竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維tvb now,tvbnow,bttvb5 T. q$ L; G8 }* v) @: G4 `
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
+ p0 \ V2 X; n1 [3 {5 z& n/ s公仔箱論壇2) 將竹笙清洗乾淨
3 w2 A$ Z L* A" ~3 M6 C7 d公仔箱論壇3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I E6 r, Z$ A Z- y9 t
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法
! p/ h8 M' _3 M! a$ N公仔箱論壇5.39.217.76! K) I) f) N7 C: `" ~7 e' l
材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩& Q4 L7 x4 I- E
做 法 :
, Q& Z$ K" p+ y) l& P/ P6 u, _9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* W$ \5 G, R$ G- x( a
" R% s, n, e. I: g) \tvb now,tvbnow,bttvb1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M' U0 L0 w* I3 G ?
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 2 A* i" h! H- N" G2 M
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。
% }! J' Z) q2 ?2 _ f5.39.217.764. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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