第一类：含铅食物
7 Z* N0 X) W/ h7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ◎ 警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒
3 ~9 H% e4 Y9 f, {* i5 Y公仔箱論壇 铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。
6 \+ G/ r4 e/ J. D' ?2 t$ N 第二类：含铝食物
1 p3 X0 p: r( u公仔箱論壇 ◎ 警惕食品：油条、粉丝 5.39.217.760 m2 `' x5 f/ T* I, e1 e
世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油要为主食。 1 M1 e _& H6 r: S5 J% K
经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。 5.39.217.767 c" G4 u* P- e" g
第三类：含过氧脂质的食物
0 f* ~9 J! n5 w6 Y* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ◎ 警惕食品：煎炸食物、腌制食品
1 w3 f: g8 ?- X公仔箱論壇 过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢?
2 }- \% W! }, c- b9 z7 v 主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。 ! L7 P a& d8 ` V( E8 Z; S0 W3 X% c0 Y$ R
其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。 tvb now,tvbnow,bttvb; b, O- k6 L! b3 t$ V
第四类：含糖精、味精较多的食物 5.39.217.76: | W% x2 t$ N( b& Z8 Z* y. ~
◎ 警惕食品：味精、糖精
( z$ d& ?( A# x6 b0 h# ?3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成－年－人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。 6 |, }; ]) i) L8 o# u0 j
动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。
6 w/ R, L! m; n5.39.217.76 第五类：过咸食物
+ L# t8 Q, [ J公仔箱論壇 ◎ 警惕食品：食盐
: ~/ V( V9 i! s6 O! K$ d8 Y+ g) J, ntvb now,tvbnow,bttvb 人体对食盐的生理需要极低，成－年－人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。 |
發表於 2008-11-21 12:31 PM
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