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【材 料】
- u: @( Q: {& WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 J% A) }0 y# n) ?5.39.217.76墨魚麵糰 250公克
( I" v' G/ v- I) G6 p- Q* |發麵麵糰 160公克
( O; T2 O0 D- i% dtvb now,tvbnow,bttvb內餡：
0 K8 g- K! i7 o9 c/ ~2 N" H5.39.217.76魷魚 150公克 5 l6 P9 a( c Z1 A! t) P5 b
干貝 40公克
5 R$ Y" |5 ?5 _" e. p, V4 r5.39.217.76山葵醬 60公克
& A A( i, d+ E% N) r& d5 ~+ x% [裝飾：公仔箱論壇. X% D% L/ }4 m! |
柴魚片 適量 L/ ?3 w8 [- a* G. k1 I, d. n
沾醬：公仔箱論壇6 D) d+ a% h# b+ j+ t J: ^
五味醬 適量 3 A5 I% [# o3 o6 p3 c8 g$ x
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: k! @& @- X. r% W5.39.217.76【做 法】 5.39.217.763 a3 d( X1 p4 k- X' e
0 n+ g0 M: Q: |$ H1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。公仔箱論壇: O+ U" a! J0 T, [
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。) r2 y _+ d! @# ?1 o5 n+ G0 X
' \: u5 R! Y% A$ W% {( ~% n+ J0 d i' r3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。公仔箱論壇, i/ V6 P& |6 D+ X
5 t1 L7 V% `% t3 I$ L2 \& Z1 l公仔箱論壇4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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