冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等公仔箱論壇' {+ a, F6 }1 Q
食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效$ C" h2 y$ B; J1 d; K: w8 C: }3 u
浸 發 :
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
9 a1 j- T" a+ m2 w: {$ F公仔箱論壇2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘7 f" b7 X! ]! m t' ]
3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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百 花 釀 北 菇
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1 @" N* V: D# o) }5.39.217.76材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
, k9 l, C' y: r$ S) J' M; a做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; a+ Z* M9 \0 e
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/ u1 G c. c" A. h" {1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。 公仔箱論壇4 |8 A% R) ?* @. `( b l
2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。
" r U- E0 Q5 {+ Y0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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