鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 K0 d4 @* t/ [0 [1 T- [" T
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目公仔箱論壇( X( Q/ C& J# s% l* Z" Z
浸 發 :
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1) 將鮑魚浸一天8 l" j0 g: A; e& g
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
( ~$ R" v1 n+ e* utvb now,tvbnow,bttvb3) 剪去腸臟及細沙5.39.217.763 Z# P9 ^0 c/ i# T; X; J b" a" l
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)
9 l$ S+ {6 k+ [' \公仔箱論壇5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 公仔箱論壇/ ^1 d; t& z0 p9 Z
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: J; e5 a# }/ d7 \" ^* T1 P. w o公仔箱論壇淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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6 {5 M; n' n9 v5.39.217.76材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量5.39.217.763 e& G; U2 `- R+ Y
做 法 :
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。
D; F% e4 h* [tvb now,tvbnow,bttvb2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
+ j$ m. f3 w& M1 [% K1 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j1 o' H" O: |) f V6 ~
7 C5 s: g0 R0 @& q& k& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚
7 W3 `, O7 V5 T p' Ntvb now,tvbnow,bttvb汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙
4 L' `3 E4 ~1 \% t5.39.217.76做 法 :
5 b6 E" |* k6 j/ _$ E7 q" j' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, b9 l/ e- L0 p# C
汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法公仔箱論壇$ {& U4 d3 i4 p4 K% g0 s2 _+ }: |
+ f! U1 P% d. y: R! N6 W+ {' H; S材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙5.39.217.767 T1 z: L- a, n0 p% [
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許公仔箱論壇8 s( `5 o( U: _, T8 N6 y& r
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
- k9 \& Y& G7 n# d" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : 1 w0 `- N. S' x5 C
4 C8 N$ C" A) G2 L% z8 c1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
" H" o+ x: T1 y2 @5 s. btvb now,tvbnow,bttvb2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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