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% x) e, @. _1 f/ U9 C9 }* l& y/ g公仔箱論壇【材 料】
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墨魚麵糰 250公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H+ D, T7 N% |! @" L
發麵麵糰 160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B/ Q2 k1 k0 s/ C, X! C
內餡：tvb now,tvbnow,bttvb7 W2 ~! O9 t5 c( Q0 d( L2 R6 O
魷魚 150公克 公仔箱論壇+ K) K. v3 Z7 P! q
干貝 40公克 公仔箱論壇1 P. ]) e+ ?2 z
山葵醬 60公克 5.39.217.76* V( a& L, ~5 g' T0 { m- C
裝飾：
: A6 C7 j f& C柴魚片 適量
9 W3 p8 ]+ B( } j. F5.39.217.76沾醬：
4 t: T/ S5 K; d7 Q$ _# d4 W; _! j% `五味醬 適量
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4 b5 u% T& V4 {; @【做 法】
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i% D8 P, E& j% A1 l% Y
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。tvb now,tvbnow,bttvb" q* R' u$ I' x" z4 Q% c% o
7 z& _7 G% s: G1 s9 z( Z- nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
# |8 Z7 q) u! t \+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 D% t* b7 e* M/ S- o _, y( j' z1 k5 Dtvb now,tvbnow,bttvb4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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