2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
% P, z3 T0 F) H: E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: M% x3 ^- c+ g( @9 z0 w5 Z# l- G
電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智
2 m0 q( v- T$ w6 l' V! [9 p/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預tvb now,tvbnow,bttvb0 k" Z" o% z V9 S E7 w% a
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕% s; Q9 ]8 D& `
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在公仔箱論壇! `3 M) W, D f7 P
沒失智時就開始預防，效果才明顯。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o! J" B w9 a: x( f
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，公仔箱論壇 r; r+ |7 @, n) U
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
- Y" ]/ g- M. S7 T! H$ Mtvb now,tvbnow,bttvb大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出: Q- W- ?! K6 l" _
現神經纖維纏結。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( V" r9 ]3 [3 E; b) A6 z
9 t2 K: w$ g% y" I進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
9 n7 O! d1 i. t# }5 Ptvb now,tvbnow,bttvb開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮5.39.217.766 A1 M4 C8 r( n9 q I x
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。2 [6 U0 n) W% v4 N+ q
$ i' M# w- ?; g公仔箱論壇然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
9 w- L3 C/ a Z1 g3 {* C. t1 ^$ z& \公仔箱論壇症的病理診斷標準
1 q; K0 m8 D w( ~* s2 b公仔箱論壇了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研tvb now,tvbnow,bttvb$ v3 V' d& ^/ m& |
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
, ]+ j1 S8 ~$ }2 W; s/ V$ l) O* jtvb now,tvbnow,bttvb有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
" |/ `; y, i1 {) z5 k5.39.217.76病理變化。
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3 u2 T6 ?$ J7 H) y' n4 p- D# C: Ptvb now,tvbnow,bttvb這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
. ]( Z; }4 Y8 R9 w. `7 V+ h$ [在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤5.39.217.76 w; S* L: K$ `
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
; {3 Y0 s* }6 H$ e公仔箱論壇提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
8 M! f T1 a! u' U! i' E公仔箱論壇人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省& p+ B: H4 j/ f o' N# j) |7 b
錢的方法。 公仔箱論壇9 j. i) z# A3 {
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
5 t, M' `, H: a: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
6 x R" `' b( H t% E1 L視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。# _$ W! @& C6 ]7 ?
; F8 E3 \2 E4 A. r: N* L如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就! ]& C# i% t! X3 x/ E- D
更好了。
1 C" @7 |9 c6 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. q( ]0 V. o- J6 { ^9 O# _* |當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸公仔箱論壇3 S, F ?9 e) g$ A/ z$ ?
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出
1 b; l" r l: z# S& a8 q$ L5.39.217.76現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。! \/ v3 P) u7 F9 X& h+ ~
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小辭典：明日的記憶
O# y: a; ^) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
9 @$ z8 M" g5 z3 }; `0 q7 X2 V公仔箱論壇手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
/ Q$ p6 G" {3 [- x1 ltvb now,tvbnow,bttvb影裡想訴說的故事。 / `4 G, F& D( G* X! D7 r0 `
3 e5 }$ @7 ^+ A' H1 E! K- B小辭典：修女研究The Nun Study( p3 {; l4 Q& F
, m$ D- C7 A0 D- o0 c) s# O: ?1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
$ I( c$ P" b) N& n位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革
* x4 j1 S' G: S# W: A) Z" ytvb now,tvbnow,bttvb命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
4 w% t, E) O* d9 g0 _! s* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定6 s9 [2 ^0 s. _8 T# _2 C: S) R
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫' d: U) j( j) o) J' W5 M0 s3 x/ ]
的禮物吧。」 tvb now,tvbnow,bttvb0 h8 o a2 P9 s) W+ X
' h$ }: ^* k, b! V6 g# Ytvb now,tvbnow,bttvb研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }5 y2 @ @9 ~$ Y
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、) k. J) @. g4 P$ q* w3 k! f
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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【 2008/04/21 元氣周報】
4 E( Z# N! l1 |! x8 Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q0 ~) b' y" O6 @
『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
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2008/05/22 ; l3 e, n" O4 A: e" T- u
) w- u: r: ?* `: l, nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神
6 |% [/ B; ?) @' v! V公仔箱論壇內科主任）】
5 H3 O" l# `& e$ S) s9 |: [公仔箱論壇
3 u a, B* Q, L5 w% J常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
6 P: \1 F( Q+ ~7 l* X: \; g; O' z案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。公仔箱論壇% \2 i5 W$ z% \4 }" \
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1﹒地中海式飲食
0 K9 D$ K$ \/ I Q3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹1 B& X6 @7 {/ U/ b" [
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
7 I/ i& Z) x6 c海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
& I$ O( j) U- d) j' d; f4 b4 D2 w: c酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann
$ \& B& \2 z5 s/ p3 qtvb now,tvbnow,bttvbNeurol 2006;59:912-21）
. r! h7 P2 O" j% i- T9 {2 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* k6 ]9 |. B9 H0 ^. b3 P2﹒蔬菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D. B/ e8 n4 o/ G2 ?
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6* T, Y# c- z+ X
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
7 c% z) I& r- @$ s0 O/ o. {2 @tvb now,tvbnow,bttvb份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份1 T% J9 r( \- x/ N
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效tvb now,tvbnow,bttvb# g' y1 d) i! P' \' O( @/ @ x/ \8 ?
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差
! g2 D5 q* }# t4 vtvb now,tvbnow,bttvb別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
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* z3 N- R, G t$ N+ K8 A8 S/ n公仔箱論壇
{4 Q* B+ u8 {4 z+ c7 J- \3﹒ 咖哩
" Q% c6 e/ u- P% w; W6 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 h" X' W0 H' A3 u! u
新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
2 J6 `, {9 W* D- q( {& J7 g5.39.217.76食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
7 W0 i; M \0 f2 G D公仔箱論壇常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
) U( \/ W; d ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
% B5 f* t4 J, x+ S# N# L公仔箱論壇分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
( g: X' H" i2 C1 z& ?用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
2 c( g+ U) L j8 b% z. @/ w' e& h( V5.39.217.76量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V* X. m7 z c0 ]9 S2 z
2006:164:898-906）
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4﹒咖啡
4 \: W, q. O1 x3 {9 o7 E1 F- Y公仔箱論壇法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基8 G. _+ A$ D. a. L3 E$ {0 @1 J
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯1 l/ `( L, r o7 l4 Q# }2 g2 r; G5 z+ T
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
. s; Q. a/ z. b3 x0 H% Y- K, jtvb now,tvbnow,bttvb一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較, R1 `$ O `7 w5 i8 b# i8 ~" z
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
9 X; _5 }- b: c. K70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
2 J+ p) j! b% n1 u$ j8 Z8 b公仔箱論壇的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology & t% Q# Y$ \$ C* E( ?
2007:69:536-45）
; a i; V6 {* i8 q: ~" q0 G" W. n6 J5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb+ h" r# b, L) q
5﹒綠茶
2 f- i' [% m- ]9 E: STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他9 ^1 C e0 C$ w0 F
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯
0 K4 p& H P( B8 v2 s100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
# P! ~. t, N3 N/ {* O% E茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌5.39.217.76, b; f) Z% c2 ]$ m+ P8 a
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
9 _7 {1 K' E/ v4 r5 |" Y! A公仔箱論壇如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的tvb now,tvbnow,bttvb$ u5 B4 J" F! I; d8 T4 e6 ?0 C4 J
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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