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& z/ a! k9 U. k" K公仔箱論壇【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb6 S2 O8 a; m& j; a7 K% s
: F" u# |) w) s/ T. m7 z* vtvb now,tvbnow,bttvb墨魚麵糰 250公克 5.39.217.767 u' a' }9 ~+ j# p- j$ a
發麵麵糰 160公克 公仔箱論壇, B; `+ B2 ?# s# Q
內餡：公仔箱論壇0 u# V* _& W4 @8 L
魷魚 150公克
. q. p8 W7 z! ]+ y" u公仔箱論壇干貝 40公克 5.39.217.76) j% t @7 x+ d. x: t
山葵醬 60公克 + t* J. A& p8 G; @
裝飾：
" J& L; g! T' U0 D1 R) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片 適量
3 v! F, w2 _9 y0 C Y/ |; I' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾醬：tvb now,tvbnow,bttvb$ C, {1 `8 i/ h% [
五味醬 適量
2 A0 k4 n3 Z& e% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 T4 m4 B0 m) {" K) U9 j6 ]
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【做 法】
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。. T! c0 U) }5 r
/ m1 F- {2 u9 `3 `1 M5.39.217.762.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。tvb now,tvbnow,bttvb$ i# P( E: t6 `3 d
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。( w7 F2 z* H1 a b, b
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4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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