玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose CakeTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n1 v/ Q7 J5 g: ]
材料 (7吋蛋糕份量）
& p4 l- ?7 W: K: _' P! U1 C公仔箱論壇ricotta cheese125克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K/ l: m3 M# \' ^$ e
淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克 公仔箱論壇5 o l- A6 |3 e7 \
monin玫瑰果露2 1/2湯匙
% u/ Z( R' O+ u# J0 ~# l" N& {tvb now,tvbnow,bttvb石榴糖漿 1茶匙
% \3 o$ j: D! a+ C& k) D% w5.39.217.76 (optional， 調色用)
+ {& _4 \- B9 u- m, |6 ?5.39.217.76蜜糖 1湯匙
5 Z" Q0 M1 I; P公仔箱論壇砂糖 15克
/ D% Y) B8 e; ] Y3 o' _# w9 k公仔箱論壇魚膠片9克
( w* ^$ N; o2 e% R& w. O海綿蛋糕1片
8 F# a- B5 R4 p. M( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餅面果凍裝飾材料
, A9 ?" N8 \5 U D玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙
* K3 I6 R8 q! T6 |* b& a; k" y0 D公仔箱論壇水 120ml (半飯碗) 公仔箱論壇2 @9 D# {9 j3 g- S. t! j
魚膠粉2小匙
" d; g* C7 O) }( }+ z! Z5.39.217.76糖 15克 + x0 K# H$ }/ W
製作5.39.217.765 N6 ^2 v3 W6 e1 ]" Z) o% x4 j
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c2 Z& e6 \5 M1 `+ g9 D2 F
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
+ ?" N; I+ \) ]- n3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h* S/ ?+ B* @" M% b' W
4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可 9 T, u q/ f% H9 @# h. N
餅面果凍裝飾製作
E) A+ @/ G+ f6 wtvb now,tvbnow,bttvb1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
1 n3 o$ j% |5 q0 y- s5.39.217.762.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾." s, n1 Q5 G7 S0 b+ i* I
貼士
% r k- I( G$ w! b. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。
9 K% g" i6 u, J* Y% e公仔箱論壇2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。5.39.217.76# j# n: T, ]+ T5 }! I% c' k
3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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