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) X1 T) l: g4 C# m- O/ I公仔箱論壇【材 料】 5.39.217.762 o0 G5 z2 [0 _6 T4 ?
/ e4 ~& V7 n1 h! w7 k" H" K% L- Ytvb now,tvbnow,bttvb墨魚麵糰 250公克 5.39.217.76# z. O% I0 r: G: J1 g: `% {4 {
發麵麵糰 160公克
! S5 [) a: u- `1 e( s- Atvb now,tvbnow,bttvb內餡：5.39.217.76; t' X% S% x' _6 T, w! L! ?
魷魚 150公克 tvb now,tvbnow,bttvb& d8 q9 A# h6 L5 ^, q- J2 x
干貝 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb* l1 ]# @2 l q+ q, B
山葵醬 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb" S) e: N0 w8 e! s5 H; w7 I8 L6 r5 m# b
裝飾：5.39.217.76* i* ^; D: ]# h8 `
柴魚片 適量
, R x9 k8 R. z( n5.39.217.76沾醬：
( P1 }6 }! z2 P# `8 x" T' ^- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五味醬 適量 6 K7 x3 R# `* a/ B
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( D( X( A1 c: q$ f; Utvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 " v9 p4 Y5 s/ l# g9 @# W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b; ^3 L" D8 g* T) u+ S0 N
1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。" R5 G8 s" D$ d$ T% c. _8 [3 I
* \; D) g2 @1 J: [5 g( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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! A6 I* F6 ^# f: otvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。7 j. b/ }( I. h
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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