描述：青咖哩牛肉 微辣下飯5 v3 o& R! l% w1 H: J6 C
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/ e8 v, O1 {' otvb now,tvbnow,bttvb 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
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' t3 o& n0 Z* G3 }: lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
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 公仔箱論壇5 Z, }7 U% V3 g+ q7 K* T$ Y
描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
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描述：馬來風光 香辣十足
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, `* A! q+ @4 e" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5.39.217.76) K X- `2 w. z! U4 ]. o
描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
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; b7 E8 [& H6 {' P/ U/ q/ ^9 Z5.39.217.76 開胃南洋菜 熱辣過一夏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K y7 q% q& V* j$ O; s' u# a
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
6 u3 z9 e/ @# h6 `1 B" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( B4 b# f& W% p; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辛香咖哩- R; G5 y. x# K J8 K3 N- h
青咖哩牛肉 微辣下飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d/ _5 Q8 u) f6 s5 x( [7 e
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C, Q. X5 m* @! m
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
/ y4 s1 e2 r0 r8 t* i4 m$ k. b+ X5.39.217.76準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
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1.倒椰漿公仔箱論壇, J, B8 J. ?* w( r1 g9 z
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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2.蓋鍋燜
7 b& P( f8 ~; u1 J公仔箱論壇 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。公仔箱論壇" L) F( G( {0 y+ ^+ g
% n F3 k( o; x* f3.下肉片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X( g+ i, k& v6 Y2 h
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
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新加坡咖哩雞 鮮香開胃
7 x- N! f- g" Q- m材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |# V5 T* Y& d4 i- q1 g
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.公仔箱論壇/ I* c% I1 F5 z! G) k
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
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1.過油$ h. h. r, i7 E+ k
雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
' Q, S" Q2 ^% o; d5 T6 [公仔箱論壇 Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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: g- a6 V u5 y# G8 O* d& t6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下料
: o' X% d( _) J; f7 F5.39.217.76 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# s$ F, a4 z6 }
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3.增香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ]0 Z' H/ M( Q( T9 Y: T
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。8 d0 H* w7 A; }1 Q' t! \9 @
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涼拌沙拉' J' u/ U% j" G
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。公仔箱論壇7 w# @) D/ c( Q% y
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涼拌水果沙拉 新鮮夠味
1 K2 y, e) B+ P. }: E7 m4 x4 I公仔箱論壇材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
6 M7 \$ g" P0 g8 g4 S% J3 i公仔箱論壇調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆公仔箱論壇+ A0 J4 N8 a. K0 x
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& z- ~" O+ s; g" G% O5 ^
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1.搗碎tvb now,tvbnow,bttvb4 r, \( ^; _6 F, b+ Q2 _. S# u
將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
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2.拌料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [) }* U+ Q2 u7 l2 f g# J
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p. v& G! c% w
; G) m3 X! m- t; @囉惹沙拉 甜辣過癮
: F! N- Q2 ~' X: h9 P: e材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株
; L; B6 ` Q# V- _# `) R5.39.217.76囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克
/ c: {4 \8 e5 _7 S: t) I: j) utvb now,tvbnow,bttvb準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
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9 J9 m% e, z* C9 f+ Y1 F W' e1.調醬- F0 p, u( f0 F
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。
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2.拌勻5.39.217.763 S# K4 U+ C7 R
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
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拌炒蔬食" ]1 m& b/ h# Z8 w/ i/ U
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
; Y# r' H9 x: M2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, X) f3 b1 j( Ftvb now,tvbnow,bttvb馬來風光 香辣十足
c4 s; l8 D8 L5.39.217.76材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根
7 v' T) l+ \# p調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
0 s# l) N; p2 I5.39.217.76準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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炒菜公仔箱論壇# _& y; t6 c6 X N3 C- D
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。- g; x2 T- A; a3 |2 c* L* a3 }
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亂七八糟菜 鮮香爽口公仔箱論壇! g* R- T Y3 a4 z/ j" N( `
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
1 V. q; m N4 `& `3 b7 dtvb now,tvbnow,bttvb調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。) W8 U C. Y/ W' y# i9 U
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。 t5 [5 N4 _$ D! O3 u; v7 _
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炒菜
1 L* s( i7 J6 u' V9 t4 x4 Z5.39.217.76 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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