2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 {3 J# x) W2 u+ r6 m2 ~7 t* T
症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
0 f' F4 m; q% D& p. H5 h5 m防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕2 h2 `$ r+ P# C% p% q# q1 W! j6 U
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在( |0 X$ v' B1 [# r1 m1 y, ]
沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
0 V4 X/ E# F1 y+ T但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
& ^( S* V t+ j# o V. {% C" o5.39.217.76大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出3 @- q8 D* l9 J# E
現神經纖維纏結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x7 [, D3 N3 G" c; V- V- Q
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
3 h, X" r: g+ v1 h1 m! q' Q' z: q( v5.39.217.76開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮8 x! c ~% `( k" ~" v0 `: |
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。5.39.217.76. Y5 e8 v, G2 I6 r$ Y
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
$ }' s" F# ]- j- G. ^2 B- }. k8 Z症的病理診斷標準 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z) F }% L5 V6 _
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
$ M9 k' {8 J& R究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒公仔箱論壇/ V1 Z) ~. `7 {
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的' Y4 R6 ]$ a, q
病理變化。
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! \ \) Z; J) d6 y1 G' A ]這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z7 N2 i% y/ d
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤
2 N6 E$ ~3 h$ x2 ] ]於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
+ r) h- e% P$ h5.39.217.76提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等# z7 D% O9 Z7 z3 ]: U. U& f) W8 }
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省tvb now,tvbnow,bttvb8 b/ J7 I- l0 ?' w6 T
錢的方法。 tvb now,tvbnow,bttvb& B# ?. L/ m: S
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年公仔箱論壇4 `5 S4 ?: F2 E$ U4 J+ L, q
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
+ @; q) O9 s) r5 J# p4 H! Vtvb now,tvbnow,bttvb視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。公仔箱論壇7 S/ t' N; r# V7 w: Q6 c7 H
' i5 u! @4 S% j6 ~tvb now,tvbnow,bttvb如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就公仔箱論壇 ?2 F9 k" b- R/ O. o
更好了。
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當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
0 g# B# u/ b! G7 T- f% ~tvb now,tvbnow,bttvb得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
7 b$ G( f5 }( E4 G6 Q; q0 G: |) a; [現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。: P# H1 u4 N) l" c" [3 j" k9 \
' {& R. ]0 o/ d( n小辭典：明日的記憶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _! `. A/ |, g1 Y/ E4 C* O; r
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的/ y) b; L) s0 M% I
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電公仔箱論壇' B5 w1 T7 i! e
影裡想訴說的故事。
6 B8 y& p7 K4 y! u/ c6 H5 Dtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T- [& b: }$ ^- p) r
小辭典：修女研究The Nun Study+ [) Z5 K; T6 ^% d$ [
5 X% X/ f% I9 `3 k6 V7 C7 }1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678# z: X/ S* y" C2 h& H; k
位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
. {, ^8 f* b6 |: f, L! [6 Y公仔箱論壇命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
8 K8 [7 `" \6 M# {8 b% ]. E# d登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定5.39.217.763 R( T3 J( j8 _! I
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫" G# n' C4 p8 s9 ?6 a
的禮物吧。」 & O2 \7 q7 D4 N8 {5 z
3 D9 T8 i: @7 K E& `' O8 B& cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
0 V8 z a5 S( r5 |) m女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、公仔箱論壇' g6 @& H( W1 H0 I
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z6 M, l! H! _: Y- u9 Y" D0 A3 |
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3 F5 h0 f& X j6 \3 e4 d/ k& O) o3 `" Ntvb now,tvbnow,bttvb【 2008/04/21 元氣周報】
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力公仔箱論壇, Q2 F8 G+ {' z9 u# I& H7 \
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神8 O) }! f% V. N& F5 X0 F
內科主任）】
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答+ S% M5 M; `2 s& S
案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。公仔箱論壇. C" d8 u' U4 t9 Z ^8 V6 h
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1﹒地中海式飲食
$ q! f+ D5 a- H# U( utvb now,tvbnow,bttvb美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
" P* ^. W L7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中公仔箱論壇6 G% M1 U+ g5 C! e1 [1 c9 Y3 n/ C
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
$ t1 P: C: b% {0 v' m% C- ^: G酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
) T5 ]4 f4 n6 P" ^$ J; utvb now,tvbnow,bttvbNeurol 2006;59:912-21）
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2﹒蔬菜
" E S/ ]% \ W: _! W* s/ L5.39.217.76美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第65.39.217.76' Y# d3 j Z. X+ c
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
% e& }* N5 [ M3 D9 N6 _$ @1 f* Q5.39.217.76份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
; R6 Z4 {+ x4 X' ^4 ]6 i6 G% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效4 e7 k `7 D4 |
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差公仔箱論壇# ^3 X5 l. [! J/ V
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）$ G0 v( h2 R% c8 W8 O, ?- t# C
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3﹒ 咖哩
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新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
+ }( q0 u3 M& M$ f# f. N食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
4 G1 ]1 Q# W; B& W! J公仔箱論壇常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是公仔箱論壇- O' g" E# [/ x6 u# l. h
24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
, w( {% ? |# P4 a+ m- E5.39.217.76分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
3 c0 M/ x( P) Q/ D% x4 J4 c/ |5 L6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含# d) x7 V$ `0 C
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
! r h" B0 S* D/ q4 W4 z5.39.217.762006:164:898-906）
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! P: t; n# d. V8 m# }" `4﹒咖啡
4 G3 T. i' k7 Z: l* A* O5.39.217.76法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
: U* B; m1 r y T+ K2 W etvb now,tvbnow,bttvb礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
5 |: q8 k: A! `( T% D公仔箱論壇（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於tvb now,tvbnow,bttvb& ], ]; @- `/ ~0 S' b
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較
4 P! G( F0 ^ k% X) BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
- T/ B0 \: Y7 b5 O" c( Z7 V' c2 E% B7 W/ Q70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
# X7 o7 m& q, {3 i0 M$ l' R公仔箱論壇的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology h: ^. Q( Q- O3 |
2007:69:536-45）
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5﹒綠茶5.39.217.762 T- F4 j' k% T# k
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他+ e t- q; O/ ]& d) i6 Y$ L$ r
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
$ s7 B$ ~+ A( E$ z3 `% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅公仔箱論壇: f. Z/ D( G7 h& U+ F
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌tvb now,tvbnow,bttvb& l* m! T: L: S. S! \: i
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）tvb now,tvbnow,bttvb5 @, K& S3 r3 K* b- Y2 u& q: h# f
7 g& c# G# Q* h0 }% E6 Z( Q- m以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
]' o8 |4 O0 ?6 K# W0 h, q% ctvb now,tvbnow,bttvb如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
$ ]$ e- d2 I3 s. Y |! p/ Y5 M人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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