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* d8 @+ v8 P [7 m } A公仔箱論壇【材 料】 公仔箱論壇9 a+ X" e- {# w) M8 i
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墨魚麵糰 250公克 5.39.217.76 G& N d2 e& b( a7 P
發麵麵糰 160公克
+ m2 [; ?1 u+ e5.39.217.76內餡：
! | r& \) G- B6 l' M& Z6 B+ e公仔箱論壇魷魚 150公克
) U+ N' X8 U7 `3 S4 _5 V2 p5.39.217.76干貝 40公克
: r# h4 K4 {" h# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。山葵醬 60公克 公仔箱論壇. Y- o5 K9 Q4 z) \
裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb8 A1 z, Q9 f$ l/ P% }) C
柴魚片 適量
2 A* d- k4 D% F, d8 P! {5.39.217.76沾醬：
: I4 ~* f& u" ^+ u- ]* s+ \五味醬 適量 5.39.217.76# t& s4 ]3 y% _ x& }8 E
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, E H: l7 j) i9 [- X; B! |+ U! y) E【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I% Z& f2 e% z: m( G0 i
J6 h7 g6 F& K6 O, m1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。tvb now,tvbnow,bttvb" B$ {- \: L" E: y) }
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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! z8 b# w5 n' e% g& B6 r. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。/ X" T6 ?# I$ [/ T2 m- T& r
3 K' T' i" I+ k3 _7 O4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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