描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
2 @9 o& }+ \% d* Q; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 图片： 3 ?. p& S. {5 |) k
 公仔箱論壇: X! f& R4 e, V9 c( u% ^
描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃' T5 _2 f0 l8 w
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. y" t- {2 A! H% v+ x8 h* W+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
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描述：囉惹沙拉 甜辣過癮5.39.217.76# X8 ~7 Q- k4 \ ^& ?( ]) Q
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描述：馬來風光 香辣十足公仔箱論壇0 P. h4 E- r# J8 c, i$ E" \- g* K% r
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描述：亂七八糟菜 鮮香爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c2 z4 p2 a* d# Y/ H7 y# w
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' ?" i1 d) n7 u7 L 開胃南洋菜 熱辣過一夏
9 f$ ~& [6 s+ H) A; h! H; a* [公仔箱論壇 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！tvb now,tvbnow,bttvb1 E( L1 L) e; j; V! d+ T& D- c
1 i; ]& i4 q# J2 t- a! oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛香咖哩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z. T$ W) q( k
青咖哩牛肉 微辣下飯$ H& O) I+ \, J
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
5 t/ i" H+ B# Q2 j* ^/ y調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 j q; P6 m% T4 N/ a
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
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1.倒椰漿
1 X7 n+ Z: L- Q U5.39.217.76 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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: i* S. j- R; M- d$ e$ A2.蓋鍋燜5.39.217.766 v( f' g7 k0 g9 p) c" U! y. B7 t
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
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3.下肉片
: b, c/ x: r0 A3 Q# L" B公仔箱論壇 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。tvb now,tvbnow,bttvb# o- { A1 d5 a% a$ Q' d4 O
' }$ s# I* L; E: @! S. z6 b% P# k- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新加坡咖哩雞 鮮香開胃- G5 u8 L( U8 a; M0 [ o+ Y! W/ h
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量3 l( `' k6 P4 B, l) b0 c
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
% q, C5 X* V- w d3 W* @) [% K準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
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/ i( V) N: w2 A2 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.過油1 c; I- }- c) P" ~. `) }8 t
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。5.39.217.76! ~- A9 R# q7 T( _" }
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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2.下料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y& _ P- z& ~9 M; B3 e
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ a( U2 D5 `/ Y+ H
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3.增香
( d" H6 f F& [& F& ?' I) H 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。公仔箱論壇( q6 F- t% y( G) r, Y! b, B4 l
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涼拌沙拉tvb now,tvbnow,bttvb, W0 u1 ]) E, N7 ~: A7 L- `8 [9 o
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
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% i3 T d# \) R& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。涼拌水果沙拉 新鮮夠味
4 k& x) y2 Q. d# e! J) [* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
) m" k2 y, g+ I/ U調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆9 v# h8 |/ F- H y, P( a) _2 `
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
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c$ @0 [: h. @( r& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.搗碎
) }4 ?! g3 D3 N' R& i 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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$ g4 g, e4 F0 [1 H5.39.217.762.拌料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f8 K2 a0 d# F5 n
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。5.39.217.763 F5 p1 G0 Y7 v5 l0 U' n: C, x0 h
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囉惹沙拉 甜辣過癮
# x0 o3 b% {# z/ A7 m公仔箱論壇材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
$ J* T. F8 B. c: M, T1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克0 Y2 a9 K1 J, F9 N: s# C- @4 L
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
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1.調醬5.39.217.768 L q; c2 {: |
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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/ W2 G J; P/ A$ |公仔箱論壇2.拌勻
! X1 L- h0 l0 g; L5 O& Q5 L3 r% I9 }公仔箱論壇 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
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/ U& D; _) T$ [# {4 R8 E8 V公仔箱論壇拌炒蔬食
5 r! M+ j; K& R4 @. j5.39.217.76 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
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3 _( r! M& P1 P5 Ytvb now,tvbnow,bttvb馬來風光 香辣十足tvb now,tvbnow,bttvb- s+ r/ h& ]: A$ Y5 y1 E* D
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根tvb now,tvbnow,bttvb5 G' y) B- w/ R5 Q' f& A
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
0 S, A A( Z0 d" W- Qtvb now,tvbnow,bttvb準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。0 [+ m) Q( @1 V3 m. r3 m! R; `! l
5.39.217.760 \9 \; ^, G! a
炒菜
( d- ^) i0 l9 }$ |; Q- Y5.39.217.76 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
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8 x2 D' ?( w; C% X5 _/ {5.39.217.76亂七八糟菜 鮮香爽口
$ ^+ T9 r+ S$ U. T; y# I6 C公仔箱論壇材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根公仔箱論壇! Q o; H- l: c9 y& O
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb4 n/ z0 e! Q5 k9 m& K9 R
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
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炒菜公仔箱論壇1 t6 h! T' d$ r
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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