2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】5.39.217.76! \" `/ `7 Z& h0 u# P8 F! b5 w
( V# l$ j- t. g8 I) C6 \$ @$ _9 _3 x5.39.217.76電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @# O. O+ O4 E4 x% j
症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X0 e0 N5 _2 ^% e5 A( c) h
防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕
( t4 c/ ?$ j3 s- ^2 l5 f$ ~3 h5.39.217.76度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在公仔箱論壇' N, X3 T( t$ T
沒失智時就開始預防，效果才明顯。
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' I( k2 k, w( D/ {* Jtvb now,tvbnow,bttvb除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，5.39.217.76/ V) j) I& q' a1 W" k0 ?
但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是
- X& x0 |7 D( y3 K- F3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
+ H% c n- b6 htvb now,tvbnow,bttvb現神經纖維纏結。
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2 @* A' Q* v; N; h( a5 b$ Q進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就公仔箱論壇" N8 v* \0 Q3 D8 m8 U
開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮tvb now,tvbnow,bttvb/ r4 e$ k5 |3 E8 j! F' y
層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。
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2 s( L% }/ A1 E& O6 g" O然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
( h6 E8 t* R- y$ C9 A& m症的病理診斷標準 tvb now,tvbnow,bttvb& ^. l% s" f: G* k
了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研' R, L# b7 o7 O& H% Z, ]
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒5.39.217.763 |+ U- D# k) Y/ z
有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的9 ^& G: Q- Y7 @' c9 S+ d( w
病理變化。
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3 N% f0 {; Q% J4 u" ] {這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住公仔箱論壇; Z9 U% k8 U0 W' y6 P! x
在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤) L5 r$ ]1 @, j }5 o
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的5.39.217.76# @+ L5 h; _) I8 @) e0 y, C
提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# b! f2 j& p% O6 j
人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省6 I2 R# W5 @- W) k" z' X
錢的方法。
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這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d7 _7 b7 i9 S
或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電
% d0 k6 Z4 L/ b! U0 O6 a% `. K5.39.217.76視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。
9 n4 k/ E+ L. T5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. U! J' }9 }1 s9 ~如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就
) k! G& C. v! {更好了。 tvb now,tvbnow,bttvb" P9 E5 E( ]9 q
2 _8 l4 {- }3 ` K" x1 e0 E- c當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
1 ^3 w& [7 ~' h4 S( {$ C5 i; x5.39.217.76得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出tvb now,tvbnow,bttvb: [' j- D, M1 S1 j }
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
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- x" _3 O' c" U! P) i+ jtvb now,tvbnow,bttvb小辭典：明日的記憶
: I3 x2 j9 z" {" r$ T) H- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
1 \' ]8 r7 C& W1 a8 Y8 l% t2 Z* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
# E' E& b' C) k/ D" d+ {影裡想訴說的故事。
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小辭典：修女研究The Nun Study7 Z, g* b: ~3 e ~$ F5 H
( a3 C$ ~5 Z% K' g1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
' w }2 r& Y3 v5 w0 M: K1 h: c5.39.217.76位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革/ R V/ q8 |' d p( R& Y+ h
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南7 E, X$ [0 W. ]" k
登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T! B5 C! S3 T
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫tvb now,tvbnow,bttvb9 q4 W2 _6 }3 ^0 N a
的禮物吧。」 % Z; A# i7 h6 m6 o
( @+ C( ^ W/ m" \7 x# m5.39.217.76研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
3 {- m7 m7 }9 w3 I1 | R4 d" D' d; N3 Ctvb now,tvbnow,bttvb女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、公仔箱論壇3 f+ s6 S/ V" {" P I
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。& a7 n( P! f3 \
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【 2008/04/21 元氣周報】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H& j2 n0 V" x0 G% c
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『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力
" E) l6 s9 }3 ^: h& W2 F4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s& O: L) S( y3 B7 U- n9 V/ _2008/05/22 公仔箱論壇# f$ b( I Y* y; j. n1 M( I2 k" A5 H' }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U# u# {6 W- V( J6 O+ {+ Z) u
【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神
" B# q& t/ X0 d/ g5.39.217.76內科主任）】 5.39.217.764 V0 Z ]$ l; \
9 u' o5 H0 L7 M8 A# A, t* p常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
. o9 g! m7 F9 U' ]; r5.39.217.76案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。
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1﹒地中海式飲食
3 x3 X: b+ J7 H" ]6 V/ N, t1 ltvb now,tvbnow,bttvb美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹7 r$ W0 S. L9 O: c" ?
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中5.39.217.76# Z# Y# E" D5 J# X- _: q0 t
海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄7 U$ k' N6 j- X9 b
酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann 公仔箱論壇4 Q5 I, w, V: j' X2 S
Neurol 2006;59:912-21）
) Z- f: Z( @% I2 O! t" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 _6 x& a4 {! X2 K0 @, M4 G
2﹒蔬菜3 E* K5 K/ h/ {9 V* U7 t
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第6tvb now,tvbnow,bttvb# y4 c( b3 Z8 y1 k; a/ p" G* f4 J
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
# Z% p3 _6 M c: R9 y5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份
% B e$ K* \& s6 X' `4 F( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效
3 |6 P1 P+ _: E) L9 Xtvb now,tvbnow,bttvb果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差: ]% E- T8 ~9 X$ h( x
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）
: C5 P6 S" V9 c% rtvb now,tvbnow,bttvb8 u. l2 i& a# E% W
@2 { Q$ D; d' l5.39.217.763﹒ 咖哩
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i3 Q% y$ P8 b6 m" g新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其! F' c: t# d1 \ b e" g+ L0 m
食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
- E$ N! \; ?/ W9 o1 R5 O# }5.39.217.76常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
( b8 B1 F! \+ P' i' w3 k# d24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一' P9 b/ F/ W/ }/ ?! G# G6 x
分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作公仔箱論壇; ^7 _$ k8 q# N8 b0 \3 Y( y) `) `% Z
用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含
0 }' i; @ P$ l: Mtvb now,tvbnow,bttvb量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l# r( C7 E0 d+ X
2006:164:898-906）
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: X# k6 h! \: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4﹒咖啡
2 q. a; ^- t) r( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基
% Z; J# e1 X- X$ D+ o礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯
: {' ` Z7 W. U+ E% b5.39.217.76（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於! P/ k0 S) ]. }" D7 h3 u
一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較公仔箱論壇2 d- S& b8 a) z2 o2 O9 b7 E
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了
5 U7 J) q: G- a) m/ Ztvb now,tvbnow,bttvb70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
& m# R3 _4 o0 ~' S7 Mtvb now,tvbnow,bttvb的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
! |6 U6 F2 h8 Y5.39.217.762007:69:536-45）公仔箱論壇% J- `1 X% k4 x9 {/ c+ p
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5﹒綠茶
$ g: \" a4 |' F" o ]公仔箱論壇日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他
4 m2 i. B O' ]& ^( Z8 [- k們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 5.39.217.76% X* `2 `8 n) m) n+ J
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
# \$ z6 ~$ Q: K8 Z4 O1 k$ |tvb now,tvbnow,bttvb茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌0 K, `8 j+ B5 F
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是5 h4 m3 A3 ~1 q0 S! K) ^& Z
如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的 s) O" j. m1 ^) A1 t) z
人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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