竹 笙 : 含有豐富的蛋白質 、碳水化合物及天然纖維
& k; I( b2 [( t t# P1 i5.39.217.76食 療 : 對高血壓及過肥人士有食療功效tvb now,tvbnow,bttvb& O( { R2 R% h( T5 Y6 n
浸 發 :
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1) 先將竹笙用冷水浸一小時
6 b( s4 E8 T- Itvb now,tvbnow,bttvb2) 將竹笙清洗乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L5 |8 }2 v; O. A: Z
3) 然後用薑、蔥出水, 約3分鐘, 便可以做各種食佳餚 tvb now,tvbnow,bttvb% R# L, T! ^" V" r- ~+ v! k$ ~
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$ y$ C, l6 r& k# Y9 ^tvb now,tvbnow,bttvb竹 笙 上 素 扒 鴿 蛋 烹 飪 方 法 / }1 q( N; F! O2 t8 c8 i# a/ |
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材 料 : 竹笙二錢, 榆耳二錢, 雪耳二錢, 北菇二錢, 白菌二兩, 冬荀二兩, 鮮菇二兩, 甘荀一兩, 菜遠三兩, 鴿蛋十二隻, 黃耳二錢, 銀芽二兩
& S# o6 j/ m7 S8 ~8 i! F6 V) A1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 :
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" s% j' M9 q' c9 f, itvb now,tvbnow,bttvb1. 竹笙用水浸透, 去頭去花切片。榆耳、黃耳、雪耳、北菇浸透切片, 甘荀、白菌、冬荀切片, 銀芽、菜薳洗淨。 5.39.217.761 k- Q% {5 _; j
2. 鮮菇去頭洗淨, 用水滾二分鐘再用清水過清, 隔乾水分。將以上各材料用上湯分別煨透使入味。鴿蛋烚熟剝殼候用。 公仔箱論壇* |4 E! v4 ~- L, J9 z' C! K! I
3. 起組鑊落油, 先將白菌、北菇、鮮菇、雪耳、榆耳及黃耳爆過, 加上湯煮稔。 5.39.217.76. j& F0 q& j+ c! [$ R6 w m5 s
4. 將其餘各材料加入燴透, 調味埋芡兜勻上碟, 伴以鴿蛋及菜薳即成。 |
發表於 2007-1-14 07:11 PM
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