第一类：含铅食物 7 u; s* t. y `' y! e# Q: N
◎ 警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒 * x* g. \2 r( \' E, o
铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。 5.39.217.765 ]* |2 z9 \: _& ]; K
第二类：含铝食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h' m: y, n. Y, O5 P- P
◎ 警惕食品：油条、粉丝
: S& q% G0 @& @4 j% v+ Y& d, m5.39.217.76 世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油要为主食。 5.39.217.76. o+ v* t# m9 J2 t, m; W3 L
经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。
* Y; |) ]" w. v/ |2 _2 U5 u# L5.39.217.76 第三类：含过氧脂质的食物
X% V1 H9 {& |; m, V ◎ 警惕食品：煎炸食物、腌制食品 公仔箱論壇) R( K- g, c- _$ P9 y$ J0 B* P
过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?
. l+ ]5 j, m3 y5 ptvb now,tvbnow,bttvb 主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。
6 J* q( x$ |1 _5 ~! h 其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。
0 ~9 f3 m1 v. i8 u) n7 ^公仔箱論壇 第四类：含糖精、味精较多的食物
9 H7 H; y5 d( W1 X5 [' ftvb now,tvbnow,bttvb ◎ 警惕食品：味精、糖精
% _# M7 j! \' v& J4 f 糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成－年－人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。 公仔箱論壇4 L) R% J3 j( J
动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。
8 s: r% D3 }. L- V3 R& K8 O5.39.217.76 第五类：过咸食物
( T/ R9 u( w0 B* Mtvb now,tvbnow,bttvb ◎ 警惕食品：食盐
7 c4 w0 b, V& ]. i6 k$ p& {公仔箱論壇 人体对食盐的生理需要极低，成－年－人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。 |
發表於 2008-11-21 12:31 PM
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