材料: 0 J) D4 {) N6 N+ K/ c8 p. W m3 w
牛腩1斤
$ N' [! A- y; y4 E) x1 S公仔箱論壇熱水10杯 公仔箱論壇& t+ ?. P3 X/ h; O+ g
油3大匙
5 `5 @7 e- i7 O+ P公仔箱論壇大蒜4粒tvb now,tvbnow,bttvb0 S- M: r/ c: e* L& y
薑5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J' \9 W' I: Z" s( t @9 H
酒6大匙 ) }! r, {- W9 |
醬油1杯
7 o- o) L, f4 v. W糖1大匙, k* U3 [& j7 I! N* k! ?) f9 h
八角2顆 5 j9 v0 F% z7 ]4 a+ ` M
蘿蔔(或大白菜)1斤
1 J. n6 D2 N! `. A' q公仔箱論壇油2大匙
/ |6 f/ N$ |1 p+ b. l3 W5 q! M公仔箱論壇
' `+ F3 s+ o( a. S/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) R5 ?+ v7 C/ x7 q* s ~5.39.217.76製法:
9 a2 f4 G4 U8 m8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/44 z( N- o( I" n5 T% M4 ~9 x
寸厚的大塊
$ {5 y9 Q' f9 Z7 j0 L$ R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. w8 Q* {- X# I' g2 n$ q' f# M
2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* { S; F, R# K8 |/ | d
5 r: |3 g3 x' E: X6 t3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時5.39.217.76& x. w: ]/ q; C" w. |# O2 `: H) [
公仔箱論壇8 I6 u$ W# f. `, D$ ^: M
4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
| 
發表於 2007-1-16 03:24 PM
| 