【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 C2 b9 Z1 g; N" n; a
A.貝殼麵 180g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; b' X! H# i: X9 { p8 Z, _) ]
乾辣椒 5g
+ u" D# c* X6 Q# t8 t5.39.217.76 大蒜 15g 公仔箱論壇+ f1 J4 B t2 c/ b: m5 @9 h
黑橄欖 6～8顆
3 }3 R2 m1 H8 F9 e" H5.39.217.76 橄欖油 30㏄ ' S2 S: ^% u- H7 E# K4 f) _" `
鹽 適量
7 ~4 Q: u5 O) X$ x- m+ jtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 適量
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B.蕃茄 6顆 tvb now,tvbnow,bttvb1 L5 C4 f; N" Y9 h* a- ?# [
橄欖油 3大匙 公仔箱論壇. s/ m% n; ^% V/ Y1 z' `( |3 \
洋蔥丁 80g
8 m& E# g' l+ y3 s: Q1 ~5.39.217.76 大蒜末 20g
9 g( W, y* ^1 F+ K/ e" H& W 九層塔 少許
" @' H/ }6 L: K( Z+ t8 x+ Z7 _ 西芹 1/2根
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb: l8 k5 a% S( t/ ]5 J
" P7 O! V5 N+ z. Z5.39.217.761.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q! y) R0 @9 h9 U, t. k( v ~
/ C- d( y+ [( C6 z5.39.217.762.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb& ?+ V, I1 W& M+ W
. R" {/ V1 Z- O+ [- B6 Y3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。 y+ i* _ E. C* m% e n0 t4 r3 Y
. u! m; O+ B2 t% d }& F' }公仔箱論壇4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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