! H3 F; Z) _% v3 Z$ \( Dtvb now,tvbnow,bttvb5 ~+ h3 c9 A6 Y, ~* m
【材 料】
* t3 f2 A# u+ ?) K) wtvb now,tvbnow,bttvb 5.39.217.76- s2 U% Z2 d, l* Y2 z6 R
墨魚麵糰 250公克 0 k2 t) }: u; T5 ?4 k4 _+ D: }" o
發麵麵糰 160公克
; {& ]5 r* p. Q9 u' Z* [$ w$ f1 y內餡：* K; k# [$ Y- x& A7 i* q
魷魚 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- H: e8 v l0 U
干貝 40公克 ) n2 R0 o y1 b$ c
山葵醬 60公克 公仔箱論壇8 s$ |; l" T- ?# B6 g" N
裝飾：; x# Z1 B8 L* q, H
柴魚片 適量
" r. H c' [( q* F1 F* Y5.39.217.76沾醬：
8 M; J; e' [4 U, t" E五味醬 適量 公仔箱論壇8 z/ U& x, @: y
( |$ \/ U# O8 D. C6 O+ ?' ?2 j: j
. G7 a% L( |5 Q/ |. f# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
% H1 ]0 @! b, ~( Y公仔箱論壇
4 @( o- W4 k% v8 A1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
~/ C" [5 L9 N3 a3 H8 N6 Z$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb4 k1 l7 P+ e0 @7 R& c& ^
2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
* Y2 b9 p. ~3 I7 K- ~& o! y }/ H5.39.217.76 ' G' |# ^. t, ?3 z0 r
3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。
0 i+ b$ \5 {. P- K7 K: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 H2 q6 c' H! s' ?! _3 o& D4 w1 Y4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
| 