描述：青咖哩牛肉 微辣下飯5.39.217.76: x6 h! y3 f6 M8 H, x
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) \" |& ~( ]; ^/ J5 x6 a8 G公仔箱論壇 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃, X. q( d, l2 J# a+ Z2 _" J5 `
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 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N0 w9 [7 ^# {9 s2 h
描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味
. k; ?% B3 M0 Y r' n9 K 图片： 公仔箱論壇/ n1 F: w. Q) K6 u+ e
0 ~& p" i, e3 k2 W 描述：囉惹沙拉 甜辣過癮
" x* x5 }) c2 y' c2 n h; \) R C公仔箱論壇 图片：
+ _+ Z6 [) [/ r r) y7 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 W* H' C, Z+ \( f% j& | 描述：馬來風光 香辣十足
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 tvb now,tvbnow,bttvb6 P1 q, Q" {+ d, `! U# Y; P
描述：亂七八糟菜 鮮香爽口
! G- f z# H! g( ?/ J5 Ztvb now,tvbnow,bttvb 图片： - S6 U+ l5 }" [; C) Z0 t# G0 X
$ X; G4 v( |2 g5 s% a, o( S4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 開胃南洋菜 熱辣過一夏0 }. S( G9 ?! V' a
端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！
" C" P d) p0 ^3 vtvb now,tvbnow,bttvb. L+ d) o; u4 _1 o3 F" s6 H
辛香咖哩
* W) q! o& c' T. b% p& [公仔箱論壇青咖哩牛肉 微辣下飯0 G- P! Q2 T. C; Z4 a
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克
) R3 q; @, q; i0 ?2 `* t5.39.217.76調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙
0 B$ _) C; p9 _+ ^6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
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6 g6 E4 X0 s2 \9 l" W" h1.倒椰漿
E0 w \/ _4 R. g( q5 z' A 熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
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9 ]# ^& T6 {# s# |8 C3 mtvb now,tvbnow,bttvb2.蓋鍋燜
9 ?* ~* c/ d2 F+ Mtvb now,tvbnow,bttvb 再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。
* W6 z0 S1 `- y/ f% D5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb# Q2 _0 J7 B" U+ t+ n/ d
3.下肉片5.39.217.76# y& t/ ^' u+ q+ D! P1 ]
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
8 ~' q* O {- x( S6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) n9 y9 X r3 E8 j; |3 W
新加坡咖哩雞 鮮香開胃: |3 `" E" o4 T* g$ p8 x: f
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量5.39.217.76! V7 s/ }. X! }
調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.
0 [ ~, k Q- H6 T E準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
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1.過油
+ M+ q# K, p8 ~* l6 v- J: e% X5.39.217.76 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
1 z1 X l9 G3 ^& y! P3 o/ A: c/ itvb now,tvbnow,bttvb Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。
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; V- ^ |1 N! M2.下料
8 J u! X, ]9 u8 N+ t4 V; O2 [* C; Ntvb now,tvbnow,bttvb 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。公仔箱論壇: |+ u$ B( P7 M2 g; v3 `
9 n) _- N& B4 U! h9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.增香5.39.217.76; B/ l' W) y0 ~& a% `$ A. f
最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。& M& e- h. H" m/ _1 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T( N! O6 c) C" s( C; t0 V' a
涼拌沙拉tvb now,tvbnow,bttvb. c1 ^; h1 @4 M4 `4 ?7 _2 H! O. A
泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。
/ M# n9 q6 U1 L# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c# a$ @: U2 ^
涼拌水果沙拉 新鮮夠味
3 K" i( H+ X5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許
, n) Y Q3 n* a$ l# D% t調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆
. k+ o5 [" E* K6 @5.39.217.76準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。公仔箱論壇7 F* @) m# w' ]0 X1 q
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1.搗碎
9 ?& j% h; q! B公仔箱論壇 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。5.39.217.76$ G; J% B# B. r( V
1 U: l4 |' v( b4 h. t# g& C9 c公仔箱論壇2.拌料5.39.217.76! C; c: \( I7 E, |$ N2 @3 J
擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
Z4 o0 P5 [/ R5 z- n3 r- c0 t! GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M8 m/ x$ x, ~! S) N" l& j
囉惹沙拉 甜辣過癮5.39.217.76, H0 k8 `$ v! p; P. T, U1 E
材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株公仔箱論壇5 U ]/ D: {! w5 C; _4 ~+ N G) m+ c
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克( Q A% v" u" q$ O
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。' ]3 e2 R3 @$ p4 }& W' \
& |5 h* _+ w% L4 ~4 y5.39.217.761.調醬5.39.217.76 n3 n; E, ]; j, n3 H# ^, A& L: t
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。" L, U, K# n( [3 {0 N
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2.拌勻1 ~' D0 ]" P J; O- C& ]8 t
續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。
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$ w. z! Y8 b& v, B3 ]tvb now,tvbnow,bttvb拌炒蔬食tvb now,tvbnow,bttvb3 `$ |: k! e3 O; _
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。
9 W' A. }: E2 l# h1 t2 ?& x3 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |1 |2 I. e% _* v e馬來風光 香辣十足
; z C2 x% _( v* Wtvb now,tvbnow,bttvb材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根+ L9 T* P/ ~/ U! Z6 f
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙5.39.217.768 o% ~- p' R+ f; A
準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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炒菜
5 J% r9 h. _4 g! t3 h 鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
8 b' x$ T' z, i( |4 jtvb now,tvbnow,bttvb$ d) u1 P1 h. C O5 D
亂七八糟菜 鮮香爽口
" m: d- r, _* q V公仔箱論壇材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" m7 _6 Z! G! A5 _3 T' R
調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。0 Q, i. I+ _* R
準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。
- b8 f9 m9 C- u YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ], b: F. d9 t炒菜tvb now,tvbnow,bttvb% ~# V; @- a$ M3 H: x. I
鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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