【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb8 b+ P( q1 T% \' d
A.貝殼麵 180g
3 M1 e- d( f( A 乾辣椒 5g
~9 L& \6 V7 b- Z公仔箱論壇 大蒜 15g 3 T3 A9 E+ p4 u
黑橄欖 6～8顆 & g2 {9 ~9 P+ u2 h8 I' [
橄欖油 30㏄
, B2 d0 H6 T, ]3 [% \7 B" o 鹽 適量 5 h* [8 ~0 X' y7 O
胡椒 適量
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B.蕃茄 6顆 / |" f5 r" w+ Y
橄欖油 3大匙
# l( ?8 T/ f" m2 @* B" a3 Ctvb now,tvbnow,bttvb 洋蔥丁 80g TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w7 e9 L$ U% S5 [; G8 X- V
大蒜末 20g p& P& F( t- E, l3 S9 e- _
九層塔 少許
- J) l( P; O7 S4 w+ R! G 西芹 1/2根
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2 W$ J( ~: C+ L7 H2 I otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb' ?; k% S( s+ H0 C2 U5 {
% @6 R9 O! d$ {4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ c8 E2 l7 v" { d
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。
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3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。公仔箱論壇, k \9 J9 {5 c9 Y
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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