魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份$ z8 m) C. D" L
食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力
3 _7 q/ |# ]" G5.39.217.76浸 發 :
" ~/ m y, k# S+ B' Z9 a4 J! B7 G+ L& L$ p1 S' `/ G
1) 先將魚翅用冷水浸過夜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P% S9 j$ K# T1 u! y6 Q
2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨
3 y# f- J9 u; g2 x5.39.217.763) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水公仔箱論壇. E9 p. h: i% s! I% ?! f
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t3 Q# }4 J3 c. p0 e
5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時
4 x$ E. _! N& s* f$ G( x ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A$ o% m2 T. r- i
肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B0 w4 F+ Z7 y; v7 @1 o# Z
9 ^/ z" b; G' ^' G$ S' u3 u% @tvb now,tvbnow,bttvb材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯公仔箱論壇- _ n! X, L: }& C+ u" F. a
做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb2 Z8 L$ }$ d6 n# N( n
/ P: p+ R$ ]2 R% l9 l公仔箱論壇
% `4 l5 F6 D* t: p, w# h) ]# U# t
2 C; e& W- B" \- q# p1) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
! ~( w% [4 e& I5.39.217.76
7 }# @+ x M5 P% V4 }2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。 ( N% i, N! Z1 O% ]& s7 q Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @2 M. V d4 W; B
3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。 5 H# i# O1 A$ h# N$ d
1 f/ i$ x4 H/ y公仔箱論壇桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法
0 z* K& E2 ]+ v1 O2 }6 F! O$ a公仔箱論壇; V/ h" o9 B. i- X8 y
材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許5.39.217.76( `1 W: n: M2 T* I% G3 G. N
調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許公仔箱論壇- d/ e+ R( s, V
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y: T- Y: ]* z& @
9 }7 b9 S/ D9 A! o f
& L( g% j4 U. d; O4 ^8 ?公仔箱論壇" C0 S; x* {7 |$ g* T2 R& O
1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 公仔箱論壇/ r( M/ l4 k( w$ B5 K4 U+ l0 U( g
5 ~1 u8 ~1 O7 s( J5 Utvb now,tvbnow,bttvb2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
| 