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【材 料】
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& f- ?( I& ^' g; e! j. ? u9 X白米 155公克
/ z8 S1 \6 W S5 i) b2 p0 {公仔箱論壇冷凍草蝦 5隻
/ o5 t7 g2 L* P7 n6 Z, v! k5.39.217.76蒜末 40公克 & i9 R& }$ a, T
蔥花 少許
4 P" ]7 }) j. s+ Dtvb now,tvbnow,bttvb青菜 少許 公仔箱論壇( g/ g* D3 {- b$ W* S ~3 y! r0 y3 W
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, ?+ o" G' t- B1 t& h" Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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水 240公克
0 o9 q5 U, }/ w# }% KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4小匙 公仔箱論壇6 {* ?; ]0 P- k' [/ E
油 1小匙 5.39.217.760 U4 L3 t- ]. g! I, x* J' E4 k0 Y
調味醬油 1小匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g0 ]8 y2 t1 ?8 h. o2 N6 R
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【做 法】 ; M4 j/ J5 [9 \7 K6 l5 ]9 V, _
! S4 O1 ?% m) B" M5.39.217.761.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨，稍退冰後摘除頭部，以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
. \, j& v2 ^2 i0 _8 i5 ]7 w5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A: Z# x- M6 r" C Z( w
2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。 tvb now,tvbnow,bttvb$ G* Q. O7 O, l( ^' O
3 M& ^0 J0 |% z; _1 htvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2炸好的蒜末放入碗中，加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開，待鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法1切好的蝦，再淋上作法3調好的醬汁，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮5分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。 |
發表於 2008-11-15 08:05 AM
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