焦糖芝士凍餅tvb now,tvbnow,bttvb2 x1 }7 a& [% U: w
餅底材料(7" Mousse Ring 一個)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d$ t+ O1 y5 a: ^8 o' H* r
牛油 50克
" b# s+ S0 D! atvb now,tvbnow,bttvb消化餅 125克 tvb now,tvbnow,bttvb5 `! [4 U) m J% S( z
芝士蛋糕材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r, _3 p0 J9 h0 Z
忌廉芝士 250克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h4 G# x/ v, W7 a
糖 60克 5.39.217.76. [# O5 n3 X) k$ A
魚膠粉 1湯匙 2 U8 i" y4 ]0 ]! N; v% n3 o; P
水 3湯匙 ' h: ?. y5 q" s, b
雞蛋 1隻 ) k( n. M- B* X- y0 Q; |
淡忌廉 250毫升 公仔箱論壇$ w( i/ C% ]1 e+ f. N" y
雲呢拿香油 1/2茶匙
9 Y% R& x6 t+ P0 O: @tvb now,tvbnow,bttvb焦糖 4湯匙 ' \& K& b. _& h9 |7 @
準備/ |# o& ]+ O) x( E( q# y
1.消化餅打碎，加入牛油溶液 (50g)， 拌勻， 然後壓實在模底，先放雪櫃雪實。
. Z( h! S; K. Q- y* f+ `) H, Jtvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉芝士切成小塊， 放室溫回軟。
: R6 u5 ~! L0 p% [3 z/ m0 ]: j7 R公仔箱論壇製作
4 n( X, D! f* M9 ^2 g& f5.39.217.761.雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白。
1 G% y- x1 E5 }" F公仔箱論壇2.忌廉芝士用打蛋器打至軟滑， 然後加入(1) 的蛋液， 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒。
$ F+ r/ H% _4 H3.魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟， 然後座熱水至完全溶解，慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內。
+ W6 B) v1 Z4 {* J; Z3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙， 拌勻。
9 C9 ?; e( B$ N1 g' L( s5.加入已打發至8成的淡忌廉， 拌勻。 (忌廉狀是剛剛好企身的)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Z3 e5 ]6 [+ _. [$ u
6.把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內， 輕輕左右搖晃一兩下，令表面平滑。公仔箱論壇; j. I: V) `- S3 [' V
7.焦糖 一滴一滴的滴在餅面，然後用竹簽畫上花紋。
E4 e: y8 u0 v, _* X5.39.217.768.放雪櫃最少3小時才享用。5.39.217.76; J, Y! d- o' J& i
古力圍邊製作tvb now,tvbnow,bttvb. c5 K; r: f2 f
1.有關朱古力圍邊， 我是用從二記買回來的"淋面朱古力" 做的。
2 ^& I* Q3 j; ` T公仔箱論壇2.用了1 1/2 湯匙 的淋面朱古力，座溶。公仔箱論壇# w8 X- x7 x% |* |& E& E6 f1 }
3.準備一條足夠圍繞蛋糕一圈的膠片， 把朱古力溶液 0即 上膠片，放至稍為凝固便可圍在蛋糕的邊上。然後放回雪櫃至食用前才把膠片慢慢撕去。
' [' @& J& v* W( S" jtvb now,tvbnow,bttvb4.你們知道那些冷風機嗎? 冷風機裡頭都有那些藍色的雪種。 我就是把0即上朱古力的膠片放上那個雪到冰冰的雪種上， 令朱古力加速凝結的。 |
發表於 2008-11-16 02:24 AM
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