2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】tvb now,tvbnow,bttvb! T4 C8 U5 c6 @5 O
1 I8 a. {. e2 m! X4 G電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
+ M" ?' s' J) }; U( Ttvb now,tvbnow,bttvb症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
- l2 |- H+ ?, `tvb now,tvbnow,bttvb防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
2 [, R% B8 W' I" c. D2 x公仔箱論壇度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
. W7 Q9 B& [. x- y/ O6 s5 d沒失智時就開始預防，效果才明顯。7 c+ S D2 _; N
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，tvb now,tvbnow,bttvb% w# r) `+ J* y9 R: ~; a q6 L
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是+ M p4 W6 \$ E- U) W
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
! Y+ n b. W0 [6 q+ f' s& X! Ptvb now,tvbnow,bttvb現神經纖維纏結。公仔箱論壇7 X1 ~$ Y! C9 v
. ~8 t4 F2 m% h2 C% z2 Stvb now,tvbnow,bttvb進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
8 V' j: E* R+ ^* ]' [7 H0 H公仔箱論壇開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
- h# `$ b0 B; t, p; G2 u層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。公仔箱論壇. n8 g' l% \- Z" Z T% S
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默5.39.217.76& ]/ X9 a. C7 \2 E3 t" t+ `
症的病理診斷標準
3 D K6 N- {) d3 s$ ]+ _ \( z) z了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研tvb now,tvbnow,bttvb8 W' t2 Y1 ^7 k+ A' \
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒) S% S$ Q9 ]2 A. g1 p) c
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
' v! R) {# c. a0 e6 }4 e" |% \病理變化。. V8 d/ F# v* L% J% q& M
# F" J2 O! K9 k- v8 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
* }* o4 N. O' _2 ^在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤5.39.217.76& o4 c! E3 Q6 A$ `
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
9 E* h/ h! K* N/ b$ o公仔箱論壇提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
- Z L+ S0 c, _5 s7 J, j2 P公仔箱論壇人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省' D" [ `$ ^/ g8 V3 P- B* |( f
錢的方法。 公仔箱論壇- U' Q' B/ D0 c: ]6 D3 {* w8 k
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
6 k& o: U# I: a+ G* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
5 m h# b% e: p3 p6 T% a( Z視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
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- \% ~2 C) q& Q# o4 b1 V3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
0 Q3 N$ z7 t: a; L- g. |2 f* R5.39.217.76更好了。
6 X4 W) u% @7 W2 b6 w/ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% O& E# K0 n" R" b1 R
當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸5.39.217.76+ W# @7 i. n# g' z/ C) S/ U
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
" w5 F, |% ~$ F4 G公仔箱論壇現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。tvb now,tvbnow,bttvb7 A L& {' H4 B) o
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小辭典：明日的記憶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @9 V7 B5 t" v
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的5.39.217.763 l. }; L) C, [7 Y) {6 K& r$ K! ]
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
+ Y6 ~% q; s: |% f" I0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。影裡想訴說的故事。
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' [) p$ \3 u9 `7 z小辭典：修女研究The Nun StudyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D2 O( I6 U2 c1 e
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
# \7 P0 U" |2 l/ g位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
" O3 z: J9 S) u1 ^$ j- M- z1 ttvb now,tvbnow,bttvb命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南公仔箱論壇& J# Y6 O6 P1 x2 z; R
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
$ U* Q+ R$ H, \6 ]5 O5.39.217.76作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫7 @' y) j6 ]4 `' p
的禮物吧。」 5.39.217.76& ~6 Z p0 l8 t- v* V$ f
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
g; a* H t6 ]女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
( i6 c0 x+ o% g慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。5.39.217.76 a& B* a% k% h0 ~% L. s
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【 2008/04/21 元氣周報】公仔箱論壇7 H, Q1 i$ b; \8 @6 V
* N b9 r4 L$ {! N5.39.217.76『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力公仔箱論壇) y2 w& g0 D8 c6 I4 q( g
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2008/05/22
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神
% \2 h* K1 v% _, t$ P內科主任）】 公仔箱論壇0 t& E% X: Y( U
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
' @7 l9 V- g x3 j4 d, J U! H) dtvb now,tvbnow,bttvb案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
8 e/ k2 `6 i% n3 w; O8 B5 G0 G: o$ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: f7 m3 E* _0 w* C0 K; r( F公仔箱論壇1﹒地中海式飲食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P* g. b( G4 ?3 u! V
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
d# W% W) i J) X8 O+ s的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中tvb now,tvbnow,bttvb7 n: k2 J* _7 N0 C) w$ |* G: q4 Q
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h/ M. Y! a+ O5 T4 n0 y
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
4 l- ^7 j& ]% M; }! N) zNeurol 2006;59:912-21）
6 N$ d+ K- [8 I* [公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~6 u& t) P; J& U, _3 g' A% H1 S
2﹒蔬菜
; N4 W: l& F+ ~* c, s美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6
% T1 S& r) f. ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8' g' v1 H z: _: w* \
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
' j7 B o5 f1 M5 y3 l2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
' [: b4 @, D' v公仔箱論壇果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
! l. o a2 F% x3 R公仔箱論壇別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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' l# X8 ^: f1 G6 H7 q公仔箱論壇3﹒ 咖哩
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
" s. o! b; V5 X食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或; ^# R- |; x7 D. x! s
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
/ [& M! o+ s2 V( ~24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一0 i8 L) F k' ^- Y
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作5.39.217.76) f$ B' G' X4 R8 V
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
0 u. X5 z6 K& R* |5.39.217.76量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol tvb now,tvbnow,bttvb+ c p# G1 y( T# b% o9 ~* [4 M6 ^, h* S
2006:164:898-906）5 }5 s5 z9 r2 S
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4﹒咖啡5.39.217.76# f0 V/ O9 I& M3 z$ ~. ?& O: v+ Q
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
: h' x- Q# M+ Y5.39.217.76礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |5 o C! C( @: @ s: y v8 N; I
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
& O0 l* [" e7 w# {7 f4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
( c% q# m( g, ?0 n3 F; \慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了9 ^" a5 D3 J; x/ Y4 f
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症公仔箱論壇' K5 [$ t5 J' o, I
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
3 ~1 I3 N' ^2 A5 ~# P5.39.217.762007:69:536-45）tvb now,tvbnow,bttvb; x) ?4 B- b6 O6 _- P
; j1 }% Y# Z& g5.39.217.765﹒綠茶5.39.217.76" I9 G J6 `. Z( R2 E
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
& T E5 M/ {. S5.39.217.76們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 公仔箱論壇 W6 v7 Z* H2 A9 Q6 l; _
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
' o! c6 R2 I& k* r茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌5.39.217.76# b; Z5 Q1 c/ B# h2 c2 i& L9 h! M
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E; a) c+ a4 C! J% G$ ^
' m: ^/ ~% K& O- i# G) i, ytvb now,tvbnow,bttvb以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k; J) Q* l. F1 B/ H& \# z( f/ b
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
3 c( o% \ J7 X+ A5.39.217.76人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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