【材 料】
1 q1 h% w& L, g; M# S' V6 w9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.貝殼麵 180g
9 {) J7 m7 G. j3 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾辣椒 5g tvb now,tvbnow,bttvb5 U4 O' m' d& Y& K; j' V3 D' s9 [
大蒜 15g 5.39.217.76/ _4 }, X- v% G% @. V2 @
黑橄欖 6～8顆 tvb now,tvbnow,bttvb' P- S& ~- N7 ?, w, O4 H
橄欖油 30㏄ tvb now,tvbnow,bttvb. @8 l, `- z4 a
鹽 適量
! r6 o8 Y$ }8 N: t' L公仔箱論壇 胡椒 適量
, }4 i! u) M4 m2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: n9 V' F, f* G+ p& j& L& h( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.蕃茄 6顆
( _2 @! } s2 n! W! R4 z 橄欖油 3大匙
+ P4 H- J& j+ M5.39.217.76 洋蔥丁 80g
: D) a# j U# h7 f- Z* W公仔箱論壇 大蒜末 20g
! v6 z* h7 g# }' ?tvb now,tvbnow,bttvb 九層塔 少許 5.39.217.76 c: y, q! w1 ^/ h0 C) d
西芹 1/2根
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【做 法】 3 O" l0 h; O9 ^& [' Q1 E$ v
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb: {9 w% o3 ~0 o1 r2 _
9 b" W" e9 s/ H( \ f7 P V公仔箱論壇4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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