年糕是用糯米磨粉制成，味道香甜可口，口感软糯细滑，营养丰富，还有暖脾胃、补益中气和健身祛病的作用。莹玉说，年糕的热量较高，吃多容易饱肚，最适合做主食，由于它的水分少，较为干硬，适合用汤汁煮至变软，食后才易消化吸收，也不易生痰。
5 s+ X, r0 y5 k& |9 I
: |8 @4 H( Y' c7 ]9 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烹制材料（五人份）
1 C7 m7 I* o& J8 D. Q# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% s6 Z4 c% C* `. BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：
( b. ]4 _0 H# B
8 H, [# K" N. k: ?% s- Z% l: vtvb now,tvbnow,bttvb 年糕条（400克）、豌豆（100克）、鸡柳（150克）、熟白芝麻（2汤匙）、年糕酱料（2包）
- D5 s6 d0 _7 L: e- T0 B
+ Y- L/ t5 c/ S" I- mtvb now,tvbnow,bttvb 腌料：5.39.217.76; c) B2 l- v* r$ \- R' R* p
6 i, B. A! }& V6 y4 x# M 料酒（1/2汤匙）、白糖（1/3汤匙）、油（1/2汤匙）、生粉（1/3汤匙）、酱油（1/2汤匙）、蛋清（1只）5.39.217.768 A- g; U8 U7 a4 @0 h2 R
0 n! W' t! S" c$ m6 H2 d, x8 N6 h 调料：* _+ O, Q4 t' J$ ~( x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" q% x T k9 L) c& [9 A( T0 _
油（3汤匙）、浓缩鸡汁（1汤匙）、酱油（1汤匙）、辣椒油（1汤匙）、生粉（1汤匙）5.39.217.76# G/ T" E# u; a' {
4 ]( ?" t+ M+ {# B N1 o4 Z j. mtvb now,tvbnow,bttvb 鸡柳洗净拭干水，切成条状；豌豆撕去豆荚和丝，洗净沥干水；将1汤匙生粉和5汤匙清水调匀成生粉水。5.39.217.76' z* W$ ]1 D3 q& P6 F9 x' P
k9 t& j- C9 A; }5.39.217.76 鸡柳置入碗内，加入1/2汤匙料酒、1/3汤匙白糖、1/2汤匙油、1/3汤匙生粉、1/2汤匙酱油和1只鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。
" e$ ?, B, r8 q+ M$ D公仔箱論壇
# C% ], U/ \5 @( f: Q公仔箱論壇 烧热锅内3汤匙油，放入腌好的鸡柳快速炒散，至肉色变白，盛起待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S8 J# B( \$ L) T( K0 N
: Y- Z5 B6 V8 S5 ~- Htvb now,tvbnow,bttvb 锅内注入3碗清水烧开，加入1汤匙浓缩鸡汁、1汤匙酱油、2汤匙白芝麻和年糕酱料包搅匀，倒入鸡柳和年糕条以大火煮3～4分钟。
3 A' s# g8 g1 U- _, f. Ytvb now,tvbnow,bttvb M% r0 j4 E# L3 B2 z2 A+ P
待年糕条煮软，倒入豌豆搅拌均匀，再大火煮2分钟。tvb now,tvbnow,bttvb0 s2 s O* @$ s$ b5 ]2 c# Y" J
" m4 H0 \8 _: s, ?# v! M" j& R2 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 加入1汤匙辣椒油，倒入生粉水勾芡，即可出锅 |
發表於 2008-11-19 11:06 PM
| 