材料: 公仔箱論壇/ ?1 |' b, g5 r, A2 Z" a, H, A0 m
牛腩1斤 公仔箱論壇1 l+ W+ _8 }: S4 Q0 P, N
熱水10杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 F6 }; `! W9 T% K
油3大匙
% u5 C' Y( X$ t) G4 X" P大蒜4粒tvb now,tvbnow,bttvb4 W* o$ P0 I( X' a$ Q
薑5片
9 [( R- V1 l; E4 g! F; _: \tvb now,tvbnow,bttvb酒6大匙
. p( q! U( L! r, M0 ]醬油1杯
2 _# O' I$ V0 W, D9 K# ptvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
: p& E1 U/ D/ B( l& Y" \* }0 o八角2顆 5.39.217.76( U) D, @0 [* X$ T. m; j4 [
蘿蔔(或大白菜)1斤
8 E1 M5 W$ Y8 U, e1 z+ Qtvb now,tvbnow,bttvb油2大匙5.39.217.76 x" H9 f2 L# o, u
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製法:
2 t1 F# d. Z5 C; k$ s$ a& |( ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
( U4 O; T% I; [2 d9 E, o! F5.39.217.76寸厚的大塊
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8 \6 N; B o T y; ]7 R2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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+ H. n- y1 d+ E7 O3 ?3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |; B5 z' D0 C3 Y2 r+ H4 y; W7 Q
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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