椰汁凍糕

椰汁凍糕- R! ~: I: k0 l+ I6 i1 E3 P. s
材料：
250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.
製法:
1.把椰醬和鮮奶混和。
2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。
3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.公仔箱論壇# E- J, x, s* [) {9 A: O4 ?$ U0 V+ b* c
4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。5.39.217.76" D0 b3 x+ m$ O7 z) ~ C- l
5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。公仔箱論壇$ X* |# m$ m, _+ ^5 ?1 I
6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。