魚 翅 : 含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵等營養成份
" k# S7 d1 P% L! `+ k n公仔箱論壇食 療 : 增強人體骨骼功能 , 增強腰力5.39.217.767 K( t; ^5 j/ x7 q0 h
浸 發 :
6 A3 q, G0 p5 S) {1 _+ a' a: d4 mtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 K' r6 v3 Z- T) r( @+ ?; Y
1) 先將魚翅用冷水浸過夜
4 G$ j: A! k: Z/ y0 f* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) 放入沸水滾一小時 , 熄火後 , 焗約三小時即可取出洗淨公仔箱論壇5 j6 q8 Y5 d) ?) N/ c* u
3) 洗淨後 , 再浸水過夜 , 其間要每天換水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H& P2 T0 x7 W9 _, o' B
4) 用薑、蔥、油、鹽起鑊 , 放入水 , 加兩湯匙燒酒 , 將翅放入沸水中 , 滾約30分鐘 (以去除腥味)
( a E( w' Z# S5) 家庭式烹調 : 將豬骨、火腿、雞放入煲湯袋 , 與翅一併煲至稔便成 , 約三小時 公仔箱論壇; v( H6 s0 q/ ~$ n, J! p! V
公仔箱論壇$ k& v( `, t; C! |
肘 子 菜 膽 翅 烹 飪 方 法
1 C$ F4 F% e# {5 m1 t5 \9 N
+ V- p$ ^; X6 ?1 z) a材 料 : 水發翅一斤、火腿肘子八兩、白菜膽約十棵、高湯三杯公仔箱論壇8 \3 j. k) H2 O! B" e' y; J
做 法 : 公仔箱論壇2 u' s. l! Y0 O) G, N
* r* t" T1 x2 ~
tvb now,tvbnow,bttvb5 C* U; z( d: }3 Q3 r7 o
( G1 L5 h, e, O4 B( h& S/ R5.39.217.761) 肘子用清水烚約一小時, 如仍太鹹, 可換水再做一次。
+ s7 P" C, s) s. Q! w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z! Q) C7 ]. `; M+ j
2) 白菜膽放滾水中灼熟, 備用。
, i" [7 s/ R# _1 M s" ~5.39.217.768 k% I2 O6 I2 k6 H
3) 肘子與翅放入高湯中, 燉或慢火煮約二小時。白菜膽加入, 再煮約半小時。
2 }- A, Y0 [; G- `* qtvb now,tvbnow,bttvb; |/ G" b9 Z+ R; ~
桂 花 炒 翅 烹 飪 方 法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a7 P7 c1 d* Q; C$ Q0 F( _* b
5.39.217.769 c* h& p" ]: d3 X: Y) q
材 料 : 水發翅三兩、銀芽二兩、雞蛋三隻、韭黃段少許
& t# ~+ y& O4 o) o7 H4 z9 w7 b+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調 味 料 : 生抽半茶匙、粟粉一茶匙、麻油少許
+ V, u, h2 _* I5 @. q+ ~5.39.217.76做 法 : 5.39.217.76# z# k0 I7 L' S/ ]7 n! k! O
% x2 v2 E# B+ F/ X+ r: z" e
0 o( s) U7 [2 g' w
5.39.217.76" O# \" G) e" }" `
1) 雞蛋加入調味料, 拂勻備用。 5.39.217.769 I9 E$ g6 Y8 R' A
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a- O* [7 O" B, | I
2) 水發翅用上湯略煨, 銀芽用少許油炒, 瀝乾。燒熱二湯匙油., 翅、銀芽及韭黃放入, 炒至乾身, 蛋加入炒至熟 |
發表於 2007-1-14 07:07 PM
| 