[香港] 供港176公噸越南急凍豬肉涉用假衛生證明　進口商：或已食晒落肚!

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食物環境衞生署食物安全中心昨日（12日）公布，接獲越南當局的通知，由今年5月至10月，共有8批約176公噸冷藏豬肉由涉事生產廠房，懷疑以仿真度高的虛假衞生證明書，從越南出口到本港3間進口商。食物環境衞生署稱，正調查豬肉去向。
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其中一間進口商的職員透露，涉事豬肉大約於2個月前到港，當時放滿一櫃，如無意外應已全部分銷，但不願透露售賣予哪些肉檔或食肆。香港餐飲聯業協會會長黃家和稱，越南豬肉主要供應予酒樓作燒豬。公仔箱論壇+ L/ J. v. E0 B" d$ i$ X# t7 V4 v D

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其中一間進口商的職員稱，涉事豬肉大約於2個月前到港，如無意外應已全部分銷。（黃偉倫攝）（圖片非涉事豬肉）公仔箱論壇0 g7 \8 x& z/ T) r

其中一間涉事豬肉進口商的職員向《香港01》表示，該批涉事豬肉大約2個月前到港，坦言：｢可能都食晒落肚，咁耐嘅事｣。該進口商強調入口｢依足手續｣，向來都是越南方面批出衛生證後，公司再將證明向本港食環署申請，獲取豬肉進口證，然後聯絡越南將豬肉送到本港。

進口商職員續指，豬肉到港後，公司再提交所有所需文件予食環署，獲得批准後，就會將貨單交予豬肉買家，由對方直接到碼頭取走豬肉，強調：｢﹙進口商﹚連隻豬都未見過｣。進口商又表示，過往亦有與涉事越南商戶合作，一直未有問題。1 w6 c* A% t& A0 W$ g. x
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燒臘飯店經理：越南豬較內地豬便宜約10%
位於長沙灣的洪慶海鮮燒臘飯店售賣燒味多年，店舖經理劉先生表示，一直主要用採用內地湖南及荷蘭的豬肉，從不使用越南豬。他表示，越南豬通常會製成乳豬，雖然其來貨價會較內地豬便宜，內地豬約售400元一隻，估計越南豬至少便宜約10%，惟越南豬通常較肥膩，質素欠佳，故他不會採用。
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劉先生又估計，由於越南豬較便宜，適合大批購入，故認為較多酒樓會訂講，以大量製成乳豬。另一間位於長沙灣的燒臘檔，其負責人亦指，越南豬一般用作製成乳豬，較多由酒樓採購。5 ~% L1 D) R; R* A5 R. J6 T9 h2 j; O2 U
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《香港01》記者向全港多間飲食集團及超市查詢，大家樂集團及百佳超級市場回應稱，並無採購涉事批次的越南豬肉。正待其他飲食集團回覆。# F$ c1 \" q5 K0 U

食環署今日回覆稱，署方追蹤工作仍繼續，暫未能確認涉事豬肉經進口商分銷至哪些餐廳或店舖。

香港餐飲聯業協會會長黃家和說，進口香港的越南豬肉大多為乳豬，亦有部分為中豬，主要供應予酒樓作燒豬。（資料圖片）
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餐飲聯業協會會長：越南豬約佔全港豬肉市場25%
香港餐飲聯業協會會長黃家和稱，越南豬肉商積極開拓海外市場，5年間出口至香港的豬肉量上升了3至4倍，估計現時佔本港豬肉市場約25%。他續說，進口香港的越南豬肉大多為乳豬，亦有部分為中豬，主要供應予酒樓作燒豬。他解釋，由於非洲豬瘟疫情不穩，導致中國內地豬肉價格上升近4倍；越南豬肉價錢相對便宜，肉質及味道亦廣泛被接受，因此在酒樓業界受青睞。

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發表於 2019-12-14 08:47 AM | 只看該作者

