鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e. Y/ @/ |0 ]* q1 z
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
8 X( r! U& S6 N3 r M* LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浸 發 :5.39.217.762 V/ n6 ^: E3 M) z6 D4 k2 S* s9 c
6 |9 t( z" S! x" p- @) g5.39.217.761) 將鮑魚浸一天
9 Y. n: W; p9 @7 \9 v* J2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
& d, g% L4 T8 T# \3 L9 a7 s5.39.217.763) 剪去腸臟及細沙
* N9 L1 Q, z! z5.39.217.764) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)+ E& L M" {% m, l$ u
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
& ^1 V4 U d, a1 O- Y
! a, {* \1 W( R1 b- s5.39.217.76公仔箱論壇/ N( U$ K, x5 e+ F0 t
淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
0 X/ C' R7 d! \5 ]2 v vtvb now,tvbnow,bttvb
6 [2 J) z; R+ G P/ A/ f. E8 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
- S# ~7 z/ V! W公仔箱論壇做 法 :
6 x0 z' z H/ I7 X. C$ C s5.39.217.76
& |# d8 X2 t( Q公仔箱論壇1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。+ y+ `3 ^. r- e6 j& W
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb4 h7 c* @' H9 y! N z( S8 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B, H- q7 P3 p$ |! l# l
5.39.217.76/ |: s$ B) v$ O5 B% T4 S: Y( P
原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
T- m* X1 }: I公仔箱論壇; ^8 ~6 ]* m T- _
材 料 : 煲湯原隻鮑魚
7 G; @+ g, V3 w* j公仔箱論壇汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
" c- b! G! @) i) ntvb now,tvbnow,bttvb做 法 : 5.39.217.767 P5 E" |9 A' s
: l& W+ i, Z; f9 U) j. L汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
t% c, k6 f& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 B: @. y1 ]- }6 }+ E3 n* t
`3 L& Y7 V% e8 f: W* [6 \* ^0 {7 ]5.39.217.76蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法1 k/ G3 z0 t- ]9 u$ H* ]
2 Q/ q+ ?2 O: ?8 E$ u材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- A- d5 L- k, l" h( A$ r5 l
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許tvb now,tvbnow,bttvb) f0 t+ P7 R$ M
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% t/ x8 a- L* z
做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N; \! ^7 C+ z7 {% H! R# n
@# J1 i% Y% ^" j' |3 F
1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
! k% I$ b1 _- }5 F- T2 u+ L! c公仔箱論壇2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
| 