材料:
0 n7 Y6 P$ T, y4 g$ k5.39.217.76牛腩1斤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y; q% T3 w6 I# B4 n
熱水10杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o- e; T4 X( O1 x* @1 J! ^
油3大匙 2 i* u; g' L4 ]2 W( y
大蒜4粒
5 m/ e6 i" _% K1 j7 P8 n2 W5.39.217.76薑5片
5 r+ O' C- n! q) m. ?公仔箱論壇酒6大匙
8 D0 U2 t4 g, O; a1 z3 a' ~7 q8 ~2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1杯 ( y0 @- }9 j# l. F9 \* B
糖1大匙
' X6 f( c2 f& Y c& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2顆
' D9 G$ L4 F. E: f6 l0 q" J蘿蔔(或大白菜)1斤 公仔箱論壇% K2 P% c, l: a
油2大匙
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5.39.217.760 g, t1 G( H7 I X
製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _; u- p, C4 M' N$ j
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
9 o9 h& s( _9 e5 i2 _; ^3 }公仔箱論壇寸厚的大塊5.39.217.767 g* e% P, [8 R+ X
! T( z" p( k3 e; P公仔箱論壇2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半5.39.217.76# e) M+ K! B5 L2 t' j
2 `* l& I/ n0 s0 a/ d公仔箱論壇3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時6 b* N9 x9 q* M3 a& ?* j: G, k! M
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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