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【材 料】
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墨魚麵糰 250公克 公仔箱論壇1 a1 z( K! c, y% s3 K
發麵麵糰 160公克
, u$ e/ X, v4 O4 L& Q. c( Q公仔箱論壇內餡：
1 Q# d2 m! W. u% T- j2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魷魚 150公克
0 {8 d# m( G/ @6 z! \* ]/ _公仔箱論壇干貝 40公克 tvb now,tvbnow,bttvb# N, }4 ?. S2 z: b
山葵醬 60公克
! p. q ?) S4 _; B) V9 h$ i5.39.217.76裝飾：
5 B. Q# a8 F. B; V柴魚片 適量
7 e+ P; ]" d' C沾醬：
8 \% m3 Q& e/ h% `0 Ptvb now,tvbnow,bttvb五味醬 適量 公仔箱論壇9 N+ b; k" S) z6 u( O: E2 b
公仔箱論壇. E2 c- ^/ I8 ^2 n
- e0 ^7 G7 e0 `+ }9 a" }* H! i5.39.217.76【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb& i8 K5 ~ O7 q# t9 A1 Z
1 \; E( C) {# O0 t5.39.217.761.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。' a9 l2 R" Y0 H4 h- V: H3 D
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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0 I5 w6 u; _* V4 B h" H6 ^2 H2 E5.39.217.763.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d: X! w, d1 t. |
, n+ h* Z7 ]( ~$ g$ E9 o公仔箱論壇4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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