材料:
, z$ `6 @8 K0 K% Q* t公仔箱論壇牛腩1斤
6 C0 m. k9 P" w' Y3 K公仔箱論壇熱水10杯
# e m3 A, N, g4 o( k7 Wtvb now,tvbnow,bttvb油3大匙
/ I9 _0 `* ?- ~/ P4 q公仔箱論壇大蒜4粒5.39.217.76. A, i8 a. U" ]9 r: d
薑5片 tvb now,tvbnow,bttvb( Q4 ]1 q9 z! d
酒6大匙 公仔箱論壇4 w/ Q- C9 i; p
醬油1杯
0 a+ a/ W) R* l3 c/ e% _% T2 {$ ~5.39.217.76糖1大匙9 G, P4 h1 X7 @* l$ |
八角2顆
1 R; b& Q# X! ]5.39.217.76蘿蔔(或大白菜)1斤 公仔箱論壇( U& l! F* }- p5 B
油2大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y2 i; J; l& _8 n; i; i
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製法:
: x, V: }: _' T8 p: Ntvb now,tvbnow,bttvb1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
# T- v$ h* v5 z寸厚的大塊tvb now,tvbnow,bttvb6 q, W+ {7 \# r
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U2 u" ]* ]+ [# Z: ?
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時公仔箱論壇5 x" M' k3 \8 b* Q! o9 e
3 ~$ z1 a L ~- i4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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