竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維* m0 k" C: e, u/ @. K
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
+ b- m' x J+ ] g6 W5.39.217.76浸 發 : 公仔箱論壇5 [7 M7 {4 M) |7 ^6 s( d7 H9 E
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時公仔箱論壇& d. M, D; \ `1 c1 C
2) 將竹笙清洗乾淨
, M; G3 \. k! ?0 _5 x( s5.39.217.763) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 ; C0 s. v% ?3 b' r
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5 ]( [6 X6 M' J* d9 X3 d公仔箱論壇竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 : b: U: _9 g7 B! z, {. Y
- Q: b3 K% c3 `) N5.39.217.76材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
+ d$ `5 c. c2 j$ Q- h7 E& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : , t# S+ z' o1 H3 e" t
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1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。
0 o$ y- p6 k' m$ Y0 t2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 8 T3 @9 I$ P* O; L
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 公仔箱論壇. U L& W! e1 V% {" s* c* l
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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