材料:
8 g! S5 R3 `. g: I( j公仔箱論壇牛腩1斤
% O% J, V* {0 N- n3 Ltvb now,tvbnow,bttvb熱水10杯 # J O8 P! T: v7 B. v6 j
油3大匙 - c+ ^& U5 H1 w, V9 M" ?4 h
大蒜4粒
& _" K3 P. l6 G* i公仔箱論壇薑5片
5 Y( V( q4 M' K; _9 [3 [酒6大匙
% U# y! \: b" `2 n3 D醬油1杯
' g( v4 h5 g* ~3 f5 k5.39.217.76糖1大匙5.39.217.76# m# y. y& L' i
八角2顆 公仔箱論壇; x% K. h) ~+ }( z
蘿蔔(或大白菜)1斤
1 e2 u- d* i) itvb now,tvbnow,bttvb油2大匙
: j" y! H; H/ @ Z+ Q$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% f; a) m# \ I6 O) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 公仔箱論壇" `- I8 m* w7 T& f l
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
3 D7 _2 t' B8 \3 E: ]tvb now,tvbnow,bttvb寸厚的大塊
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半公仔箱論壇9 G. a- O. R `7 `' O7 x! S8 R
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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