元 貝 : 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質及牛磺酸等. t& ~' {1 C5 `+ v( h: z
食 療 : 牛磺酸能減少血液中的膽固醇及增強肝臟解毒功能
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蒜 子 瑤 柱 甫 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j5 N9 D' _6 c6 [
1 y& H6 o$ b; }2 Y! p材 料 : 瑤柱六兩, 蒜頭四兩
0 M# ~ [7 F0 x# D0 T5 w* H5 k2 I做 法 :
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9 A5 f3 o! u' U7 G1. 將瑤柱洗淨後密排在扣碗中, 加薑汁及紹酒, 並用水浸過瑤柱面, 二小時後隔去水分侯用。4 G4 j* h- F5 o, m( U, H% c
2. 蒜頭先用水浸半小時, 剝去蒜皮, 放入滾油炸香後,鋪進瑤柱上, 注入水,加上碗蓋或碗, 隔水蒸三小時。公仔箱論壇5 Q7 C& t) y Z8 E# ^- F. C2 ~3 x
3. 取出原碗覆在瓦碟中, 埋芡淋在瑤柱上便可。 |
發表於 2007-1-14 07:08 PM
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