冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
" ^( Q! A9 b+ Y8 d4 H食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效* B$ w* Q x1 g4 L V# l2 s
浸 發 : 公仔箱論壇7 d# j2 L- E/ u! P g
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
) m9 e, i& z% K& W) z# {tvb now,tvbnow,bttvb2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
, Z3 ^- ^/ |3 D, i( e. f6 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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5 N, A6 o- Y0 G" sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百 花 釀 北 菇 tvb now,tvbnow,bttvb8 e8 b+ ~3 e% J9 k2 L
5.39.217.76! v: F$ X' \2 j3 U
材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻 9 V$ L5 L A. J7 a2 n
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- W5 l/ s0 I/ J+ a, }& h
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1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
2 `3 c6 R1 d, F0 G+ R; n2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
( m/ y8 w& N0 n' ^4 U1 }3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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