2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】
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* e, M" ~" C0 O4 E! s3 V K" N/ D公仔箱論壇電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智5.39.217.76- S, y, H3 f+ A; k
症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
) }' X$ Q3 V( a- |防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
+ B& ]+ C. }0 b2 c5.39.217.76度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在
" T. m$ ~7 u% m4 v# {5.39.217.76沒失智時就開始預防，效果才明顯。# s: q+ ~% o* ^1 }/ a7 y
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
) _! e* b" E, S4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
6 K$ f' m* ?9 ~. N, n" t2 O5.39.217.76大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出7 k- A# Q% w- K
現神經纖維纏結。
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* I% ^6 v0 F1 H8 Ctvb now,tvbnow,bttvb進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
: ?: M: V a/ h3 w+ `" X& X開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮5 Q7 Q* ?) X& Z9 i" ~- R
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
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然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
* ?, e& _. t, \症的病理診斷標準 公仔箱論壇' [5 E$ v1 \9 p
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研
9 O" v: z6 o9 @+ a5 z$ t& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒# B; E% C9 m" g, _2 s# i# o
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的
9 M* X5 K5 {7 t) u* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。病理變化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V: l0 F ~- x8 _
# o" I$ W+ x" {+ R這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [* j9 a+ D# R; |$ o/ @; k# y0 P- U
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤tvb now,tvbnow,bttvb) w1 I' W8 r# T% }; n# i2 @( [* ?
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的公仔箱論壇4 W7 P8 x; w' {9 j! H
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
. P2 `& V5 _8 \2 W' A人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省& P( C% \8 v* B3 ]1 Q
錢的方法。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |+ z5 r- [" B7 P" t4 ~
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年! N% Z4 K/ H; h! j2 k
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i1 k9 l! `6 Z P
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
3 h5 x& r5 S6 u# Q: v' rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 n4 N' Y! `5 _4 O. ^
如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z6 M6 u- v7 t2 g* y" h! g# r% ]0 I$ d
更好了。
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$ u5 e- z* }3 g5.39.217.76當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸5 o. g1 h) d$ c/ i! n, V, }2 C
得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出公仔箱論壇1 W5 G0 o8 @/ L+ K& z2 G
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。5.39.217.76' S; F7 g$ [8 l, B) u' O
" j" x2 O' J) i" Z; C. s公仔箱論壇小辭典：明日的記憶& X' g* l5 W7 ~1 A
「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的8 r6 ~* I. d6 }- M: s
手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
, o$ G% O: T5 P# y9 X1 ]1 J公仔箱論壇影裡想訴說的故事。 5.39.217.76) n5 p: ~) s1 @
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小辭典：修女研究The Nun Study
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, C1 `, |4 g$ Ytvb now,tvbnow,bttvb1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
" H- C! b: X4 p8 B" M公仔箱論壇位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' b' P: i J' h+ P; h1 s/ n
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
' ~3 m; S. N, M6 a8 O) t8 b4 otvb now,tvbnow,bttvb登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定
4 m* d( m7 D" O8 j+ f- |作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫
- ^: A/ W7 Q- F的禮物吧。」 公仔箱論壇# j! \3 D; d2 r' Y' S
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修4 d; d. S- n0 Z. g1 Y, d& [+ ~# T
女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、
/ N) U- X4 T. u i8 j. c慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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i$ c% t: b) i% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# J( k S/ A2 u# h; W |5.39.217.76【 2008/04/21 元氣周報】
+ I d& c7 J' L2 E$ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! E7 J* r1 ?6 l9 h/ \0 ^2 y『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力tvb now,tvbnow,bttvb4 h% R, Z0 h% {: I8 P7 |% ^7 q+ F$ D
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【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神
2 {5 n2 b l( E5 g: G' u5.39.217.76內科主任）】 tvb now,tvbnow,bttvb9 k0 z8 l `$ N" J l4 b
7 \( A8 ]+ h8 l u" x: `/ x2 [ h5.39.217.76常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
4 h z6 A! Q$ ?& N' K$ R- `案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。5.39.217.761 ^, k( R* G% D" i9 Q+ D
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1﹒地中海式飲食5.39.217.76- r* N% |4 ^6 q1 U8 M" K' y
美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹
( q' g0 V8 |+ \0 T3 h5.39.217.76的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
. n! M) F% J% n) u9 O海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄tvb now,tvbnow,bttvb* m/ e# w* t2 D7 a& J3 n, i
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann 5.39.217.76& _( P( |/ d% k0 R% ]1 m
Neurol 2006;59:912-21）5.39.217.767 e* U+ Z7 l, A* V
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2﹒蔬菜
- y6 H+ }. M I1 _5.39.217.76美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6: n6 l) H& Y) o# z
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8tvb now,tvbnow,bttvb3 Z9 `" _) A6 ~# S
份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
8 M0 J# p8 a6 E/ }# p5 Y6 c蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效公仔箱論壇1 F9 r# Q# j/ \. X% a9 x4 L
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q* f# T4 O/ H3 H4 I* ?
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u( h ~ s2 W) G1 ^8 t/ Q5 v
9 ~3 h+ g+ t) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& _1 Z3 ~' R( I$ S9 o% Y/ r% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3﹒ 咖哩公仔箱論壇' F/ V9 H; l4 A7 d; f$ h* H
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y; }+ i7 y( x/ @0 r2 z2 G8 N
新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其tvb now,tvbnow,bttvb8 H" g( X6 w# e4 Q. R" w
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或tvb now,tvbnow,bttvb0 {1 h L1 ~: z+ J- q
常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
- q6 _+ o) I# U, k5.39.217.7624﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一tvb now,tvbnow,bttvb+ m; _" }. C4 B# J, _: s; M4 x* X7 Q
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作5.39.217.762 ^) \" w" r" M
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
% W) W9 O+ K0 g% K4 ]+ h5.39.217.76量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol
1 a3 A4 v( W7 ~. c. _# Ptvb now,tvbnow,bttvb2006:164:898-906）5.39.217.76# F; ~2 `! }" p, Y( L+ U3 b$ Z
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4﹒咖啡tvb now,tvbnow,bttvb- D' k- y- v$ q" O7 e
法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
( b6 d% m3 O- T$ k$ S' H( I" x礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
# Y9 K- `7 V$ O* ?' @/ g6 T（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於8 h7 H' [2 j. f* L) _- s
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較/ A, D9 ~/ B$ Y: [ A+ X/ z
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了tvb now,tvbnow,bttvb' S5 u, T6 A" T4 z8 P4 m# z
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症公仔箱論壇% y0 H. Y) w- Z. Q R6 R9 I
的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
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8 ]# t. M$ `- w/ W0 B& q5﹒綠茶& p( [: \/ V5 G
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
! n0 \- B8 Z: ^) t; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 . h3 [: E: K( j& H
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅tvb now,tvbnow,bttvb% J. a! F4 S- Q, y' |
茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌
: h( q# z2 y( W$ _3 s1 YAm J Clin Nutr 2006;83:355-61）tvb now,tvbnow,bttvb7 Z1 }& r& y9 J) L' U% i4 j
# [2 J) ~) c) V( y' W9 I* Q% ^2 Y. N公仔箱論壇以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
5 F( p. X7 U D如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~) S, o$ S# d. M$ @2 y0 U% M: n
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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