第一类：含铅食物 5.39.217.76* g6 F( M4 S* r* @ c, j
◎ 警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s$ p9 i9 X7 d7 k+ ^7 Q3 t2 O* f6 U
铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。 5.39.217.764 q' M- l J( x8 |
第二类：含铝食物 公仔箱論壇" e# S1 ~: B6 d
◎ 警惕食品：油条、粉丝 5.39.217.76' e5 u9 p0 n! O! X3 r
世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油要为主食。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K7 C( b+ G; O/ `$ z1 F
经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。
8 b3 {: z8 i: D/ b/ D d: w 第三类：含过氧脂质的食物 5.39.217.76 A2 d1 {5 B; }0 w" F/ {/ a
◎ 警惕食品：煎炸食物、腌制食品
) x+ D# k: M2 G7 [( k! p2 Y; H公仔箱論壇 过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢? 公仔箱論壇1 P& x" K' v9 x9 H8 b
主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。
1 A& W2 s* G6 O" ^ 其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。
|/ o8 J/ A8 k1 G% Gtvb now,tvbnow,bttvb 第四类：含糖精、味精较多的食物 tvb now,tvbnow,bttvb: b$ R' k9 _1 G) i, I1 m& `/ y/ g) Z. ^
◎ 警惕食品：味精、糖精
% w) X. x" B: Z/ w 糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成－年－人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。
. k4 {# t! W" o) P) ^0 b动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。
. z' S# k! ^0 X1 i; Y8 {5.39.217.76 第五类：过咸食物
5 L. U5 h# b+ N& \6 X5.39.217.76 ◎ 警惕食品：食盐
% W0 \ b5 k7 Y; f7 `2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 人体对食盐的生理需要极低，成－年－人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。 |
發表於 2008-11-21 12:31 PM
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