竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維5.39.217.768 r' s( X0 X1 j
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
- m" I$ k; j3 B8 `0 [ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 :
1 z v! y6 b1 R+ j* Y- v5.39.217.76公仔箱論壇/ a( x' B+ _7 |! Q% J
1) 先將竹笙用冷水浸一小時( H6 Q* {: n( v5 s( }" O6 F6 ~
2) 將竹笙清洗乾淨公仔箱論壇% P- t4 n, [, M
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚
3 b, J, Y6 T* F( |. A5 [* L5.39.217.76公仔箱論壇2 p1 r1 B5 \2 _! ~$ s1 s
( X0 ?: }; P' R竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
) A' Y) k1 {. } ^8 K! ~
; ^* f$ R$ \: p R' v7 |, |材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩公仔箱論壇- _4 z, B. ]7 d
做 法 :
" O4 l* G3 A& F1 htvb now,tvbnow,bttvb: ]1 }) u3 Q' J3 u
, s' D: X3 ^* \) W$ k& Z5.39.217.761. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 公仔箱論壇( q: P" C; L0 }& ^( w
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 4 X. F# E j5 B
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {, `2 P' ^; o5 J6 Y% D
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
| 