【材 料】
- b$ Q4 r! _4 K8 U5.39.217.76A.貝殼麵 180g
) m2 s, l7 U) c: w5 R 乾辣椒 5g
" v5 P' u4 J- X. p! `" S6 G8 v6 l 大蒜 15g 9 Z) i; m) j3 V" B' s5 A& e7 J
黑橄欖 6～8顆
U6 i% f+ c5 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄欖油 30㏄ , B% b5 x" j4 r# {
鹽 適量
; w* J8 y+ p4 \( `, y 胡椒 適量
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' L& S: \2 p8 R$ h q. e4 w- n5.39.217.76B.蕃茄 6顆 1 P, I8 h; ]' P* j
橄欖油 3大匙 5.39.217.76$ D& z0 O* t! G) v1 Z& ?
洋蔥丁 80g
$ @" H& |8 _& A0 Y, Rtvb now,tvbnow,bttvb 大蒜末 20g 2 n% ~- g, x `! }8 a, `' O9 s+ A
九層塔 少許 5.39.217.760 l( C( J) F7 e( }; L: f+ i8 \) X1 X
西芹 1/2根 $ d& d. L2 b+ K. A }, S* A4 s/ T
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1 l# a7 c$ h! F公仔箱論壇【做 法】
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$ x0 k0 H- {# A h+ B/ z M/ t1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb# E8 {# @! @+ B% @' O9 e
9 ?" U! j7 \. b5.39.217.762.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。tvb now,tvbnow,bttvb' M: W/ n N7 W8 n' j2 k# l9 Y
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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