和運動習慣的各種調查問題，將參加者分成「我已經在做了」、「不要打擾我」、以及「我知道我應該這麼做」三組。tvb now,tvbnow,bttvb- O, p& f3 z; s: N0 b" m
- n2 K' Q8 \' Y+ f) ftvb now,tvbnow,bttvb以下是這三組今年的評等和ADA在2002年所做的調查評等：
! J/ u3 \5 N/ L) `* |- t9 S+ c8 F% ~5.39.217.76
$ B" K( n, G2 T }- N0 q# h0 v7 N7 g* 我已經在做了：43％（2002年是38％）
' ?! z3 E$ i0 |tvb now,tvbnow,bttvb- j$ {3 s! r: w; f7 j+ u
* 我知道我應該這麼做：38％（2002年是30％）
1 r p; Z; |% l$ s. e' O
$ C4 u# L' H/ |/ A; gtvb now,tvbnow,bttvb* 不要打擾我：19％（2002年是32％）" L4 F3 w% {( B) g
7 \1 n' Y* b6 q' h1 u
Gazzaniga-Moloo博士表示，從「不要打擾我」轉變成「我已經在做了」顯示，消費者確實已經意識到均衡和健康的飲食、規律的體能活動很重要。
0 n9 d4 Q) P+ U1 J) n2 U" f) E* |; d, o9 g0 s+ \4 M
但是Gazzaniga-Moloo博士表示，仍有改善的空間，他們希望看到更多「我知道我應該這麼做」的人會轉成「我已經在做了」。公仔箱論壇0 k' L+ a% _/ o* z) p9 |0 b
; a# i& d4 ]! ^2 }4 a+ @% [【不吃得更好的最大藉口】5.39.217.76' v+ O! O+ J0 H$ \9 d2 a: d7 }8 V
4 s+ Z& x3 j( W, d" n+ Z公仔箱論壇為什麼人們沒有對改善飲食做得更多？下列是調查結果的前五大原因：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @1 O0 k7 p/ ^& i
公仔箱論壇, r* H6 E, }6 `
* 79％表示他們滿意吃的方式。5 k4 m& V, l* G `# T/ n
5.39.217.76" x, D8 ~) m5 I2 W7 g
* 73％表示他們不想放棄他們喜歡的食物。
. ^8 n# _. g& g$ c2 i! U. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H# Q9 f. p" Z; g- [* B) \3 M
* 54％表示需要更多時間來記錄他們的飲食。tvb now,tvbnow,bttvb7 A, \ [8 g$ q; x8 X/ \
2 L6 z" ]# n" H$ v$ c( @公仔箱論壇* 52％表示他們需要更多實用的健康飲食建議。1 g1 {# g8 k; ~, M& q
% I. `' x9 v- K: W, \; Q5 y7 j
* 41％表示他們不知道或不瞭解飲食和營養指南。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S' `3 g0 M7 t$ f
k9 K* v+ F' d3 o3 V" C- E公仔箱論壇這項調查由Mintel國際組織執行，抽樣誤差在正負3％左右。 |
發表於 2008-11-21 08:22 PM
| 