鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份
, Q3 F* i# B- A' V公仔箱論壇食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目公仔箱論壇) |6 g1 t' u, h/ [/ d. _
浸 發 :
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) Y( q, q! v, u3 c1) 將鮑魚浸一天公仔箱論壇4 v$ [$ l5 J& c7 u9 O. `
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖
, r% E( [# e% A2 j3 \$ T公仔箱論壇3) 剪去腸臟及細沙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 b1 k" E( v8 y& D3 X3 j
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)5.39.217.76% X# X% D) \1 Y2 N" i
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時 $ w$ g9 H& Y B3 R5 o
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% S- [) l6 V/ E- x) ?0 z公仔箱論壇淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
0 ^/ Q/ q$ E, Q# U7 Y, |3 N5.39.217.76做 法 : 5.39.217.762 ~: f: M/ m8 C; }. f
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1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。$ H% Y6 N$ n7 Z1 c* O) X$ N, B& y; \
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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/ Q% b8 ~, R+ x% M原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法
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! Z0 ^! t" L1 a0 L5 @% m材 料 : 煲湯原隻鮑魚
# K3 l0 |- F( i: b5.39.217.76汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙5.39.217.76& g! c& t( D3 A0 |2 |/ T% s
做 法 : 5.39.217.76$ f4 a9 b2 f2 i( b
$ y4 Z) `! s6 l0 F0 w, Q* G* x汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
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材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙公仔箱論壇0 \! |3 ?4 J' q, R7 z' U; ]% u: W
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 N% E9 g1 L3 n' y5 `; s0 C8 l
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙
$ e( C( N% l# `* D, {! { w, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V' t4 l# j6 D* B2 T) [
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。
7 C9 X" i. ]9 X( j' i- P/ i公仔箱論壇2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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