椰汁凍糕

椰汁凍糕5.39.217.76% v! U6 k+ d" e- e" ^" a4 Z
材料：$ m6 h: U( z. Z- o
250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.公仔箱論壇5 W; n5 z$ M: s( i8 O
製法:
1.把椰醬和鮮奶混和。
2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。' ]# N" P) s% m# `' W; r" G8 Q5 Y
3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.
4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。tvb now,tvbnow,bttvb' V9 K0 a" i. k: H: b$ }# s4 y
5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。
6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。