描述：青咖哩牛肉 微辣下飯公仔箱論壇6 K/ ]- S6 ]; O
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描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃$ h; X* E2 Y5 k
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' [( \9 }/ p4 v0 O( |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: V" q& U; Y2 D ~公仔箱論壇 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味9 ^) B) Q; m3 B+ d) ^( }
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描述：囉惹沙拉 甜辣過癮tvb now,tvbnow,bttvb2 q& R G# s* Q9 S# R. g$ [
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. n, F. @- Q1 f' ~9 G4 x! t4 b! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ! e& \ h* g f- y% K* w5 i* m4 p$ z
描述：馬來風光 香辣十足
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. t& n8 W# O! C5 Q* ~ o, n公仔箱論壇 描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
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, V% f; k% R; u6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 開胃南洋菜 熱辣過一夏& }. {) C: Z5 ?* u9 R( K
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！* m& D5 t8 @- W# B# v9 h
, g9 a) Z' ?/ s$ `, F, ]" ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛香咖哩4 Y, @2 e# S. M+ p
青咖哩牛肉 微辣下飯
. H5 Y& p2 C |1 \3 Ctvb now,tvbnow,bttvb材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克公仔箱論壇- {" t9 l5 } ^! O" x# N8 p
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
{& F3 N# B9 g準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
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1.倒椰漿
: ]1 T! R% u% N4 q: q, i; N 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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& e7 |( d8 P8 M: V6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蓋鍋燜
$ B+ ^6 @: i8 ~公仔箱論壇 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。- d8 l( ^& I$ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~# M1 b2 X' ~+ E4 J. f
3.下肉片
/ q0 J& a V6 a1 A3 d0 K3 Z 最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
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新加坡咖哩雞 鮮香開胃6 e: ]' z+ G( F4 M" X* `5 c; `
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
& R" U- S& U& _% K' G" J" ?4 _公仔箱論壇調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.公仔箱論壇7 d3 z8 s* O9 L- E% J4 ~# ?
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。0 j4 D# V& T/ E' W5 ^ w
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1.過油
/ A1 I3 h1 ~) l ]- z: i, O公仔箱論壇 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。公仔箱論壇' D/ f! x+ ?5 `9 P0 `3 q% ^% s
Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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' Y; A! i) K2 v. `$ |! R; e; Vtvb now,tvbnow,bttvb2.下料# N8 o& o4 z8 V# N' l2 m- b C3 i
爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。& U# o! l/ L# ~% x9 z
# N3 G$ p( | w3.增香
: v3 m! L; m9 W4 W7 ?/ j, xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。/ W `$ L, V8 k+ E; O3 n
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涼拌沙拉
' g- A* p5 `% Q7 p) _5.39.217.76 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
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: l% i2 t6 q- k涼拌水果沙拉 新鮮夠味tvb now,tvbnow,bttvb. N6 a7 Z5 E- V# ]/ P f5 Z
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許5.39.217.764 C V4 \" }$ u
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆: k: K7 g/ F g9 @% [
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb# k. a5 c+ I. ]1 i! d
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1.搗碎
9 b* N; P' |2 B$ Q9 U" V# X) l# e 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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2.拌料
$ k1 U' S1 L0 W6 _" F: y( L& [公仔箱論壇 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。公仔箱論壇' P3 ]4 ^+ w2 J6 s) G0 Y) x& {
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囉惹沙拉 甜辣過癮
( _# ]$ _% _. y3 X5 H2 a: Z; ~+ M公仔箱論壇材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
/ \* l+ q9 ^3 N- K+ w囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克5.39.217.768 M2 f2 }6 F& s, N, c
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。公仔箱論壇. T/ I3 O g8 S* t5 U5 S. `1 {7 y* {' Z
9 R( ^' l5 p7 p9 R+ J5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.調醬
# Y0 i F' @5 I' f* X- W4 U6 @公仔箱論壇 將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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2.拌勻
+ _- |) Z; `& `+ @) m$ B$ ?( z! K( C公仔箱論壇 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。* M- `$ H4 r& D+ d
2 U& h, a6 t8 _; K' g' j公仔箱論壇拌炒蔬食
N- s& w' x, E: H- w! dtvb now,tvbnow,bttvb 簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。tvb now,tvbnow,bttvb0 t9 s( K1 U; N& m+ ^* ^& C
0 |) A' `* Y; n& i' y( g9 {馬來風光 香辣十足
/ X. ]- A3 P; |; O$ A材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
8 v+ ]: z/ v5 P/ I: o$ w5.39.217.76調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
% c: M2 A2 b' {2 j6 N8 C準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。公仔箱論壇% M0 [2 g- K/ }& J. ^. Y) W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i5 z! Z. o! m, z# G( A8 M
炒菜
6 H* R: V, v1 B ~: h0 P5.39.217.76 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m$ r; V; J+ \
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亂七八糟菜 鮮香爽口TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m% W2 R# q+ `) a3 \6 |: m ]
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
# W" S* u: ~" R& `調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
, |5 R* B6 j$ g% A$ b. eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
6 d' b2 |' C1 t8 S" m公仔箱論壇
: u9 U' L8 q& h5 y0 N4 v6 o炒菜tvb now,tvbnow,bttvb4 c' v+ R9 E$ f: X7 r
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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