8批逾176噸越南供港冷藏豬肉涉用假衛生證明　主要燒味燒肉用途, P: o) Q3 A9 s/ ~1 {5 {

2019-12-12 21:42公仔箱論壇5 @. { U, N" C1 X. F( ^
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食物環境衞生署食物安全中心今日（12日）表示，接獲越南當局的通知，懷疑一間越南肉類生產廠房曾使用虛假的衞生證明書，以辦理冷藏豬肉的進口許可證申請。經調查後，當中共有8張衞生證明書屬偽造，均涉及同一間越南肉類生產廠房，越南當局已經停止向該生產廠房簽發衞生證明書。中心已展開追蹤和跟進行動，並將有關個案轉介本港警方調查。公仔箱論壇2 o H3 t; R$ p `9 x- X2 D0 B
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由今年5月至10月，共有8批約176公噸冷藏豬肉由涉事生產廠房，懷疑以仿真度高的虛假衞生證明書，從越南出口到本港3間進口商。8批涉事產品已分銷至其他食物處所，例如食物製造廠，追蹤工作仍在繼續，有關涉事冷藏豬肉屬原隻豬肉（中豬），一般供應給食物製造廠用作燒味燒肉用途。

食物環境衞生署食物安全中心今日（12日）表示，接獲越南當局的通知，懷疑一間越南肉類生產廠房曾使用虛假的衞生證明書，以辦理冷藏豬肉的進口許可證申請。（資料圖片）+ h i. A: }" {/ y4 o4 f
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食安中心早前進行食物進口資訊系統改善措施，在整理數據時發現有少量越南衞生證明書的文件編號有異，遂立即通知越南駐港領事館跟進調查。食安中心發言人表示，中心因應事件已即時指令3間本地進口商停售及回收涉事產品。涉事8批冷藏豬肉的批次編號為230819A6700、110319A6765、250419A6779、220419A6780、010819A6779、090919A6700、261218A6695、120819A6500。
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3公司進口涉事批次冷藏豬肉
曾購入有關批次的業界人士可於辦公時間，致電盈茹貿易有限公司和彩運貿易有限公司（電話：5408 3322）及強記食品有限公司（電話：2694 1662），查詢上述產品的回收事宜。為審慎起見，中心即日起暫停有關越南生產廠房Haiphong Trading Goods Export Joint Stock Company進口冷藏豬肉到本港。0 K1 L& ^5 l. G; E; C4 }, G2 ^
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同時，中心已經加強查核所有越南進口冷藏肉類的衞生證明書，並與越南當局保持緊密溝通，確保每張衞生證明書均獲得越南當局確認及經雙方雙重核實，才簽發進口許可證。現時，香港與越南只建立了冷藏豬肉的肉類進口安排。tvb now,tvbnow,bttvb& t8 e% U& W" d( K- l

由今年5月至10月，共有8批約176公噸冷藏豬肉，是由涉事生產廠房懷疑以仿真度高的虛假衞生證明書從越南出口到本港3間進口商。有關涉事冷藏豬肉屬原隻豬肉（中豬），一般供應給食物製造廠用作燒味燒肉用途。（資料圖片）
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越南冷藏肉未涉不合格樣本
中心由去年至今年11月共抽取了超過1.7萬個豬肉、牛肉、禽肉及其製品樣本作檢測化學及微生物測試（包括獸藥殘餘、防腐劑及致病菌等），合格率達99.8%，不合格的25個樣本均不涉及越南冷藏肉類。5.39.217.76! z3 o$ }4 m- q% m. v# L$ u

越南當局亦表示一直有對涉事的廠房定期進行嚴格檢查，確保廠房環境清潔和所處理的肉類適宜供人食用。為審慎起見，中心會即時加強抽驗越南進口的相關產品，從今日起中心人員將在各個層面針對越南冷藏豬肉抽取樣本進行測試。5.39.217.761 e7 c% U3 V$ a. l0 G7 r d2 W
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這次是本港首次發現越南的偽造衞生證明書，涉及同一越南生產廠房，中心已要求越南當局繼續就事件作深入調查及盡快提供有關調查結果，以避免同類事件發生。中心會與越南當局及本港警方繼續跟進事件及採取適當的行動。調查仍在進行中。

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