材料: - h5 P4 ]5 Z. p6 j
牛腩1斤 公仔箱論壇. d( z% I& o% f* t+ F& s
熱水10杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H' x0 a: y* P- K) R8 [/ e
油3大匙
: i7 e1 G$ x2 s% y6 x- h3 }2 G大蒜4粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w; o' J$ V: i. d3 X- k; C% |' o
薑5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Q) Z( O2 o- X# v$ b: J% i& k, Q
酒6大匙
+ m$ ]+ P/ A8 u' y9 S2 H, f+ b7 E1 y6 `tvb now,tvbnow,bttvb醬油1杯 公仔箱論壇0 i5 d) I/ c S. v* X1 ?
糖1大匙
5 ^6 y6 J5 [8 A- ]公仔箱論壇八角2顆 - \5 P: Z3 @% ~. _9 I; y
蘿蔔(或大白菜)1斤 2 s- L9 u, \# G4 l
油2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! | l2 \& Q2 D( _5 M1 a% w5 k- C h6 Q
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* ?- l4 i' Z% ~4 \5 ltvb now,tvbnow,bttvb製法: : ]: f4 D: [7 z* D8 T5 E7 \
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/45.39.217.76/ r+ y/ W/ M- m) `5 Z9 n
寸厚的大塊
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6 A% P% Q6 u+ B A7 V" E8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時* u: \1 e% }- f$ K" c# x$ a
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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