材料: 4 q: o/ G* o9 ?1 G8 R/ @
牛腩1斤
' ?2 _: k7 ], h. htvb now,tvbnow,bttvb熱水10杯
( S1 }$ X H! R9 v' v* c$ c5.39.217.76油3大匙
/ Z" V" x3 k) H; l" a" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜4粒& c x) h9 c: T7 p+ {# U
薑5片 tvb now,tvbnow,bttvb, N9 S/ o3 ]3 y9 h( Q+ Y$ a- U r
酒6大匙
0 ?& `) x0 \- c5 E8 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油1杯 @- r, a0 j/ d1 e' w5 S/ s. d
糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb j, _0 H, i4 q E3 B
八角2顆
0 z4 e5 I$ {2 r' u, E# n9 W蘿蔔(或大白菜)1斤
* a. _4 L# _8 K9 y t公仔箱論壇油2大匙
" m0 s! } A5 S. Y, A3 U; X/ v x公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b3 L1 S9 W' o X" Y9 R( o' B: N- F
8 e8 L% o- H* C" R* R公仔箱論壇製法:
- B8 } m: F: g& r$ v+ C3 u( k公仔箱論壇1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
. _5 `. F# q, m9 k% ^. otvb now,tvbnow,bttvb寸厚的大塊公仔箱論壇2 v9 T( @2 H2 F6 v O$ u/ N& F# V
5.39.217.766 P, V- k9 f& @8 ^8 z, _6 ^
2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半8 [& k" _# Y9 ^* I1 z7 p
5.39.217.760 s+ L0 ^: D; C
3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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' w7 Z1 |, ]7 b/ Y2 X5 F8 \公仔箱論壇4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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