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, E- d# g" Y8 g/ o【材 料】 公仔箱論壇* H1 N& \9 M; C/ w( }& j9 V
; o/ j" o4 O. l0 P4 x* W墨魚麵糰 250公克
' @! M5 P0 i! L/ s" c9 J! I發麵麵糰 160公克
4 h! a$ F9 |7 T3 S公仔箱論壇內餡：
: g$ D/ ?6 i$ X" R( P' {6 \2 E5.39.217.76魷魚 150公克
: y) h3 _/ U1 F$ U1 X公仔箱論壇干貝 40公克
% H; O# F4 G4 V7 W( }. X4 O6 htvb now,tvbnow,bttvb山葵醬 60公克 tvb now,tvbnow,bttvb3 R- I# Q0 }/ S8 t9 `7 `* R% U3 M
裝飾：
2 P4 D6 ~5 l3 R2 L1 Dtvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 適量
- S W2 x2 o; H( X* x" c: G6 v2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沾醬：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _9 ^4 p- A4 r( t7 f; F$ Y
五味醬 適量 5.39.217.76$ i5 S9 `4 e) u" H
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `% z6 w4 ~6 S
【做 法】
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。+ I. {% C. {- Q6 M' D
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。" H) ^; l+ K$ J7 y
6 y; m3 P1 ]# h, D0 y4 H7 {3 Q" j4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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