【材 料】
" J. a2 P) W) J5.39.217.76A.貝殼麵 180g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R% f( n. c' Y3 z0 h6 G
乾辣椒 5g
4 F3 R. u$ Y b: j公仔箱論壇 大蒜 15g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q: W$ f7 P; o0 }) h
黑橄欖 6～8顆
' u5 e# L3 \' L1 m2 o, t3 Y' Z E 橄欖油 30㏄ 1 `2 I& O/ C/ e
鹽 適量
* M* h+ ^$ H$ `$ V3 ^ Jtvb now,tvbnow,bttvb 胡椒 適量
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B.蕃茄 6顆 5.39.217.76& u4 ]& b$ Y6 d
橄欖油 3大匙
- d, H' Z% X+ k$ N 洋蔥丁 80g tvb now,tvbnow,bttvb$ \3 X3 [( y8 {$ ?& u! @1 b' W, p" J
大蒜末 20g
! R& O" F, a" D: ` @1 H+ N4 ktvb now,tvbnow,bttvb 九層塔 少許 5.39.217.760 l( Y. r; b7 l
西芹 1/2根
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【做 法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^, M2 Q% U1 a
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。tvb now,tvbnow,bttvb) N P8 x3 D$ E. J; O+ G1 {# C3 k
, q/ B3 _1 @) a3 o+ S0 y. C6 S5.39.217.763.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。. H, z3 H' j" X& ^9 E
) k6 ~* T Y# Q# m+ ~tvb now,tvbnow,bttvb4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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