竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維tvb now,tvbnow,bttvb# `! b2 q9 Y! u7 O) K5 T/ @
食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效
7 ~0 z. q, O: W- p) W% n8 D. G- Ctvb now,tvbnow,bttvb浸 發 :
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0 L) Z1 X3 y; e$ S' p公仔箱論壇1) 先將竹笙用冷水浸一小時
* n" }1 M$ R2 g! `% Q% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 將竹笙清洗乾淨
: e, R$ H- b% [: Z) `( q3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 公仔箱論壇9 ] Q9 I# o; o% W# o- S6 g
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竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 5.39.217.769 y# G7 P1 F2 A: G# k& u( A
+ |4 U+ n6 R* B8 ]' I材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩5.39.217.76: U) @% l. U2 U% r( z4 B) |7 h% L
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb8 f; a! C, z* U5 c3 n8 r6 x. C# z( r% U
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/ U! D8 ?2 [6 c% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 1 {/ y7 `3 T6 M
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 % N1 S% i4 ~8 s& [) `5 f
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 tvb now,tvbnow,bttvb# Y4 n7 ^* Q% R6 R4 \! C4 ?
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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