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M3 A* q1 F) ^4 c5.39.217.76【材 料】
: M: I8 a' K1 W2 S. R$ w! { 5.39.217.76% r0 r& Y" `& v( F
墨魚麵糰 250公克
1 F5 w6 J7 x, I6 W& S" ]; H發麵麵糰 160公克
6 U- e& P- k3 e5 G. F9 s內餡：
8 |& B# f3 a5 G' f魷魚 150公克
) S5 o" j; B0 f2 \* p5 v公仔箱論壇干貝 40公克 . f& O$ T% r0 F2 Y1 O, U2 C
山葵醬 60公克
* h* |* B) {0 ]$ Y; I, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾：
4 k8 @1 `: g8 Stvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 適量 5.39.217.76, L! Z. j" B; u7 {
沾醬：
# k, [! q, T( I$ i/ d, E5 U公仔箱論壇五味醬 適量
3 w3 U# ~4 s& f( q6 O0 Ytvb now,tvbnow,bttvb
+ h- j1 S; G' p7 j3 t- d! P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( I0 j, Q8 g3 S% |- e
【做 法】
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X& G, s2 i6 v: b
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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: m/ X% P f8 r9 R. @: ~3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。公仔箱論壇9 k. ^% |4 E5 n- L
4 a5 i0 f- G3 W* s- |/ Etvb now,tvbnow,bttvb4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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