【材 料】
1 E8 e4 n# A; P+ J, U' I" @5.39.217.76A.貝殼麵 180g 5.39.217.76- m* j0 _7 b% x& ^" H+ V) d' y7 S
乾辣椒 5g
. m: V8 V) a) o5.39.217.76 大蒜 15g % u, `) D6 S4 m! w) i) ?
黑橄欖 6～8顆
5 u( N; e/ x* F: W* {/ y" E 橄欖油 30㏄ 5.39.217.76; L1 u' Y/ [1 K9 W4 _; P. ^# z
鹽 適量 1 N! {4 q+ h. r2 |% v
胡椒 適量 5.39.217.76; H2 N9 {, g8 Z8 A
公仔箱論壇/ m$ a0 M6 v# k5 g: G- j2 u5 C* \
B.蕃茄 6顆 ' G( z! W* _- w! j* P
橄欖油 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m! P4 h9 u. m! n* f0 j7 r
洋蔥丁 80g 6 _; e+ F: H/ [ k9 H5 u
大蒜末 20g
- y2 e4 k# l3 x- n, O公仔箱論壇 九層塔 少許
8 O7 r, M0 K( O5 Q: `公仔箱論壇 西芹 1/2根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, y6 w I# l" D9 ~' K
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- @6 R5 \4 S! i) W/ V; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb% i: r2 s6 P- p* m
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。公仔箱論壇4 l1 x }: e9 U3 H% C+ p6 J+ P- ]
8 J" y; w2 q. [5.39.217.762.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。
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. [" o$ e$ }; { H公仔箱論壇4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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