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【材 料】
( f9 m4 v* {; h6 n# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) U, @, u; g2 g1 Q8 Q0 p, U8 {) \6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。墨魚麵糰 250公克
" S4 j- h& f- i! i b發麵麵糰 160公克 公仔箱論壇. v3 P3 f) l+ V2 O" \5 N" y8 x
內餡：0 h' ~2 U/ X* \! H2 B
魷魚 150公克
0 \# D: E, j& S9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干貝 40公克 5.39.217.763 W6 Y d8 Z/ D9 g" t( ^$ P& a6 \
山葵醬 60公克
5 c8 D* O3 U! a6 B, r' }公仔箱論壇裝飾：
7 j" d x2 q% U4 g& K+ Z* e+ o5.39.217.76柴魚片 適量 4 m2 ^1 W" C$ K- D
沾醬：
$ ]4 w& F2 |; z0 h五味醬 適量
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( t N+ X' L/ X! Q+ [: Y0 V7 o0 \5.39.217.76
% c9 v S9 c$ ~9 e+ g【做 法】 1 H4 h( w* ]7 _6 O- f" d
- v! D: h" U6 K/ C6 y1 g公仔箱論壇1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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3 t3 D" X( U; r2 Y% g! q/ o3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb# r" ]/ Q6 `. R4 s
; b ?* i# T) t* s6 F& w* {1 G4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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