預防失智從年輕做起

2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# d* y+ B% z' F0 ~) h5 a' T

電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智tvb now,tvbnow,bttvb7 D: Y& ^5 \! C' Y
症（阿茲海默症）後，他和太太才聽說要多動腦、動手以預
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕tvb now,tvbnow,bttvb# p: m1 g( |, H$ `  J$ q( Z/ @2 e3 D
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
沒失智時就開始預防，效果才明顯。

除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出tvb now,tvbnow,bttvb. s! u+ h5 G* a8 g( z1 }+ X7 [/ V
現神經纖維纏結。
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就7 k, h! E8 T/ @' a' s' f" j
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮' a: _8 }* _" Z, ~, `8 f" j
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。

然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
症的病理診斷標準公仔箱論壇$ w# T  W- N" U% x" S  S: g: y
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒tvb now,tvbnow,bttvb; Q/ [- f# B6 l+ o, w4 |# w
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
病理變化。$ i+ y, X( t$ n

這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的tvb now,tvbnow,bttvb$ U  P; Z0 F/ h  W8 y  B2 B4 Y5 F
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
錢的方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t$ {. k* h# t: N6 X! J

這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。

如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
更好了。
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R, b" d9 d- J
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出tvb now,tvbnow,bttvb* T; b, H9 F: D9 H; E
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。

小辭典：明日的記憶5.39.217.76. B+ _) N2 P- h' u9 B
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電tvb now,tvbnow,bttvb; G$ k6 c$ A- T. r, F
影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun StudyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# t/ _2 K& h/ ~4 X9 a
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的6785.39.217.768 z9 {9 e& j: T' G
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革tvb now,tvbnow,bttvb' r/ [/ c3 |% k  Y# T9 j; w) H' P
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q3 A! p( D. T, U& f( @1 t
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定; v6 K8 [9 i9 K& f( f1 m# }
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
的禮物吧。」 5 w, S' y4 M/ M- w( w  W0 H% `. {
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。公仔箱論壇& V) ?* ?, S" c
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【 2008/04/21 元氣周報】
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力

2008/05/22

【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任教授、前台北榮總一般神
內科主任）】
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。公仔箱論壇; I  e  b! _5 @

1﹒地中海式飲食tvb now,tvbnow,bttvb* X0 O8 M) |; M1 T8 y; k
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹1 P$ Z$ K! U5 ?9 l. S7 `
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann . g, s: o' C; N3 D3 Z
Neurol 2006;59:912-21）
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2﹒蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t& `# [( b2 B' `$ U' a
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第65.39.217.765 M/ W' r" C# m3 j1 I
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒86 M7 E2 e& V* @0 x2 W0 {# o* R
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q' C" Q4 I  r# S) x. h. T
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R# U2 [9 c$ i; T" ~
5.39.217.76. ~' U4 i& O* ]- Q" l4 B
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3﹒ 咖哩9 A+ D, ~! p- a- ]8 C+ s3 e/ b" T

新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其1 ?, h4 i8 l' |; B: I: Q( Q1 |6 W
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是5.39.217.76( c! ?. r0 U' E. t( L: |4 F
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作4 c+ ?3 J9 }& N* ^1 B8 C" x
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含tvb now,tvbnow,bttvb/ _4 S; Q% z4 F6 t; ^: i
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol $ _0 d. C. o" [8 x/ K
2006:164:898-906）5.39.217.76+ i9 _* [8 D- b5 }  k7 @
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4﹒咖啡
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基tvb now,tvbnow,bttvb. T2 H" c7 k/ q' p+ v# O
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]+ e9 v; R1 D' F$ `7 n
2007:69:536-45）

5﹒綠茶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i8 Z) a/ \% |: f1 K
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 tvb now,tvbnow,bttvb/ |1 k* ~6 c: T. o0 _0 j$ G; R
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K% b. W1 j. v6 J$ r3 E
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）公仔箱論壇  e0 C" Q* R: V$ W9 }8 v

以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的公仔箱論壇2 w1 Q7 W8 m4 I; s8 J  G
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。

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